Champignon med majones i ovnen er ikke en rett, men rett og slett deilig! Det koker raskt, det viser seg deilig og saftig.
Oppskriftsinnhold:
- Skal du vaske soppen?
- Skal du skrelle soppen?
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Champignon er den mest allsidige og utbredte soppen i verden. De brukes i en rekke forskjellige former: fersk, hermetisk, syltet, fylt, bakt og tørket. Med enhver tilberedningsmetode viser de seg å være saftige, aromatiske og uvanlig velsmakende. Bakte sopp med majones i ovnen kan være en deilig umiddelbar matbit. Og i dag deler vi oppskriften på deres forberedelse.
Skal du vaske soppen?
Det er stor uenighet om dette spørsmålet. Tross alt absorberer soppen veldig raskt vann, som mange prøver å gjøre uten dette stadiet, bare rister av soppen fra jorda. Imidlertid er det også et publikum som kategorisk nekter å gjøre uten å vaske dem, siden produktet var på bakken. Selvfølgelig er det en mellomting i enhver tvist. Det er viktig å vaske soppen, men du bør ikke suge dem på lenge. Du trenger bare å skylle dem under rennende vann og legge dem på et håndkle slik at det absorberer all overflødig fuktighet.
Skal du skrelle soppen?
Mange husmødre skreller ikke champignon og forstår ikke engang hvorfor de skal gjøre dette. Noen vil si at når de bestiller en salat med ferske sopp i en restaurant, vil de bli servert uskallede. Imidlertid er det slik det er, men dette betyr ikke at sopp kan settes i virksomhet umiddelbart, ettersom de ble tatt fra butikkdisken. Soppen bør i det minste tørkes med et fuktig håndkle eller serviett. Selvfølgelig dyrkes champignon på et underlag under kunstige forhold, og det ser ut til at de ikke har noe sted å bli skitne. Men deres vekstforhold er ikke sterile. I tillegg er det ikke kjent hvilken gjødsel som ble brukt for å stimulere veksten. Derfor er det bedre å tørke champignonene med en fuktig klut, skylle under rennende vann eller tørke av med en serviett.
- Kaloriinnhold per 100 g - 144 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Champignon - 1 kg
- Majones - 150 g
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Krydder for sopp - 1 ts
Steke sopp med majones i ovnen
1. Med champignon, utfør de manipulasjonene du tror er nødvendige. Som jeg skrev ovenfor, kan de vaskes under en vannkran og tørkes med et papirhåndkle, eller tørkes av med en fuktig klut. Men ikke suge dem eller ignorere noen forebyggende prosedyrer helt.
2. Forbered marinaden. Ta en stor beholder, som er egnet for sylting av sopp, for mengden og hell majones der og smak til med svart pepper.
3. Ha i soppkrydder og salt.
4. Rør godt i majones og krydder for å fordele dem jevnt.
5. Ha soppen i denne beholderen og bland dem godt, slik at de blir dekket med marinade på alle sider. Soppen kan tilberedes umiddelbart, eller du kan la den marinere en stund. Det avhenger av tiden du har. De kan marineres i opptil en dag. Legg soppen på et stekebrett. Varm opp ovnen til 200 grader og stek soppen i 25 minutter. Server soppen umiddelbart etter tilberedning. I tillegg kan du bake dem på grillen. I naturen vil de bli en stor konkurrent til kjøtt, noe som ikke vil overraske noen. Vegetarianere og faste mennesker vil være spesielt fornøyd med disse soppene.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder sopp i ovnen og på grillen.
