En veldig enkel oppskrift for å lage blåbærsyltetøy til vinteren, samtidig som du beholder maksimalt antall nyttige egenskaper.
Dette bæret er ikke bare rikt på vitaminer og mineraler, det er også deilig! Les mer i vår artikkel: "Fordelene med blåbær", og se også videoen der.
Om sommeren, når blåbærsesongen (begynnelsen av juli - midten eller slutten av august), må du prøve å spise disse bærene så ferske som mulig, og om vinteren kan du tørke dem eller lage syltetøy. Naturligvis vil det siste alternativet inneholde den minste mengden nyttige egenskaper, men likevel vil de være der hvis vi tilbereder blåbærsyltetøy uten prosedyren - matlaging, som jeg vil beskrive nedenfor. Det er også veldig enkelt og raskt. Alle andre bær (jordbær, rips, bringebær, tyttebær, etc.) gjøres best med samme oppskrift! Vel, hvis du liker å spise kokt sukker med bær, som ikke har noen gram fordeler, kan du lese andre oppskrifter og lage syltetøy, som bare vil skade kroppen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 214 kcal.
- Porsjoner - 1 l
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg
- Sukker - 1 kg
Oppskrift på blåbærsyltetøy:
1. Skyll blåbær i et dørslag og sorter ut rusk - blader og kvister.
2. Videre er det å foretrekke å male bærene med sukker i en blender. Hell noen av lingonbærene i en blender, mal litt til det er flytende, tilsett sukker og fortsett å male til sukkeret er oppløst. Hell alt i et basseng og rør et par ganger med en treskje. Alt er veldig enkelt og raskt! Hvis det ikke er noen blender, før bærene gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker og rør til det er helt oppløst med en skje.
3. Det resulterende syltetøyet må umiddelbart lukkes i pasteuriserte glass med lokk.
Det er alt! En time er nok til å lage 2-3 liter blåbærsyltetøy.
