Liker du pannekaker med bær? Men hva med vinteren? Det er en vei ut - levende blåbærsyltetøy, selv midt på vinteren, vil gi deg følelsen av at du har friske bær på bordet.
Når sommerdagene haster så fort, vil du fylle på bær og bevare vitaminene til det kalde været. Alt du trenger er å lage levende blåbærsyltetøy uten matlaging, så om vinteren vil duften og smaken av sommeren stå på bordet. Denne syltetøyen kan serveres med pannekaker, pannekaker, ostekaker, cottage cheese. Siden blåbærsyltetøy, eller med andre ord, revet bær, ikke varmebehandles, bør tilstrekkelig mengde sukker bidra til å bevare bærene i lang tid. I tillegg, takket være pektinet i blåbær, blir bærpuréen geléaktig. Du trenger bare å lagre syltetøyet uten å lage mat i kjøleskapet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 214 kcal.
- Porsjoner - 1 boks
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Blåbær - 500 g
- Sukker - 300 g
Steg for steg tilberedning av levende blåbærsyltetøy uten å koke
Sorter blåbær og skyll under rennende vann. Når vannet renner ut av bærene, fordeles det i et tynt lag på tørkepapir og tørkes.
Kombiner sukker med bær i et forhold på 1: 1. Hvis du vil at din levende syltetøy ikke skal være for sukkerholdig, kan du legge litt mindre sukker, men et ufullstendig glass sukker i et glass blåbær med et lysbilde er den nedre grensen. Ikke glem at bær ikke er varmebehandlet, og sukker fungerer som et konserveringsmiddel.
Ved hjelp av en nedsenkingsblender avbryter vi bærene til en homogen puréaktig masse. Vær forsiktig så det ikke er igjen hele bær som kan gjære.
Selv om vi ikke ruller levende syltetøy, legger vi det i rene, steriliserte glass. Etter at du har fylt glassene, hell en skje sukker over syltetøyet.
Lukk glassene med levende syltetøy med lokk (nylon eller med en vri). Det er ikke nødvendig å tette boksene tett.
Her er klar en duftende, full av vitaminer, full av smak levende blåbærsyltetøy uten matlaging. Nyt te!
