Funksjoner i hybridsorten, kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av decopan. Nyttige egenskaper og skade ved bruk. Hvordan spises sumositrus og hva kan du lage mat av det? Interessante fakta og muligheten til å vokse hjemme. Det er ingen kontraindikasjoner for bruk av medisinske avkok fra skallet for diabetes mellitus.
Sumo sitrusskall er grov og preget med lite mesokarp, noe som gjør dem egnet til bruk som slipende partikler for lett eksfoliering. Ekstern påføring av juice og skorpe med essensielle forbindelser dreper soppflora - candida og muggsopp.
Kontraindikasjoner og skade av decopan
Til tross for den lave mengden syrer, bør du ikke skynde deg å introdusere babyer for den nye smaken, selv om moren hele tiden spiste sumositrus under graviditeten. Frukten beholder sin ubehagelige egenskap - høy allergenitet.
Decopan kan være skadelig når det brukes hvis det har:
- Diabetes mellitus og pankreatitt - fruktene er for søte, noe som påvirker funksjonen av bukspyttkjertelen negativt;
- Magesår eller gastritt i det akutte stadiet - selv om det er lite sitronsyre, virker det irriterende;
- Akutt gikt - smertefulle opplevelser intensiveres.
Forbruk fremmer vekttap hvis det trenes aktivt. En diett med sumositrusfrukter uten å øke belastningen bidrar til vektøkning - kroppen fylles med karbohydrater som ikke brennes.
Hvordan spises decopan
Sumo sitrus er veldig lett å rengjøre, skallet skrelles enkelt av. Ingen klissete juice blir igjen på hender og fingre, klærne blir ikke skitne.
Det er verdt å fortelle hvordan decopan spises, og europeiske forbrukere vil begynne å misunne. Du kan trygt rengjøre den og bite av i bevegelige kjøretøyer, i naturen, ta barnet en tur for å spise snacks. Fruktene deles lett i skiver, som deretter smelter i munnen.
Det er bedre å spise fruktene umiddelbart etter kjøpet. Selv nøye pakket, på hyllen i kjøleskapet, forringes sumositruser etter 3-4 dager. Det er synd å lage deilige mandarin -desserter.
Decopan oppskrifter
Decopan bør velges forsiktig, litt trykke på skallet. Selv om det ser grovt ut, vil enhver bulke forårsake råte. For å forstå at frukten er moden og saftig, presses fingeren tett mot skorpen. Hvis du føler en sitrusaroma, kan du trygt kjøpe, spise den rå og introdusere den som en ingrediens i varme retter, salater og desserter. Smaken passer godt til kokos, pistasjenøtter, bacon, oster, oljer, nøtter, avokado, hvit fisk og salat.
Det er restauranter i California som tilbyr en rekke dekopanoppskrifter:
- Sukkerkaker … 2/3 pakker smør smeltes, blandes med egg og sukker - 100 g. Pisk med en mikser for å oppnå fullstendig homogenitet, tilsett decopansaft, 1 ss og skall fra en frukt. Hell i 3 ss kokosflak, elt deigen - tilsett så mye mel som nødvendig for å lage en myk deig som ikke fester seg til hendene. Små kaker dannes av den. Bakeplaten er dekket med pergament, fremtidige kaker er spredt på den, smurt med pisket eggeplomme, og toppen er dekket med sirkler av sumositrus. Dryss med brunt sukker, sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek i 15 minutter.
- Sumo Mandarin Ostekake … Galette -informasjonskapsler, 175 g, knust med en kjevle i smuler og legg tett i en form i form av en kake, etter blanding med en tredje pakke med smeltet smør. Sett formen i kjøleskapet for å fryse kaken. Bland 450 g myk ost med vanilje, et halvt glass melis, hell forsiktig pisket krem i osten med en skje og rør også forsiktig. Fyllet fordeles på den frosne kaken, jevnes og dekoreres med et lag mandarinskiver skåret over toppen. Det er ikke nødvendig å være redd for at saften skal renne ut - sumositrus er ikke like saftig som andre mandariner. Ostekaken suger, men ser pen ut. Pannen settes tilbake i kjøleskapet. Så snart fyllet stivner, kan du spise.
- Spicy Sumo Chicken … Mengden ingredienser er basert på 1 kg kyllinger. Skallet blir avskåret fra to decopaner og knust. Halvparten av zest blandes med krydderpulver - 1/2 ts, 2 knuste nelliker, en klype ingefær, likør - bedre Curacao, små biter smør - 2 hele spiseskjeer. Resten av krydderne etter din egen smak: paprika av forskjellige typer, salt, safran, spidskommen, mynte. Hell et glass brødsmuler i samme blanding. Kyllingene kuttes, tappen stekes i smør med krydder. Det er ikke nødvendig å bringe i beredskap. Så snart biproduktene blir myke, helles de med brennevin og settes i brann. Decopan -frukt skrelles, kuttes i skiver og blandes med krydderblandingen for ikke å skade. Ytterligere 2-3 sitruspresser presses ut av juice. Fyll kyllingene med fyll, sy forsiktig alle hullene, stek dem i olje og hell dem hele tiden med juice slik at de blir brune. For å dekorere retten, er krutonger laget av hvitt brød og skiver av sitrus sumo er karamellisert. De ferdige kyllingene fjernes fra pannen, og halvparten av skallet, favorittkrydderne, resten av karamellen og litt brennevin helles i den. Pisk sausen med en visp til den blir tykk og glatt. Hvis du overdoserte det med brennevin, fordampes væsken til ønsket konsistens.
- Sumo salat … Forberedelsen er veldig enkel. Decopan -skiver kuttes i 3 deler hver, blandes med myk ost, brytes i ujevne deler, pinjekjerner tilsettes (kan erstattes med pistasjenøtter eller peanøtter), noen granateplekorn legges til. Alle er blandet og krydret med usøtet yoghurt. Smør på salat før servering.
Decopan kan brukes til å lage bakefyll og syltetøy. Men frukt er dyrt, og det er upraktisk å bruke dem til dette formålet.
Decopan kaffe er telefonkortet til kaliforniske kaffehus. Sett en sleiv med to glass melk på bålet, tilsett en spiseskje kakao, malt kaffe og sukker, krydder - ingefær, kanel, muskat, en halv teskje hver. Juice presset fra 3 sumo sitrusfrukter helles i beholderen. Rør blandingen over ilden, ikke la den koke, men så snart du merker at den begynner å tykne, slår du den av. Hell drikken veldig forsiktig i et glass med is. Pynt med decopan -skiver og pisket krem før servering. Drikk gjennom et sugerør.
En interessant cocktailoppskrift laget av decopan -skrell. En kald drikke slukker tørsten, og en varm drikke virker slimløsende og hjelper til med å bli kvitt bronkitt. Fersk decopan skorpe, en god håndfull, hell 0,5 liter kokende vann, la stå i 5-6 timer under lokket, filtrer deretter og klem. Honning og sitronsaft tilsettes for å forbedre smaken.
Interessante fakta om decopane
For å avle triploiden tilbrakte en japansk bonde fra Kuamoto Prefecture mer enn 30 år. Arbeidet, påbegynt i 1970, avsluttet først i begynnelsen av det 21. århundre. Alt arbeid ble utført manuelt, og fortsetter nå. Forbedringsforsøk har ikke avsluttet, de prøver å redusere størrelsen på noden på toppen av frukten.
Forbrukerne likte frukten så godt at prisen for den første høsten nådde et rekord - mandarinen ble estimert til 8-9 dollar per stykk.
Decopan ble plantet i Kaukasus og Spania. Men på grunn av temperaturendringer var det ikke mulig å få en søt smak. Et stabilt klima er nødvendig for å få sødme. Men i California blir mandariner vellykket plantet på familiegårder i hele San Joaquin -dalen.
Beskjæring, kronedannelse og høsting utføres manuelt, siden det grovt utseende skallet deformeres fra den minste uforsiktige pressingen, og frukten begynner å råtne. Etter at fruktene er fjernet fra treet, blir de lagt ut for å ligge en stund. I løpet av denne tiden tørker skallet litt og blir tettere.
Se videoen om decopan:
Sumositruser anses med rette som den søteste av alle sitrusfrukter. Derfor, hvis det er mulig, er det verdt å skrive ut stiklinger og plante decopan på vinduskarmen i leiligheten. Resultatet vil imponere - deilig frukt, delikat aroma og interiørdekorasjon i en blomsterpotte.
