Chocolate Chip Shortbread Cookies Oppskrift er et must for alle sjokoladeelskere. Dette er en skikkelig sjokoladeglede: smuldrende shortbread -kjeks med knasende sjokoladeflis!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Amerikanske kaker med sjokoladebiter er en gjenkjennelig oppskrift i vårt land. Tradisjonelt er det bakt av mørdeig. Barn liker det veldig godt, og mange foreldre vil ikke gi opp den samme godbiten. Tilberedningen er ikke i det hele tatt vanskelig og tar ikke mye tid. Bokstavelig talt en halv time og bordet er dekorert med deilige hjemmelagde bakverk. Sannheten og informasjonskapselen forsvinner like raskt som den blir kokt.
Enhver sjokolade brukes til denne oppskriften, vanligvis er den mørk, men hvit er også egnet. Det viktigste er å velge sjokolade med en høy prosentandel kakao. Før du legger det i deigen, blir flisene vanligvis brutt i biter, revet eller hakket med en kniv. Størrelsen på skivene avhenger av størrelsen på kaken. Hvis du planlegger å lage små kaker, rist sjokoladen, de større - kutt med en kniv. I tillegg er spesialitet sjokoladeflis, baking sjokolade eller sjokoladeflis nå på salg. Navnet på produktet kan være annerledes, men essensen er den samme. Dette er små, bearbeidede sjokoladebiter som beholder formen når de bakes og ikke smelter.
Mengden sukker som tilsettes produktet kan justeres avhengig av din smak. Hvis produktet virker for søtt, kan du legge det til mindre. I tillegg er brunt sukker tillatt i stedet for hvitt sukker. Det er mindre søtt og gir kakene en karamellsmak og smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 430 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 1 time, hvorav en halv time for avkjøling av deigen i kjøleskapet
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Smør - 150 g
- Egg - 1 stk.
- Mørk sjokolade - 100 g
- Natron - 1 ts uten topp
- Salt - en klype
- Honning - 3 ss (kan byttes ut med sukker)
Lage amerikanske sjokoladekaker
1. Ha smør og honning i en bolle.
2. I et vannbad eller en mikrobølgeovn smelter du smøret til en flytende konsistens. Rør blandingen med en visp slik at maten blandes jevnt.
3. Kjør et egg i den oljeaktige væsken og visp til det er glatt.
4. Hell mel i en bolle, tilsett salt og natron. Røre.
5. Hell oljemassen i bulk ingrediensene.
6. Elt deigen slik at den kommer av sidene av kjelen og ikke fester seg til hendene. Dekk bollen med et håndkle og sett i kjøleskap i en halv time.
7. På dette tidspunktet maler du sjokoladen i små biter og legger i bollen med deigen.
8. Elt deigen igjen slik at sjokoladebitene fordeler seg jevnt i hele blandingen. Sett bollen i kjøleskapet igjen i 10 minutter. Siden varmen i hendene og intensiv elting kan smelte sjokoladen litt, og deigen blir myk på grunn av smøret, noe som ikke burde være.
9. Ta deretter en del av deigen og form den til en ball som ikke er større enn en valnøtt. Legg dem på en stekeplate kledd med pergament i en avstand på ca 5 cm fra hverandre.
10. Trykk deigkulen med håndflaten til den flater ut til en rund kake.
11. Varm opp ovnen til 180 grader og send produktet til baking i 15 minutter. Hvis du vil at kakene skal være skarpere, må du ha dem i ovnen i 20 minutter, mykere - 10 minutter er nok.
12. Avkjøl det ferdige produktet for ikke å brenne deg, og du kan servere det til dessertbordet med en kopp te, kaffe eller et glass melk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokoladekaker.
