Ved å lage hjemmelagde godterier av tørkede aprikoser og valnøtter med mandler, vil du beskytte dine slektninger mot konfektprodukter med en stor mengde skadelige stoffer. En trinnvis oppskrift med et foto er enkel, og alle produktene er tilgjengelige. Videooppskrift.
Fornøyde gjester med hjemmelagde kaker, lage hjemmelagde komplekse kaker og bakverk, vet mange husmødre ikke engang at søtsaker kan lages hjemme. Og ikke bare velsmakende, men også sunt. Og dette er ikke slikkepinner laget av vann og sukker. Hjemmelagde godterier, i motsetning til butikkene, er laget av sunne produkter som svisker, tørkede aprikoser, dadler, nøtter - og uten et gram sukker! I dag skal vi lage godteri av tørkede aprikoser og valnøtter med mandler. Det er ingen konserveringsmidler, kunstige farger, smakforsterkere eller andre skadelige tilsetningsstoffer.
Sunn søtsaker vil appellere til både barn og voksne. Leger vil ikke motsette seg en slik konfektdelikatesse. Oppskriften passer for husmødre som er kresne på kostholdet og som ønsker å beskytte sine nærmeste mot søppelmat. Viktigst av alt, før du lager mat, må tørkede aprikoser vaskes godt. Siden de fleste tørkede frukter behandles med svovelholdig anhydrid, som brukes som konserveringsmiddel, slik at myke, tørkede frukter ikke ødelegges, og det er giftig for menneskekroppen. Det er viktig å vite at svoveldioksid utelukkende oppløses i kaldt vann. Hvis den tørkede frukten vaskes med varmt vann, vil den ikke oppløses, men forbli på overflaten av den tørkede frukten.
Se også hvordan du lager hjemmelagde sjokoladetrøfler med kondensert melk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 405 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tørkede aprikoser - 100 g
- Valnøtter - 100 g
- Mandler - 15 stk.
- Kakaopulver - 1 ss
Steg-for-trinn tilberedning av godteri fra tørkede aprikoser og valnøtter med mandler, oppskrift med foto:
1. Hell de tørkede aprikosene i en bolle med kaldt vann og la stå i 10 minutter, rør av og til for å oppløse svoveldioksidet bedre. Tøm deretter vannet og skyll de tørkede aprikosene med rennende kaldt vann slik at svoveldioksidet går helt i vannet. Sørg deretter for å helle kokende vann over de tørkede fruktene og tørk godt med et papirhåndkle.
2. Fjern valnøttene fra skallet på en praktisk måte og tørk i en ren og tørr stekepanne, eller på et bakeplate i ovnen. Rør kjernene innimellom for å brune jevnt og brune til de er gyldenbrune.
3. Legg de stekte valnøttene i en helikopter.
4. Mal nøttene til en fin smulekonsistens.
4. Fjern nøttemelet fra kutteren og legg de tørkede aprikosene i den.
5. Slå på apparatet og vent til den tørkede frukten blir til en homogen puréaktig masse.
6. Send knuste nøtter til kvernen for tørkede aprikoser og tilsett kakaopulver.
7. Rør i maten til den er jevn.
8. Fukt hendene med kaldt vann for å unngå at deigen setter seg fast og danner små kuler.
9. I midten av hver kule legger du mandlene, presser dem inn i midten og danner igjen et rundt godteri med hendene.
10. Ferdig godteri av tørkede aprikoser og valnøtter med mandler, dryss med kakaopulver, chill i kjøleskapet i en halv time og server til te.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sunne søtsaker av tørket frukt og honning.
