En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage hjemmelaget sjokolade i sjokolade av tørket frukt til nyttår 2020. En sunn dessert med næringsverdi. Videooppskrift.
Nyttårsbord handler ikke bare om varme retter, salater og snacks. Den inneholder også søte og salte bakverk, desserter og selvfølgelig søtsaker. Vi vil snakke om matlaging av sistnevnte i denne anmeldelsen. Tross alt vil verken nyttår 2020 eller jul passere uten søtsaker. Ja, godteri kan kjøpes i butikken og blir deilig. Men er de nyttige?! Og hjemmelagde søtsaker er garantert ikke bare velsmakende, men heller ikke for å skade et barns eller en voksen kropp. De inneholder ikke stabilisatorer, smakforsterkere, skadelige kjemiske tilsetningsstoffer … Derfor vil vi tilberede hjemmelagde søtsaker i sjokolade fra tørket frukt.
Tørket frukt er ikke bare velsmakende og sunt, men hvis du gjemmer dem i et lag med mørk sjokolade, får du et veldig utsøkt kulinarisk mesterverk. Du kan ikke bare mate en søt tann med slike godteri, men også presentere dem som en gave i en vakker temaboks, eller pakke dem inn i godteri og henge dem på juletreet som en dekorasjon. I tillegg er tilberedningen av tørket frukt i sjokolade ikke vanskelig og krever ikke mye tid.
Se også hvordan du lager en nyttårs cupcake.
- Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.
- Porsjoner - 15-20 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tørkede aprikoser - 150 g
- Skrellede solsikkefrø - 50 g
- Valnøtter - 100 g
- Mørk sjokolade - 100 g
Trinn-for-trinn-tilberedning av hjemmelagde sjokolade-dekkede søtsaker fra tørket frukt til nyttår 2020, en oppskrift med et bilde:
1. Vask tørkede aprikoser med varmt vann og hell kokende vann over dem slik at de hovner opp og blir myke.
2. Fortør valnøtter og solsikkefrø i en ren og tørr stekepanne eller i ovnen. Send frøene og kjernene til den tørkede aprikoskverneren. Hvis du ønsker det, kan du tilsette svisker, rosiner, fiken og annen tørket frukt til søtsakene.
3. Mal maten til den er glatt, klissete. Hvis det ikke er hakker, vri maten gjennom en kjøttkvern.
4. Fukt hendene i kaldt vann og form til mellomstore runde godterier. Ideell størrelse for sjokolade som spenner fra kirsebær til valnøtt.
5. Bryt sjokoladen i skiver og ha i en bolle. Smelt det i vannbad eller mikrobølgeovn til en flytende konsistens. Ikke kok det opp, ellers vil det få bitterhet, som det vil være umulig å bli kvitt.
6. Dypp godteriene i den smeltede sjokoladen og snu dem flere ganger slik at de blir dekket med glasur på alle sider. Hvis du ønsker det, kan du knuse søtsaker på toppen med knust sjokolade, kokos, etc.
7. Fordel godteriene på bakepapir eller folie så de ikke berører hverandre. Send dem til kjøleskapet i en halv time for å stivne frostingen. Server deretter hjemmelagde sjokoladedekkede søtsaker fra tørket frukt på festbordet nyttår 2020.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager tørket frukt søtsaker.
