Å lage paier er en vanlig ting, men bare hvis hånden din er full. Hvis ikke, les deretter trinn-for-trinn-oppskriften med et foto av matlaging quiche med pølse og tomater. Videooppskrift.
Paier er et flerårig tema for husmødre. Tross alt er ikke alle født bakere. Imidlertid er det deigoppskrifter som enhver nybegynner kan håndtere - quiche med grønnsaker og pølse. Dette er en vanlig type bakevarer i fransk mat. I motsetning til gjærdeig, der bakterier tar over og øker bakens rikdom, inneholder quiche mer fyll enn deig. Det er en åpen kake laget av en shortbreadbunn, med et lag fyll og fyll fra egg med melk (eller krem) og revet ost. En rekke produkter brukes som fyll: kyllingbryst, forskjellige typer kjøtt, pølser, alle slags grønnsaker, fiskeingredienser … Det er mange alternativer for tilberedning av retten. I dag foreslår jeg å bli kjent med versjonen av quichen med pølse og tomater. Dette er en solid og ganske enkel rett å tilberede, og hvis du følger fotooppskriften, blir det kulinariske mesterverket ganske enkelt fantastisk.
Det viser seg at kaken er den mest ømme og smelter i munnen. I tillegg ser det veldig appetittvekkende, elegant og festlig ut, så det kan godt dekorere et festlig bord. Den er også egnet for en vanlig lunsj eller middag. Dette er et flott alternativ for frokost eller en lunsjmat. Kaken er kombinert med mange forretter, for eksempel med en salat med urter. Quichen serveres varm eller varm, selv om den er velsmakende og kald. Derfor anbefaler jeg deg å prøve begge alternativene.
Se også hvordan du lager quichedeig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 257 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Smør - 100 g
- Natron - 0,5 ts
- Salt - en klype
- Greens - noen kvister
- Rømme - 200 ml
- Egg - 2 stk.
- Tomater - 2-3 stk.
- Mel - 250 g
- Ost - 150 g
- Melkepølse - 200 g
Steg for steg matlagingsquiche med pølse og tomater, oppskrift med foto:
1. Legg skiveren i kjøkkenmaskinen og legg det kalde smøret i skiver. Oljen må avkjøles, men ikke varm eller frossen.
2. Ha ett rå egg i bollen.
3. Tilsett mel, en klype salt og natron.
4. Elt en elastisk og glatt deig slik at den ikke fester seg til sidene og bunnen av serviset.
5. Klargjør fyllproduktene. Fjern innpakningsfilmen fra pølsen og skjær i ringer. Vask tomatene og skjær i ringer. Vask og hakk greenene.
6. Legg eggene i beholderen som skal helles.
7. Tilsett rømme og en klype salt.
8. Riv 2/3 av osten og legg i beholderen til produktene.
9. Visp maten til den er jevn og glatt.
10. I en rund form med korrugerte sider, legg deigen med sider ca 2 cm. Vanligvis bakes quichen i denne formen. Men hvis du ikke har en, så bruk den som er tilgjengelig.
11. Legg de skivede pølseringene på deigen.
12. Topp skiver med tomater og hakkede urter.
13. Fyll produktene med rømmefyll og dryss med ostespon. Send quichen med pølse og tomater til en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder quiche med tomater og mozzarella.
