Et spiselig juletre kombinerer en fantastisk godbit, en fantastisk gave og en fantastisk dekorasjon av nyttårsbordet. Trinn-for-trinn oppskrift med et bilde av sildbein pepperkakekaker. Videooppskrift.
Nyttårskomfort skapes av små ting: fargerike lys fra kranser, lukten av mandariner, gode gamle sovjetiske filmer … Og hvis du legger til dette den behagelige duften av ferske hjemmelagde bakverk, vil det bli gitt en magisk atmosfære. Jeg foreslår å implementere ideen og dekorere nyttårsbordet med en uvanlig godbit - et juletre laget av pepperkakekaker. I tillegg er pepperkaker en av de mest populære julesymbolene i Europa, som kan lages i form av et stort utvalg nyttårsfigurer. For eksempel, i tillegg til juletreet, kan du lage hus, snøfnugg, små menn, hjort og andre nyttårsgjenstander.
Å lage slike søte nyttårsbakverk er enkelt og veldig raskt. Informasjonskapsler vil ikke bare dekorere hjemmet ditt, men vil også gi ekte gastronomisk nytelse. Det spiselige juletreet er veldig imponerende og søtt. Størrelsen kan være hvilken som helst størrelse, fra 6 cm til 15 cm. De ferdige kjeksene er vanligvis dekket med glasur. Hvis du har kreativt talent, kan du forberede profesjonell glasur, som kan brukes til å dekorere produkter vakkert med en sprøyte med konditorivarer.
Se også hvordan du lager saltlake honningkake.
- Kaloriinnhold per 100 g - 512 kcal.
- Porsjoner - 450-500 g
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 400 g
- Malet ingefærpulver - 2 ts
- Smør - 200 g
- Sukker - 100 g i informasjonskapsler, 50 g i glasur
- Natron - 0,5 ts
- Salt - en klype
Steg-for-trinn forberedelse av sildbein pepperkakekaker, oppskrift med foto:
1. Skjær smøret i skiver og dypp det i bollen til en kjøkkenmaskin. Smøret skal avkjøles fra kjøleskapet, ikke frosset eller ved romtemperatur.
2. Tilsett mel i bollen i kjøkkenmaskinen og sikt det gjennom en fin sil for å berike det med oksygen og gjøre kakene mykere. Tilsett deretter sukker, en klype salt og ingefærpulver i deigen. I stedet for tørt ingefærpulver kan du bruke en finrevet fersk rot. Bare 2-2,5 cm fersk skrelt rot vil være nok.
3. Elt en elastisk deig slik at den ikke fester seg til sidene på fat og hender. Hvis du ikke har et slikt elektrisk apparat, elter du deigen med hendene. Men husk at shortbread deig ikke liker langvarig kontakt med varme hender, så gjør det raskt.
4. Form deigen til en klump, pakk den inn i plast og sett den i kjøleskapet i en halv time, eller i fryseren i 15 minutter.
5. Etter denne tiden ruller du ut deigen til et tynt lag.
6. Skjær kakene på deigen med spesielle sildbeinformede kuttere.
7. Fjern overflødig deig og bruk den til neste omgang kaker.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send produktene til baking i 15 minutter til de er gyllenbrune.
9. Mens kakene steker, klargjør du glasuren. For å gjøre dette, bryt egget og separer hvitt forsiktig fra eggeplommen. Pass på at ikke en eneste dråpe eggeplomme kommer inn i proteinet, ellers vil ikke ønsket konsistens vise seg. Tilsett melis til proteinet. Dessuten, jo mer det er, jo tykkere blir glasuren. Men juster tettheten nøye og tilsett pulveret gradvis. Pisk protein og sukker til faste topper og et hvitt, luftig skum. Tilsett deretter noen dråper sitronsaft, rør og påfør glasuren på elementene. Hvis det er en sprøytepose eller pose, bruk den. Send pepperkakene til sildbeinet i 5 minutter for å tørke frostingen litt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pepperkakekaker til juletre.
