Kommer vennene dine plutselig for å besøke deg? Og også vegetarianere? Da vil denne enkle oppskriften på grillsopp i ovnen definitivt komme godt med! Raskt, enkelt, billig.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Sommerdager har allerede kommet, men det er ikke alltid mulig å komme seg ut i naturen, været er dårlig, da er ikke stemningen riktig. I slike øyeblikk kan du komme sammen i et varmt og vennlig selskap på kjøkkenet ditt og lage din favoritt sommerrett - grilling uten piknik. For å bake en så improvisert kebab, er det bedre å bruke sterke ferske sopp av omtrent samme størrelse, helst middels. Vel, den gjengrodde kan deles i to, og fra de "små tingene" lages suppe eller stuing en lapskaus.
Du kan lage en soppkebab på en rekke forskjellige måter. Bruk for eksempel alle slags marinader, bytt sopp med grønnsaker, eller pakk hver sopp i bacon. I dag vil jeg gjerne dele en av mine favorittoppskrifter med deg. Den kan enkelt konkurrere med den klassiske kjøttretten. I tillegg til den uovertrufne smaken, er kebab også veldig kalorifattig og veldig næringsrik, noe som sikkert vil glede alle som følger figuren og ernæringen.
Du kan lage en slik shish kebab ikke bare fra champignon, men også fra porcini sopp, østerssopp og ospesopp. I tillegg kan du i henhold til dette prinsippet lage grillmat i skogen på kull, grill eller jernspyd.
- Kaloriinnhold per 100 g - 90 kcal.
- Porsjoner - 10 kebab
- Tilberedningstid - 40 minutter marinering, 30 minutter baking
Ingredienser:
- Champignon - 1 kg
- Majones - 200 g
- Soyasaus - 2 ss
- Krydder for sopp - 1/4 ts
- Malet ingefær - 1/3 ts
- Rødvarm paprika - 1/4 ts
- Humle -suneli krydder - 1 ts
- Salt - 1,5 ts eller å smake
Tilberedning av champignon -kebab i ovnen
1. Velg en dyp beholder som inneholder alle soppene. Hell soyasaus og majones i den. Ha også i alle krydder: for sopp, malt ingefær, rød hot paprika, suneli humle.
2. Rør marinaden godt til den er jevn.
3. Vask soppen under rennende vann og tørk av med et håndkle. Du kan også bare tørke dem med en tørr klut for støv og smuss. Hattene trenger ikke rengjøres. Selv om denne prosessen kan utføres som du er vant til.
4. Legg soppen i en bolle med sausen og rør godt, slik at hver sopp er helt dekket med sausen.
5. Dekk soppen med husholdningsfilm og la den marinere i 30-40 minutter ved romtemperatur. Men hvis de bruker mer tid i marinaden, vil det bare smake bedre. For eksempel har jeg en gang marinert dem hele natten i kjøleskapet.
6. Fordyp spydene på forhånd i kaldt vann i 20-30 minutter, slik at de ikke brenner seg under tilberedningen. Fest deretter soppen tett på dem.
7. Legg kebabene på risten, smak til med salt og sett i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Legg et bakeplate under risten slik at fettet drypper ned på det. Forresten, du kan legge poteter på denne bakeplaten, så får du en fullverdig solid middag. Knollene blir mettet med all soppjuice og blir utrolig velsmakende.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager champignongrill.
