Det nåværende alternativet for en courgette -matbit er stekt courgette med tomater, pølse og ost i en panne. Oppskriften er veldig enkel og deilig. Retten ligner en gryte, eggerøre, grønnsaksmørbrød. Denne snacken er spesielt god om sommeren når du ikke vil spise tung mat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Når man nevner uttrykket "retter fra courgette", er det første man tenker på stekt courgette eller courgette -kaviar, og så er det en pause. Selv om det kan lages mange vakre og deilige retter fra denne grønnsaken. For eksempel ting, bake, konservere, koke syltetøy, etc. Og hvis du tar i betraktning at courgette er et nyttig, lett fordøyelig og kalorifattig produkt som inneholder mineraler, fiber, jern, kalium, så blir det ingen pris i det hele tatt. Og alle disse positive egenskapene til en symbolsk lav pris. Jeg foreslår at du ikke fornærmer en så respektert rotgrønnsak og diversifiserer menyen din ved å tilberede en ny deilig rett fra courgette - stek med tomater, pølse og ost.
Hvis du ikke er redd for å vise fantasi, så er denne oppskriften noe for deg. Gyllen og litt strekkende osteskorpe, lett konsistens og delikat smak av snacken … Alle disse egenskapene kan trygt gjøre en hverdagsrett til en festlig. Denne forretten kan serveres både varm og kjølt. Det ser interessant ut på bordet og vil definitivt vekke interessen for alle som er tilstede ved bordet. Alt her er bare å gjøre seg klar, det viktigste er å ha en stekepanne tilgjengelig. Og hvis det er ønskelig, kan maten bakes i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 52 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 1-2 stk. avhengig av størrelsen
- Pølse (hvilken som helst) - 100 g
- Ost - 100 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av stekte courgetter med tomater, pølse og ost:
1. Vask tomatene, tørk dem og skjær dem i ringer eller halve ringer. Fjern filmen fra pølsen og skjær den i tynne halvringer samt tomatene. Riv osten på et grovt rivjern. Du kan kutte pølsen tynnere med 2 mm, og de større tomatene - 5 mm.
2. Vask courgette, tørk med et håndkle og skjær i ringer på 5-7 mm.
3. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet og tilsett zucchiniringer. På middels varme, stek dem på den ene siden til de blir rødme, og snu dem deretter til den andre siden og kok til samme grad. Ikke glem å krydre dem med salt og malt pepper. Stek all courgette på denne måten.
4. Plukk opp en stekegryte med kraftig bunn og legg ut all stekt courgette. Legg ostespon mellom ringene, det holder lagene med mat sammen.
5. Legg tomater på toppen av squashen og dryss med ost. Du trenger ikke å salte dem, ellers vil de gi mye juice. Og tomatene blir saltet takket være pølsen som legges på toppen.
6. Legg pølsehalvringene i det siste laget og dryss sjenerøst med ostespon. Legg et lokk på pannen og legg den på komfyrtoppen på en brannskiller. Slå på lav varme og kok maten i en halv time. I løpet av denne tiden vil pølsen smelte og mette grønnsakene med juice og fett, og osten vil smelte og bli til en strekkskorpe.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager courgette bakt med tomater og ost.
