Fylte egg er en deilig kald forrett som er lett å tilberede. La oss lage denne forretten sammen, følg trinn-for-trinn-beskrivelsen og bildet.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steking av fylte egg trinn for trinn
- Videooppskrift
Intet måltid er komplett uten snacks. Hvis du ikke vil finne på noe nytt og originalt, må du vende blikket mot de gode og påviste, gamle, fylte eggene. En så enkel forrett er rask og enkel å tilberede. Fyllingsmulighetene er veldig forskjellige. Til oppskriften bruker vi sopp og løk. Du kan ta hvilken som helst sopp - med skogssopp blir forretten mye mer aromatisk og velsmakende. Bruk av syltet eller saltet sopp vil forkorte koketiden.
- Kaloriinnhold per 100 g - 178 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Egg - 10 stk.
- Fersk sopp (champignon) - 200 g
- Majones - 100 g
- Løk - 40 g (1 løk)
- Greens - valgfritt
- Eventuelle krydder
Steg for trinn tilberedning av soppfylte egg
1. La oss begynne å lage mat ved å skrelle sopp. Tørk av dem med en tørr svamp eller vev og skjær av benkanten. Det er det, soppen er klar til skiver. Skjær dem i små terninger. Hvis du planlegger å lage et deigaktig fyll, hakk soppen grovt, akkurat som løken.
Hakk løken til fyllet så fint som mulig. For å forhindre at løken faller fra hverandre når du skjærer den, press den med den flate siden av kniven mot brettet (halvparten av løken) og skjær den deretter i terninger.
2. Stek løken til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter soppen. Stek sammen i 10-15 minutter. Soppen skal stekes, og all fuktighet skal fordampes.
3. Legg eggene som skal kokes. Etter koking, kok dem i 10 minutter. Så legger vi det i kaldt vann med is. Etter avkjøling vil eggene lett skrelle og eggeplommen blir ikke grågrønn. Skjær eggene i to på langs og ta ut eggeplommen.
4. Tilsett soppmasse og majones til eggeplommene.
5. Elt og bland med en gaffel.
6. Ta en teskje, gå opp i vekt og fyll eggene. Juster fyllmengden etter eget skjønn.
7. Ferdige fylte egg med sopp og løk serveres umiddelbart. Du kan dekorere halvdelene av eggene med urter, tyttebær, oliven.
