For å lage deilig perlegryngrøt må du kjenne teknologien for tilberedning og kombinere den med andre deilige ingredienser. Jeg tilbyr en trinnvis oppskrift med et bilde av en unik og deilig rett-bygg med tørket frukt. Videooppskrift.
Mange forbinder bygg med en hærkantine og smakløs barnehagemat. Men det er næringsrikt og velsmakende, gir vitalitet og energi, og for at det skal bli velsmakende og glitre med nye farger, må du legge til noen deilige produkter. Diversifiserer dietten perfekt, spesielt på raske dager, den deiligste dessert søte bygg med tørket frukt hjemme. Da vil den kjente grøten bli en original vitaminrett. Løs, godt kokt, med en karakteristisk rik smak … det vil være umulig å rive deg bort fra slike.
Når du tilbereder perlegryngrøt, må du huske på at det tar litt lengre tid å lage mat enn andre frokostblandinger. Resultatet vil imidlertid være verdt innsatsen. Den største tiden brukes på tilberedning av frokostblandinger. Tenk derfor på dette øyeblikket når du forbereder middag eller frokost. Moderne produsenter gjorde det lettere for husmødre, og frokostblandingen begynte å bli solgt allerede dampet, noe som reduserer tilberedningstiden (fra 40 minutter til 1,5 timer), og forbløtingstiden ble redusert til 3 timer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 245 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 7 timer 30 minutter
Ingredienser:
- Perlebygg - 200 g
- Tørket frukt (hvilken som helst) - 200 g
- Smør - 50 g (for en mager tallerken, bruk 2-3 ss raffinert vegetabilsk olje)
Steg-for-trinn tilberedning av bygg med tørket frukt, oppskrift med foto:
1. Sorter perlebyggen, hell i en fin jernsikt og skyll under rennende vann for å vaske av alt støvet. Overfør den til en dyp bolle og dekk til med kaldt vann, som skal være 2-3 ganger mer i volum enn frokostblandinger. La perlebyggen stå i 6 timer. Hvis grynene er dampet, legg dem i bløt i 3 timer.
2. I løpet av denne tiden vil perlebyg øke i volum med 2 ganger. Tøm og skyll under rent rennende vann.
3. Overfør den til en ildfast form. Det kan være en keramisk eller glassform, eller en gryte.
4. Fordamp tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner, epler, pærer) i varmt vann slik at de blir myke. Tørk deretter med et papirhåndkle, skjær i strimler og legg på toppen av perlebyggen. Hvis du tørker med bein, fjerner du dem først. Skjær smøret i skiver og fordel det på toppen av tørketrommelen eller hell det over maten med vegetabilsk olje.
5. Fyll maten med drikkevann slik at den dekker dem med 1,5 fingre. Lukk formen med et lokk og send den til en oppvarmet ovn på 180 grader i 1, 5-2 timer. Den ferdige byg med tørket frukt vil doble i volum og vise seg å være smuldret. Den kan inntas både varm og kjølt. Server den med melk, kakao og en skål med iskrem, fløte eller sjokoladeglasur, om ønskelig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager mat bygg med tørket frukt.
