Gjør et kringleeksperiment og lag en delikat belgfrukterdessert. Jeg tilbyr en trinnvis oppskrift med et bilde av bønnesøtsaker med sjokolade, honning, kanel og tørket frukt. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Våre supermarkeder og konditorier er fylt med alle slags moderne søtsaker for enhver smak. Men alle vet at overdrevent inntak av sukker er skadelig for kroppen. I tillegg inkluderer slike produkter skadelige stoffer, kjemiske tilsetningsstoffer, stabilisatorer og konserveringsmidler. Derfor tenker omsorgsfulle mødre på helsen til barna sine og leter etter en verdig naturlig erstatning for butikkgodis. I dag foreslår jeg å lage deilige bønnesøtsaker med sjokolade, honning, kanel og tørket frukt med egne hender.
Ved å koke bønner og blande dem med andre ingredienser får du en utrolig vitaminenergiblanding. Og slik at det ser vakkert og appetittvekkende ut, skal vi lage små runde søtsaker av det. Dermed vil vi nyte en fantastisk smak og forsyne kroppen med en masse nyttige stoffer, noe som er spesielt nødvendig i vintersesongen. Disse sunne søtsakene vil ikke forlate noen likegyldige. De har en delikat kremaktig smak og vil appellere til alle som spiser. De vil passe ikke bare til hverdagsmåltider, men også på festbordet. I tillegg kan de erstatte frokosten fullt ut. Tross alt vil mange barn ikke spise semulegryn eller havregryn om morgenen. Og de vil neppe nekte slike søtsaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 304 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter, pluss tid for bløtlegging og kokende bønner
Ingredienser:
- Bønner - 150 g
- Valnøtter - 50 g
- Smør - 50 g
- Honning - 1 ss
- Solsikkefrø - 50 g
- Mørk sjokolade - 50 g
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Kakaopulver - 1 ts
- Svisker - 50 g
- Kanelpulver - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av bønnesøtsaker med sjokolade, honning, kanel og tørket frukt, oppskrift med foto:
1. Sorter ut bønnene, vask dem og fyll dem med vann i forholdet 1: 2 til fordel for vann. belgveksten vil doble i volum. La det trekke i 6 timer. Denne handlingen er nødvendig slik at bønnene tilberedes raskere og det ikke er magesår. Bytt vannet flere ganger mens du legger i bløt for å forhindre at bønnen gjærer.
2. Overfør bønnene til en sil og skyll under rennende vann. Ha i en gryte og dekk til med rent vann, også i forholdet 1: 2. Sett gryten på komfyren.
3. Kok bønnene over høy varme og reduser varmen.
4. Fortsett å simre bønnene, uten å dekke, til de er møre. Etter 1 time, smak til 3 bønner. Hvis de alle er tilberedt på samme måte, er bønnene klare. Hvis minst en er rå, fortsett å lage mat. Råbønner inneholder skadelige stoffer for kroppen.
5. Legg frøene i pannen.
6. Stek dem til de er lyse gyldenbrune. Rør dem innimellom for å forhindre at de brenner seg.
7. Legg de friterte frøene på et brett og knus dem i mindre partikler med en kjevle.
8. Skrell valnøttene.
9. Og stek i en panne i 3-4 minutter, rør av og til.
10. Legg de stekte nøttene på et brett og skjær i små biter med en kniv.
11. Vask svisker og tørk med et papirhåndkle.
12. Skjær tørkede plommer i små biter.
13. Mal mørk sjokolade i middels biter med en skarp kniv.
14. Kast de kokte bønnene i et dørslag for å tappe all fuktighet og legg dem i en praktisk bred beholder.
15. Mal bønnene med en blender til de er pure.
16. Ha smøret i en dyp bolle.
17. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og hell over bønnene.
18. Smak til med sukker og rør.
19. Send alle de hakkede ingrediensene til bønnene: frø, nøtter, svisker, sjokolade.
20. Tilsett kakaopulver og malt kanel i maten.
21. Rør rundt, hell i honning og rør igjen.
22. Bløtlegg massen i kjøleskapet i 1 time for å få en tykkere konsistens. Form deretter godteriene i en rund form og dryss dem med kakaopulver.
23. Oppbevar ferdige godterier i kjøleskapet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager bønnesøtsaker.
