Deilig og sunn stekt godteri laget av frø og valnøtter er ikke vanskelig å lage hjemme alene. Bruk en trinnvis oppskrift med et bilde og skjem bort familien din, ikke bare med en velsmakende, men også en sunn delikatesse.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Stekte nøtter er en nøtteblanding i en frossen sukkersirup, som er laget enten av sukker eller av en blanding av sukker og honning. Denne deilige sødmen kan enkelt og raskt tilberedes hjemme. Bokstavelig talt en halv time og stekt godteri vil være klar. I tillegg er prosessen med å lage dem ikke slitsom i det hele tatt, og delikatessen inneholder ingen helsefarlige stoffer. Den inneholder ingen fargestoffer, konserveringsmidler eller skadelige kjemiske tilsetningsstoffer. Som basis kan du ta valnøtter, solsikke- eller gresskarfrø, peanøtter, havregryn, hasselnøtter, cashewnøtter, etc. I dag bruker vi solsikkefrø og valnøtter til søtsaker, hvis gunstige egenskaper er hevet over tvil.
Kjernene til disse fruktene inneholder en stor mengde sporstoffer, helbredende vitaminer og biologisk aktive stoffer. Disse rettene er nyttige for absolutt alle, spesielt for barn, eldre og mennesker med svekket immunitet. Husk imidlertid at søtsaker inneholder mye kalorier. Derfor anbefales det ikke å bruke dem mye, spesielt for de som er redde for å gå opp i vekt. Avhengig av ønsket resultat av søtsaker, tilberedes karamell for dem på en annen måte. For eksempel, hvis du vil at de stekte nøttene skal være harde, bruk bare sukker. For mykere godteri, bruk like store mengder sukker og honning. Uansett, uansett godteri du lager, vil du mest sannsynlig slutte å kjøpe dem i butikker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 565 kcal.
- Porsjoner - 100 g
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Valnøttkjerner - 50 g
- Skrellede solsikkefrø - 50 g
- Honning - 1 ss
- Luktfri vegetabilsk olje - 1 ss
- Sukker - 2 ss
Steg-for-trinn forberedelse av stekt godteri fra frø og valnøtter, en oppskrift med et bilde:
1. Skrell valnøttene og varm dem lett i en ren, tørr stekepanne. Stekte nøtter kan bli intakt eller brutt i mindre biter med en kjevle.
2. Stek også solsikkefrø i en ren og tørr skillet over middels varme. Rør dem innimellom for å forhindre at de brenner seg. Siden de er stekt uten skall, kan de brenne veldig raskt.
3. Hell sukker og honning i en kjele.
4. Sett den på komfyren, skru på middels varme og rør.
5. Varm opp massen for å oppløse sukkerkrystallene fullstendig, og blandingen har fått en gylden fargetone.
6. Reduser varmen til den tregeste og tilsett stekte frø i kjelen. Hvis du fjerner pannen fra varmen, vil massen avkjøles veldig raskt, bli solid, og det vil være umulig å jobbe videre med den.
7. Tilsett deretter valnøtter i karamellen.
8. Rør til hver kjerne er dekket med søt karamell.
9. På dette tidspunktet smør du bakepapiret med et tynt lag vegetabilsk olje. Fordel massen med nøtter og frø på den. Tamp den godt. Gjør dette raskt ettersom blandingen stivner raskt. Skjær massen mens den fortsatt er varm med en kniv i de ønskede bitene. Selv om du etter størkning kan bare bryte det frosne laget.
10. La de stekte nøttene avkjøles i 15 minutter i kjøleskapet. Etter denne tiden kan den serveres til te.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager stekte nøtter hjemme.
