En tallerken fra ovnen er alltid sunn, og hvis det er en fisk, så dobbelt. Makrelloppskrift i egen juice med et bilde.
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Matlaging av makrell trinn for trinn
- Videooppskrifter
Makrell bakt i sin egen juice er en fisk elsket av mange på grunn av fordelene, saftigheten og enkel tilberedning, og den er også veldig velsmakende. Til tross for at fisken er ganske feit, er etterspørselen størst. Makrell fra ovnen kan godt være en egen uavhengig rett. Det vil også perfekt utfylle tilbehørene til ris, poteter eller andre grønnsaker og dekorere festbordet.
Du kan kjøpe det i nesten alle supermarkeder, det er ikke dyrt, veldig nyttig og har en stor fordel, siden det er veldig få små bein i det. Når du velger makrell, bør du være oppmerksom på utseendet, den skal være elastisk, uten gule flekker, med en moderat, ikke skarp fiskelukt. Hvis fisken har et hode, bør øynene ikke være grumsete, men gjellene skal være røde eller rosa.
Det er mange oppskrifter på makrell, men fisk tilberedt i ovnen regnes som den mest delikate og sunne. Derfor er det oftest bakt. Vi tilbyr den enkleste og raskeste oppskriften på makrell i sin egen juice. Mange foretrekker denne typen tilberedning, uten tilsetningsstoffer.
Så vi trenger selve fisken, godt vasket og skrelt, krydder og sitron. Makrellkroppen må kuttes i lender, krydres med salt, pepper, helles over med sitronsaft og stekes til den er mør. Resultatet er en sunn og velsmakende rett for hele familien, og ingenting er bortkastet tid.
- Kaloriinnhold per 100 g - 228 kcal.
- Porsjoner per beholder - 3 porsjoner, 250 g
- Tilberedningstid - 10 minutter å tilberede og 20 minutter å bake
Ingredienser:
- Fersk frossen makrell - 3 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Løvblad - 2 stk.
Steg for steg tilberedning av makrell i din egen juice
1. Det første trinnet er å tine fisken. Du bør ikke bruke vann eller mikrobølgeovn til dette. Du trenger bare å få skrottene ut av fryseren på forhånd, legg dem på et fat og legg dem på den nedre hyllen i kjøleskapet slik at fisken tiner naturlig. Dette vil ta omtrent 12 timer. Deretter må du frigjøre den fra innsiden, kutte av alle finnene og skylle grundig. Forresten, det er mer praktisk å gjøre dette når det fortsatt er litt frosset. Tørk med et papirhåndkle. Og inne i makrellen har en tynn og gjennomsiktig svart film, den må også fjernes, siden den vil smake bittert i den ferdige fisken. Vel, og husk å frese og fjerne beinene, slik at du senere kan spise med glede og ikke være redd for at et lite bein vil sette seg fast i halsen.
2. På neste trinn må rene og tørre fileter gni med salt og pepper, tilsett laurbærblad og hell over med sitronsaft. Du kan også bruke fiskekrydder eller hva du vil. Men makrell i sin egen juice er god på den måten, uten unødvendige krydder. Og hvis du gnir det med et stykke smør, får det en unik aroma.
3. Deretter må to filer kobles til hverandre, slik den opprinnelig var. Bare nå er de uten hovedbindebenet. Og pakk det inn i non-stick papir, som i godteri. Hvorfor pergament? Ja, for uansett hvordan du smører den med olje, fester huden seg fortsatt delvis til folien. Derfor anbefaler vi å bruke bakepapir.
4. Vi sender makrellen inn i en forvarmet ovn til 180 grader og steker i 20 minutter. Så det er alt. Den velduftende og deilige fisken er klar. For ikke å krenke dens integritet og utseende, kan du servere direkte i papir. God appetitt!
Denne oppskriften på makrell i sin egen juice er ganske verdig en god vurdering. Tross alt overgår smaken på retten alle forventninger. Dermed kan fisk tilberedes selv i naturen. Og din familie og venner vil alltid være takknemlige for en sunn og deilig lunsj eller middag.
Videooppskrifter på makrell i egen juice
1. Slik lager du makrell i din egen juice:
2. Oppskrift på makrell i egen juice hjemme:
