Et slikt emne bør være i søppelkassene til enhver vertinne, fordi det kan brukes i så mange oppskrifter. Hvordan lukke kirsebær i sin egen juice? Trinn-for-trinn forklaring, foto.
Kirsebær i sin egen juice er et utmerket preparat for vinteren. Det er bedre å bruke litt tid om sommeren, slik at du senere på vinteren kan nyte den friske smaken av dette bæret. La oss også si om beinene. Ikke vær for lat til å lukke kirsebærene, bruk en god gammel pin eller en spesiell skrivemaskin til dette.
Hva er så bra med kirsebær i henhold til denne oppskriften? Og det faktum at når du åpner glasset, er det første som vil imponere deg den fantastiske aromaen, og deretter smaken. Hva skal jeg gjøre videre med et slikt blankt? Du kan lage gelé, hvilken som helst kirsebærsaus, servere forberedelsen til pannekaker eller pannekaker, og bake en pai / kake med kirsebær. Det er mange alternativer!
- Kaloriinnhold per 100 g - 153 kcal.
- Porsjoner - 2 bokser à 0,5 liter
- Tilberedningstid - 12 timer
Ingredienser:
- Kirsebær - 500-700 g
- Sukker - 10 ss l.
Steg-for-trinn tilberedning av pitted kirsebær for vinteren i sin egen juice
Bløtlegg kirsebær i saltvann. For 1 liter vann 1 ss. l. salt. Vi går i 20 minutter. Denne soaking er nødvendig for å bli kvitt ormene som kan være i bærene. Deretter skyller vi kirsebærene i rennende vann, fjerner stilkene og frøene.
Vi legger kirsebær i en halvliter krukke, drysset med sukker. Hver krukke trenger 5 ss. l. Sahara. Hvis kirsebærene er sure kan du øke mengden sukker. Ikke trykk på kirsebær mens du legger dem i glass. Hvis den ikke passer i to bokser, ta en tredje. Etter at hun har sluppet ut saften, legg alt i to beholdere.
Det siste laget er sukker.
La glassene være i fred i 12 timer eller mer. I løpet av denne tiden vil kirsebæret slippe ut mye juice og sette seg ned. Du kan overføre kirsebærene fra beholderen "ekstra".
Hell kaldt vann i en kjele eller bolle, legg et håndkle på bunnen. Vi legger boksene våre i en kjele. Vi sørger for at vannet når skuldrene. Vi legger hele strukturen på komfyren og brenner vannet i en kjele. Vi pasteuriserer konserveringen i 7 minutter, dekker med lokk.
Vi ruller opp boksene umiddelbart og snur dem opp ned. Det er ikke nødvendig å pakke inn.
Ferdige kirsebær i sin egen frøfrie juice kan lagres i mer enn ett år. Likevel håper vi at du om vinteren vil bruke den til dine kulinariske mesterverk.
Se også videooppskrifter:
En deilig oppskrift på kirsebær i egen juice til vinteren
