Beskrivelsen av Platonia -planten er bemerkelsesverdig. Helbredende stoffer som finnes i frukt og blader. Hvilke fordelaktige egenskaper har den på kroppen, mulige skadelige effekter ved misbruk. Oppskrifter med platonia.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av platonia fantastisk
Fersk platonia dyrket i et økologisk rent område har praktisk talt ingen bivirkninger. Noen kontraindikasjoner mot bakuri bør imidlertid tas i betraktning før du smaker den.
På grunn av sin rike vitaminsammensetning, lavt kaloriinnhold og høyt fiberinnhold, kan Platonia spises i nesten hvilken som helst mengde. Det viktigste er å vaske frukten godt og "bli vant" til den gradvis, ellers kan ethvert eksotisk forårsake oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
Absolutte kontraindikasjoner for bruk av fantastiske Platonia:
- Allergi … Bakuri kan være et allergen for noen som har en individuell intoleranse mot frukt og grønnsaker. Vær forsiktig og forsiktig, ikke bare under første gangs bruk, men også når du bruker kosmetikk basert på Platonia -olje.
- Narkotikahandel … Platonia bremser virkningen av visse kjemikalier, så den bør ikke inntas under sykdom og under behandling.
Oppskrifter med fantastisk platonia
Det er mange forskjellige oppskrifter på bakuri. En av de mer originale bruksområdene av frukten er å gjære den for å lage en slags øl som har en sitrusaktig smak og gylden farge. En alkoholholdig drink basert på bakuri er veldig populær i Brasil, den er produsert under et eget merke. Oppskrifter med stor platonia:
- Tiramisu fra Platonia … Ta 1,5 kopper bakuri, 3/4 kopp sukker, 3/4 kopp kondensert melk, 1/3 kopp mascarponeost, 1/4 kopp rømme. Til sirup: 1/2 kopp vann, 1/3 kopp sukker, 1/2 boks kondensert melk, 3 ts pulverkaffe, 2 ts likør, 1/2 kopp bakurisaft, 3 ss kakaopulver, 1/2 ts spiseskjeer malt kanel. Til pynt: 4 ekorn, 1, 5 kopper sukker. Når alle ingrediensene er klare, mos bakurien ved å gni fruktkjøttet grundig med sukker. Tilsett kondensert melk og mascarpone. Visp meieriproduktene med en mikser og bland med de tidligere ingrediensene. Lag sirup ved å varme opp sukker og vann. Fjern fra varmen, hell i kondensert melk, kaffe, brennevin og juice. Visp eggehvitene, tilsett sukker i små porsjoner. Ha mascarponeblandingen i en smurt ildfast form kledd med bakepapir. Stekes i en forvarmet ovn, sett temperaturen til 180 grader, timer i 15 minutter. Dekorer de ferdige desserter med proteinkrem, dryss med kakaopulver og kanel.
- Brasiliansk forrett med platonia … For å tilberede 2 porsjoner av retten, ta 120 g hakket bakurimasse, 25 g revet kokos, 25 g tapioka, 25 ml kokosmelk, 25 ml kumelk, diverse spiselige blomster, en klype sukker. Til krem "Baba-de-moza" trenger du: 150 g sukker, 100 ml kokosmelk, 50 ml vann, 6 eggeplommer. Kombiner kokosmelk med kumelk og kok opp. Avkjøl til romtemperatur og bland med tapiokapuré. Tilsett strimlet kokos og fløte. For å forberede sistnevnte, legg sukker i vann, bring til høy temperatur, rør godt. La det sitte i ytterligere fem minutter, og hold varmen på middels, for å danne en tyktflytende sirup. Bland eggeplommer med kokosmelk, sil, ha i sirup. Sett blandingen tilbake til middels varme igjen, under konstant omrøring, men ikke la den koke. La kremen tykne litt. Server forretten slik: I en ringform, ca 6 cm i diameter, danner du et lag med Platonia fruktmasse, 3 cm høyt. Det neste laget, 1 cm høyt, skal være en blanding av krem og tapioka. Fjern deretter formen, dryss med sukker og ta opp ilden slik at godbiten blusser opp. Etter det kan parabolen dekoreres med spiselige blomster.
- Bakuri krem mousse … Vi trenger 1 liten pakke gelatin uten fyllstoff, 3 ss vann, 300 g bakurifruktmasse, 1 glass kraftig fløte, 1 boks kondensert melk. Løs gelatinen i vann, la den stå og svelle. Ha i en blender med resten av ingrediensene og bland godt. Hell i former, sett i kjøleskapet i 1 time.
- Platonia Pie … Ta 3 egg, 1/2 kopp sukker, 1 kopp bakurimasse, 1/4 kopp mel. Pisk egg med sukker med en mikser til en tykk krem er oppnådd. Tilsett fruktpuréen blandet med mel gradvis og rør forsiktig. Hell blandingen i en liten rektangulær form som er oljet og melet. Stek svampekaken ved 180 ° C i ca 20 minutter, eller til den er gyllenbrun. Den ferdige kaken kan pyntes på toppen eller kuttes i to kaker for å fylle med ditt favorittfyll.
- Platonia sjokolade … Tilbered 600 g bakurimasse, 1 liter vann, 250 g sukker, 20 g gelatin, 500 g hvit eller mørk sjokolade, 500 g pisket krem. Varm opp vann til oppkok, oppløs sukker i det, tilsett fruktkjøtt. Reduser varmen og rør til innholdet blir til en krem. Tilsett deretter gelatin. Smelt sjokoladen i et vannbad, kombiner med kremfløte. Tilsett platonia -kremen, ordne i formene og la den stivne i kulden.
Interessante fakta om Platonia bemerkelsesverdig
Treet ble først nevnt i europeisk litteratur i 1614, da utforskningen og koloniseringen av Sør -Amerika fant sted.
I Brasil, så vel som andre land i Sør -Amerika, er det en sterk etterspørsel etter bakurifrukter, som er mye brukt i mange tradisjonelle retter. For eksempel tilberedes også en fruktkompott her, men sammen med platonia inneholder den cashewnøtter og sesongens frukt som modnes samtidig.
Platoniafrø kastes ikke, men samles opp og utsettes for spesiell behandling for å få en næringsrik og revitaliserende olje. Noen ganger, før de får olje fra bakuri -frø, får de lov til å ligge i omtrent et år, dynke i vann eller tenne over en brann. Platoniaolje brukes ikke bare i folkemedisin og til fremstilling av kosmetikk, det er også ekstremt nyttig i behandlingen av kjæledyr.
Det gulaktige treet av Platonia -tre brukes til konstruksjon, møbler, forskjellige håndverk og interiørartikler.
I gjennomsnitt produserer et Platonia -tre opptil 400 frukter per år. Det er lett å dyrke, siden arten er krevende for jordparametere og kan reprodusere ved poding. Særtrekk ved treet ligger i dets ornitofile natur. I den naturlige naturen er en spesiell fuglearte involvert i pollinering av blomstene-gulhodede hvitbukede papegøyer som lever av Platonia-nektar.
I sitt hjemlige territorium brukes frukten regelmessig av urbefolkningen. Selv ved å rydde skogsmark for beite eller jordbruk, lar de dette treet forbli intakt.
Ved høsting anses også fallne frukter å være "salgbare" hvis huden er intakt. Bakuri lagres mye bedre enn andre tropiske frukter (ca. 5-10 dager hvis de ikke er nedkjølt), og kan derfor transporteres over relativt lange avstander.
Se en video om Platonia fantastisk:
Platonia er rik på vitaminer og mikroelementer, og er en deilig eksotisk frukt som er nyttig for enhver diett. Oljen som utvinnes fra beinene motstår effektivt hudaldring, helbreder sår og fjerner arr og forbedrer tilstanden til negler og hår. Den kan brukes til massasje og avslapning, så vel som mot smertesyndrom. Bakuri frukt er nyttig ikke bare for kosmetiske formål, det gir en unik aroma til søtsaker og bakevarer.
