Beskrivelse av salatkorn. Hva er energien? Fordelaktig effekt og opplevd skade. Matlagingsapplikasjoner. Er ikke dårligere enn vitaminesammensetningen og innholdet i mikro- og makroelementer:
- Kalium … Et av hovedelementene som kreves for riktig vannutveksling i kroppen. Uten det omdannes ikke glukose til energi, noe som fører til kramper og nummenhet i lemmer. Deltar i normalisering av hjertemuskelen, påvirker blodtrykket, leder impulser mellom nerveceller. Personer som lider av kaliummangel føler kramper og nummenhet, døsighet, apati, er ofte i dårlig humør og dekadent sinnstilstand, lider av ødem, vannlating og forstoppelse.
- Mangan … Det er en aktiv deltaker i redoksreaksjoner. Det er en del av bindevevet, deltar i dannelsen av bein og brusk. Det hjelper hjernen og nervesystemet til å utvikle seg skikkelig, deltar i arbeidet i bukspyttkjertelen, syntesen av stoffer for fettmetabolisme, kontrollerer blodsukkeret og deltar i produksjonen av skjoldbruskhormoner. Mangel påvirker reproduktive systemet - funksjonene til testiklene og eggstokkene forsvinner, beinstyrken forverres og anemi utvikler seg.
- Jern … Selvfølgelig er den viktigste funksjonen hematopoetisk. Men denne komponenten er også ekstremt viktig for levering av oksygen til celler, noe som sikrer respirasjon av vev. Det øker stoffskiftet, leder impulser langs nervefibrene, aktiverer hjernen og forbedrer immuniteten.
- Kobber … Hjelper kjertelen med å konvertere til hemoglobin. Deltar i prosessene for cellevekst og reproduksjon. Syntetiserer endorfin ("lykkehormon"), hjelper til med syntesen av elastin og kollagen.
- Sink … Deltar i dannelsen av beinvev, sikrer rask sårheling. Utløser en mer aktiv hjerne og forbedrer en persons mentale kapasitet.
- Fosfor … Dette er en komponent uten hvilken normal funksjon av nyrer, hjerte og muskler er umulig. Fremskynder metabolismen, aktiverer cellevekst og vevsgenerering. Støtter nervesystemet, er ansvarlig for synsskarpheten.
- Selen … Det er et kraftig forebyggende middel mot kreft. Hjelper i arbeidet med skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen, beskytter kroppen mot virus og infeksjoner, brukes som et antiinflammatorisk middel. Det aktiverer reproduksjonsfunksjonen til både menn og kvinner, forlenger mannlig styrke, øker kvinnelig libido og behandler infertilitet. Senker aldring, fjerner tungmetaller.
Nyttige egenskaper ved Valerianella -hagen
Unødvendig å si, med så mange næringsstoffer, er fordelene med rotsalat åpenbare.
Regelmessig inntak av det i mat vil tillate deg å oppleve følgende helsemessige fordeler:
- Styrking av immunitet … Sannsynligvis måtte alle forholde seg til en stat når det ikke er styrke til noe. Dette indikerer en generell undertrykkelse av kroppens immunfunksjon. Komponentene i salaten bidrar til å øke immuniteten, føle en kraftig økning, takle kronisk utmattelsessyndrom, føle seg tonet, samt aktivere hjerneaktivitet, forbedre oppmerksomheten og hukommelsen.
- Normalisering av nervesystemet … Som vi gjentatte ganger har nevnt i innleggene våre, indikerer ikke alltid apati, depresjon, irritabilitet, angst, hodepine og kronisk dårlig stemning reelle problemer i livet ditt. Oftest indikerer dette mangel på diett og som et resultat av feil funksjon av nervesystemet. Komponentene i lammesalat vil hjelpe til med å takle plagene beskrevet ovenfor, normalisere nervesystemet, akselerere hjerneaktivitet, lindre migrene og forbedre søvn. Siden salaten tilhører Valerianov -familien, har den en beroligende effekt.
- Akselerasjon av metabolske prosesser … Forskere tror at størstedelen av sykdommene som en person lider av, skjer med dem på grunn av metabolske forstyrrelser. Dette reduserer immunitet, svekker kroppen og legger unødvendig stress på alle systemer og organer. Ved å akselerere disse prosessene kan du fjerne giftstoffer fra kroppen, rense den for all unødvendig og frigjøre plass og styrke for assimilering av nyttige komponenter, som er rikelig i Valerianella -grønnsaker.
- Utskillelse av kolesterol … Skadelig kolesterol kan trygt kalles en av de mest harde fiender av det moderne mennesket. Det legger seg på veggene i blodårene, danner plaketter, innsnevrer lumen og bærer en enorm trussel mot menneskekroppen. Fjerning av denne komponenten har en uvurderlig forebyggende effekt i kampen mot slag og hjerteinfarkt, åreforkalkning og andre farlige sykdommer. En hyggelig bonus er vekttap, noe som også lettes av det lave kaloriinnholdet i maissalaten.
- Forbedrer tilstanden til hud, hår og negler … Nesten alle produkter som inneholder oljer har den mest gunstige effekten på hudens, hårets og neglens tilstand. Huden blir mer elastisk, Rapunzel forhindrer tidlig aldring, glatter ut rynker, akselererer mikrosirkulasjonen av væsker i epidermis, eliminerer hudfeil (akne, wen, fregner, aldersflekker), beskytter den mot de skadelige effektene av vind, sol, lavt temperaturer.
- Behandling av sykdommer i munnhulen … Komponentene i produktet har en ekstremt positiv effekt på tilstanden til tennene og tannkjøttet. De har en antiseptisk effekt, de helbreder sår, styrker tannkjøttet, renser tennene mot plakk, bidrar til å forhindre dannelse av tannstein og carious vevsskader. Det frisker også pusten og hjelper med å bleke tennene.
- Økt mannlig styrke og kvinnelig libido … Maissalat er et kraftig afrodisiakum som kan forbedre mannlig potens og øke kvinnelig libido. Det er derfor det anses som et godt produkt for romantiske middager som innebærer videreføring av kommunikasjon på en mer intim måte.
- Forbedring av reproduktiv funksjon … Det oppnås ved å akselerere sædmotilitet og øke sjansene for en vellykket unnfangelse. Komponentene i produktet hjelper også gravide. På et tidlig stadium påvirker de hele utviklingen av fosterets nevrale rør, og på et senere tidspunkt bidrar de til å lette babyens fødsel ved å regulere morens hormonelle bakgrunn.
Kontraindikasjoner og skade på raponselsalat
Som alle andre produkter har denne også kontraindikasjoner. Når vi snakker om fordelene og skadene med maissalat, er det imidlertid verdt å merke seg at den helbredende effekten er veldig håndgripelig, og den negative effekten på kroppen er kanskje ikke merkbar i det hele tatt.
Følgende kategorier av mennesker bør bruke salat med forsiktighet:
- Med matallergi … Hvis du er utsatt for dem, må du behandle spørsmålet om å bruke salat med spesiell forsiktighet. Vær oppmerksom på om temperaturen stiger etter å ha spist og ikke vises etter en stund på huden. Hvis du finner disse symptomene, anbefaler vi deg å minimere inntaket av produktet, fordi en allergisk reaksjon kan utvikle seg så alvorlig at den forårsaker hevelse i strupehodet og åndedrettsstans.
- Lider av gastritt og magesår … Siden fersk salat kan føre til økt sekresjon av magesaft, som i disse sykdommene ikke bare er uønsket, men til og med farlig, bør denne kategorien mennesker bare velge de oppskriftene med maissalat der den varmebehandles.
- Flatulent utsatt … Prinsippet beskrevet ovenfor gjelder også for de som lider av økt gassproduksjon. Du bør også velge feltsalatoppskrifter som behandler den, ettersom å spise fersk kan føre til betydelig ubehag.
- Tar prevensjonsmidler … Dette skyldes det faktum at salat aktiverer reproduktiv funksjon og dermed kan redusere effekten av prevensjonsmidler. Derfor, hvis du ikke planlegger å føle gleden ved foreldreskap i nær fremtid, bør intervallet mellom å ta medisiner og spise produktet være minst 5 timer.
Men slike kategorier av mennesker som barn og gravide, som er underlagt mange gastronomiske restriksjoner, kan denne gangen trygt bruke produktet til mat. Det vil bare komme dem til gode. Og hvordan lage maissalat - les nedenfor.
Feltsalatoppskrifter
Elskere av sunn mat merker seg at dette produktet ikke bare har fordelaktige egenskaper, smaken av rotsalaten er veldig delikat og frisk. Den har en uttalt krydret notat og nøtteaktig smak. Derfor er den ikke klassifisert som en nøytral bladgrønnsak, den brukes der du må vise din særegenhet eller avregne egenskapene til andre produkter. For å nyte den utsøkte smaken, vær oppmerksom på følgende lammesalatoppskrifter:
- Hjertelig matbit … Ikke overraskende finnes dette produktet oftest i kalde snacks. Spesielt deilig er kombinasjonen av maissalat med bacon. For å tilberede denne retten må du blande 75 g hver rot og spinat. Stek deretter 4 baconstrimler i en varm stekepanne til pommes frites, legg på bladene. I samme skillet, brun 2 ss mandelflak, send til resten av ingrediensene. Skrell en stor appelsin fra skallet og membranene, del skivene i to, ha i en salat. Smak til med en saus laget av 1 ts honning og sitronsaft, 2 ts sennep, 2 ss vegetabilsk olje, en klype salt og pepper.
- Lett salat … Sjømatelskere vil definitivt sette pris på reker med maissalat. Det er best å servere denne forretten som følger. Kok 0,5 kg reker i saltet vann. Legg dem på en 50 g rapunzel salatpute. Legg fruktkjøttet av en moden, skrelt og hakket mango ved siden av. Tilsett 1 agurk, hakket i halve ringer og finhakket dill. Til dressing bruker du en saus laget av 1 teskje eddik, 1 ts sukker, 1 ss fullkornssennep og 2 ss olivenolje.
- Delikat fløtesuppe … Dette produktet er perfekt for å lage deilige kremsupper. Ta 1 purre stilk, kutt i halve ringer, finhakk 2 fedd hvitløk og send til en varm kjele med en spiseskje smør i 5 minutter. Hvis sauteren begynner å brenne, tilsett mer fett. Hell deretter i 1 liter vann og tilsett 250 g finhakket skrellede poteter. Kok i 15 minutter, tilsett deretter 150 g rotsalat til potetene, kok i ytterligere 10 minutter. Tøm væsken, slip ingrediensene med en blender, hell vannet tilbake. Tilsett 200 ml fløte, la det småkoke i ytterligere 5 minutter, smak til med salt og server med krutonger.
- Krydret and … En slik tallerken vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert festlig bord. Ta en stor biffand, skyll innvendig og utvendig, tørk med tørkepapir, gni med salt og malt pepper. Skjær i halvparten 3-4 store mandariner, terninger 1 stort eple, 200 g sellerirot, 2 stilker pastinakk, knus 3-4 fedd hvitløk med en kniv, 100 g valerianella. Kombiner en klype tørket mynte, salvie, rosmarin og timian, kanel, ingefær, salt og malt pepper. Rør denne blandingen med frukt, fyll anda med dem, og sy opp magen med kulinarisk tråd. Pakk anda inn i folie, legg på et bakeplate i ovnen, forvarmet til 200 ° C, i 2 timer. Fjern deretter folien, øk temperaturen til 220 ° C og stek i ytterligere 15 minutter. Forbered sausen for nå: kok den over middels varme til den tykner 100 g smør, 100 g ferske eller frosne tyttebær, 2 ss sukker. Del anda i porsjoner, hell over sausen, pynt med fersk maissalat.
- Krydret poteter … Denne retten vil appellere til kjennere av utsøkte retter. Kok 1 kg poteter i saltet vann, tøm vannet, tørk det. Pensle med olivenolje, hakket timian, salt og pepper, legg det på en stekeplate eller i en ildfast form og sett i en forvarmet ovn på 180 ° C til potetene er gyllenbrune. Ta ut, legg 400 g cherrytomater smaksatt med krydder og smør, som poteter, stek i ytterligere 5-7 minutter. Ta ut potetene, del dem i to, legg 150 g blåmuggost skåret i terninger på toppen, dryss med 150 g finrevet parmesanost på toppen, sett i ovnen i 5-7 minutter til osten smelter. Server på en tykk lammesalatpute, drysset med syltet rødløk og en håndfull furu eller sedertre på toppen.
- Energi smoothie … Feltsalat er et så allsidig produkt at det til og med brukes i drinker. For matlaging trenger du 1 banan, 1 kopp maissalat og 1 kopp mandel- eller kokosmelk. Alle ingrediensene må kuttes grundig i en blender. Hvis sødme ikke er nok for deg, tilsett en skje honning eller rørsukker.
Interessante fakta om lammesalat
Denne salaten er en av de mest kjente i verden på grunn av sitt tyske navn - rapunzel.
Storebrødrene Grimm skrev et eventyr basert på historien om et ungt ektepar som i påvente av sitt første barn ble behandlet på en salat fra hagen til en ond heks. Som gjengjeldelse for frekkheten tok heksen en nyfødt jente, som hun kalte Rapunzel.
I 2010 ga Disney-selskapet ut en animasjonsfilm i full lengde med samme navn, som ble en ekte tegneserie bestselger. Ifølge forsikringene fra eksperter har denne tegneserien økt salget i verden av salat flere ganger. Se videoen om maissalat:
Sørg for å nyte den deilige smaken av en fabelaktig salat. Og selv om du ikke har lyse eventyr, som heltinnen i et eventyr, er gastronomisk nytelse og fordeler for kroppen garantert for deg.
