Hva er fordelene med havrefrøplanter for kroppen? Kaloriinnhold, vitamin- og mineralkompleks. Spiringsregler, oppskrifter på deilige retter. Fordelene med havrefrøplanter for kvinner og menn er presentert i tabellen:
| For kvinner | For menn |
| Forbedrer tilstanden til hud, hår, negler | Forebygging av akutte hjertesykdommer |
| Fordelaktig effekt på nervesystemet | Økt utholdenhet |
| Vekttap hjelpemiddel | Stimulerende sexlyst |
| Etablering av hormonnivåer | Forebygging av prostata sykdommer |
| Forebygging av eggstokkdysfunksjon | Normalisering av frøkanalene |
Som du kan se, er det virkelig mange nyttige egenskaper til havrefrøplanter, og vi er verdt å merke seg at vi bare har listet opp de mest grunnleggende av dem. Faktisk er dette produktet unikt, da det har en gunstig effekt på nesten alle organer og systemer. Med regelmessig bruk forbedres arbeidet i det kardiovaskulære og nervesystemet, hjernens organer og syn, mage -tarmkanalen, så vel som leveren, galleblæren og luftveiene.
Kontraindikasjoner og skade på havrefrøplanter
Eventuelle spirer er nyttige, men for flertallet er det utvilsomt et nytt produkt, som pålegger noen begrensninger for bruken. Alle nye matvarer bør innføres gradvis i dietten.
For å unngå en eller annen ubehagelig symptomatologi, er det bedre å begynne å bruke dem med 1 teskje per dag, deretter kan dosen gradvis økes, men du bør ikke spise mer enn 60-70 gram frøplanter per dag. Før du introduserer spirede korn i kostholdet ditt, bør du også forstå at dette produktet, uansett hvor nyttig det er, har kontraindikasjoner. Dessverre er ikke de de søker til, bestemt til å oppleve de gunstige effektene av produktet.
Havrefrøplanter kan skade mennesker med sykdommer i fordøyelses- og urinsystemet. I det første tilfellet kan tilstedeværelsen av en stor mengde fiber i sammensetningen ha en negativ effekt, noe som er bra for en sunn kropp, men dårlig for en pasient. I det andre tilfellet ligger problemet igjen for friske mennesker med en nyttig vanndrivende effekt. For de som har problemer med organene i urinsystemet, spesielt hvis urolithiasis er tilstede, kan denne effekten provosere alvorlig smerte når steinene beveger seg.
Offisielt anbefales det ikke å spise spirer, ikke bare av havre, men også andre barn under 12 år. De inneholder visstnok mye fytinsyre, noe som kan ha en negativ effekt på beinutviklingen. Tilhengere av et sunt kosthold holder seg imidlertid til en annen posisjon og sier at produktet er balansert og rikt på kalsium, og fytinsyre ødelegges under spiring, og derfor er det tvert imot nødvendig å spise det for barn, spesielt under perioden med intens vekst og endring av tenner.
Selvfølgelig er det forbudt å spise frøplanter med individuell intoleranse for komponentene. Hvis bruk av et produkt forårsaker en eller annen ubehagelig symptomatologi, er det bedre å nekte det.
Til slutt skal det sies at korn av lav kvalitet eller, enda verre, de som er behandlet med kjemikalier, kan skade selv den sunneste organismen alvorlig. Heldigvis er det vanligvis lett å sile ut slike korn, du må fylle dem med vann, og alle de dårlige frøene flyter opp.
Merk! Rådfør deg med legen din om å spise spirer hvis du har en alvorlig medisinsk tilstand.
Hvordan spire havre?
Ferdige spirer kan kjøpes i helsekostbutikker, apotek og til og med store supermarkeder, men vi vil ikke anbefale å kjøpe et ferdig produkt, fordi det er veldig enkelt å lage det selv. Og viktigst av alt, du vil være sikker på kvaliteten og overholdelsen av lagringsbetingelsene.
Så hvordan spirer du havre? La oss finne ut av det:
- Først av alt må du kjøpe de riktige frøene - bare såkalte naken havre er egnet for spiring. Vær forsiktig når du kjøper.
- Deretter ordner vi en "generell rengjøring", sorterer forsiktig ut og vasker kornene. Deretter overfører vi den til en bolle, fyller den med en svak manganløsning (dette er nødvendig for desinfeksjon) og fjerner umiddelbart de flytende frøene. Vi marinerer godt korn i 3-5 minutter, og skyll deretter igjen.
- Nå fyller vi kornene med vann ved romtemperatur (det skal være mye av det, minst dobbelt så mye som havre), la stå i 12-14 timer.
- Vi tømmer vannet, skyller kornene, legger dem i en tallerken laget av naturmateriale - en glassburk vil fungere godt, lukk med et plastlokk der hull er laget. Vi drar i en dag ved en temperatur på 20-23 grader.
De første skuddene skal vises om 24 timer, men frøene kan spire senere. Men hvis det ikke er noen "høst" på mer enn 3 dager, betyr dette at havre var dårlig eller uegnet, det gir ingen mening å vente på spiring lenger, selv om noe vokser, vil det ikke være noen fordel.
Merk! Du kan bare lagre frøplanter i kjøleskapet og ikke mer enn 3 dager.
Havre Spirer Oppskrifter
Når du snakker om et så sunt produkt som havrespirer, når du bruker dem i matlaging, må du tenke på de rettene der de vil gi maksimal nytte. Og selvfølgelig er det ikke vanskelig å gjette at rå spirer tilsatt denne eller den salaten vil ha den mest gunstige effekten på kroppen. De passer spesielt godt til eple, appelsin, kålrabi, rosiner, svisker og forskjellige nøtter. Imidlertid forbyr ingen å utsette spirede korn for varmebehandling.
La oss ta en titt på noen få bruksområder i havrespirer:
- Sitrus salat … Skrell grapefrukt (1/2 frukt) og appelsin (1 stykke) fra filmene og hakk fruktkjøttet grovt. Stek rå mandler (50 gram) lett i en panne og knus med en mørtel eller pass gjennom en nøttehakker. Ha de tilberedte ingrediensene i en salatbolle, tilsett spirene (50 gram) og smak til med appelsinjuice.
- Vårsalat … Skjær selleri (1 stilk) og gulrøtter (1 stykke) i små strimler. Knus valnøtter (50 gram) med en morter eller pass gjennom en mutterhakker. Hakk persillen fint (1 haug). Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett spirer, smak til med olivenolje, koriander og kanel.
- Nøtt dessert … Bløtlegg pinjekjerner (50 gram) og rosiner (3 ss) over natten, overfør dem til en blender om morgenen. Tilsett havrespirer (50 gram), ferskpresset eplejuice (100 ml). Visp alt i en blender, tilsett vann om ønskelig og visp igjen.
- Amerikanske spirede havrepannekaker … Kombiner spirer (1,5 kopper), bakepulver (1 ts), kanel (1/2 ts), vaniljesukker (1/4 ts), salt (1/4 ts) og muskatnøtt (etter smak) … Mos bananer (1 stykke) i en egen bolle med en gaffel, tilsett kokosnøttolje (1 ts) og tilsett egg (1 stykke), bland godt. Bland den resulterende blandingen med tørre ingredienser, tilsett melk (1,5 kopper). Hvis du vil få mer delikate pannekaker, slå "deigen" i en blender. Forvarm en skillet og fordel deigen på den med en spiseskje, stek i et par minutter på hver side. Server med honning.
- Bakte epler med spirer … Bløtlegg rosinene (30 gram) over natten. Finhakk eventuelle nøtter (40 gram) eller pass gjennom en helikopter. Skjær av toppen av hvert eple (2 biter) og skjær ut kjernen. Hell melk (100 ml) i en liten kjele, tilsett spirer (1 kopp) etter koking og kok i 5 minutter. Fjern fra varmen, bland med nøtter, rosiner, honning (1 ss), kanel (1 ts). Fyll eplene med fyllet, du kan spise det riktig sånn, eller du kan bake desserten i ovnen i 10-15 minutter på 180 grader.
Faktisk trenger du ikke engang å lære nye oppskrifter for å spise spirer hver dag. De passer godt til mange retter, de kan legges til hvilken som helst salat, siderett eller suppe, smaken blir ikke verre, men fordelene vil øke mange ganger.
Interessante fakta om havrespirer
En interessant drink kan lages av spirer - rejuvelak kvass. Dette navnet stammer fra ordet "forynge", som betyr "å forynge", og, som du forstår, sier dette mye om den gunstige effekten på kroppen til denne drikken. Han blir til og med nevnt og rost i boken "Living Food" av sunn matguru Ann Wigmore.
Spirede korn spises best om morgenen og legges til forskjellige måltider. I østlige land er havrespirer oppført som en ingrediens i kostholdet til nesten alle dietter og planer for rensing av kroppen. I øst setter de imidlertid pris på ikke bare fordelene, men også smaken av produktet; det er til stede i mange restaurantretter.
For å forlenge holdbarheten til havrespirer, dryss dem med sitronsaft før du kjøler dem. Ikke bruk aluminiumsskåler til spiring.
Det er veldig viktig å observere holdbarheten til frøplanter, siden skadelige mikroorganismer kan utvikle seg inne i plantene over tid.
Se videoen om havrefrøplanter:
Havrespirer er et unikt produkt. Denne "levende maten" er lett fordøyd og inneholder mange nyttige komponenter som menneskekroppen trenger daglig for å opprettholde et normalt liv. Spirer kan enkelt dyrkes på egen hånd, like lett å introdusere i kostholdet ditt. Før du begynner å bruke dette produktet, må du imidlertid kontrollere at dets kontraindikasjoner ikke gjelder deg.
