En trinnvis oppskrift på deilige koteletter i ovnen uten olje: valg av produkter, matlagingsteknologi. Videooppskrifter.
Svinekoteletter uten olje i ovnen er en populær solid kjøttrett som serveres både på hverdagsmenyen og på festbordet. En slik tallerken er ikke bare lett å tilberede, men sparer også tid på å lage middag, fordi det er ikke nødvendig å stå ved ovnen lenge. I tillegg krever baking i ovnen ikke konstant tilsyn fra kokken og lar deg gjøre den ferdige retten til den mest velduftende og sunne.
Svinemørbrad er lagt til grunn. Denne delen ligger i den bakre korsryggen. Massen er plassert langs ryggvirvlene. Det regnes som et diettprodukt fordi inneholder lite fett og har en delikat struktur. Denne delen er ypperlig til både panne og stekeovn.
Når du bruker eggdeig til å lage koteletter i ovnen uten olje, er den ferdige retten veldig saftig og velsmakende.
Vi foreslår at du gjør deg kjent med en enkel oppskrift på koteletter i ovnen uten olje med et bilde og legger det til i kokeboken din.
Se også hvordan du lager stekte svinekoteletter i sennepsaus i en skillet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 278 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Svinemørbrad - 400 g
- Mel - 2-3 ss.
- Egg - 1 stk.
- Timian - noen kvister
- Salt og pepper etter smak
Steg-for-trinn-tilberedning av deilige koteletter i ovnen uten olje
1. Skjær svinekjøttet med en skarp kniv over fibrene. Dette vil gjøre den ferdige retten mer mør. Lagene skal ikke være mer enn 1 cm tykke.
2. Slå av kjøttet fra begge sider med en kjøkkenhammer. Etter hvert blir bitene tynnere og bredere. Du bør ikke være nidkjær og bringe til dannelsen av hull. Slåprosessen bør bare forstyrre strukturen i fruktkjøttet. Etter det krydrer vi - salt, pepper, dryss med aromatiske urter til svinekjøtt.
3. Rull hvert stykke av den fremtidige koteletten uten olje vekselvis på begge sider i siktet mel.
4. Visp eggene i en egen dyp tallerken. Om ønskelig kan du tilsette salt. Etter det dypper vi hver kotelett i eggemassen.
5. Forbered en ildfast form. En åpen stekeplate med lave sider er best. Vi legger bakepapir på det og sprer hvert stykke slått kjøtt i ett lag på kort avstand. Legg små timianskvis på toppen for å forbedre smaken av kotelettene i den oljefrie ovnen.
6. Forvarm ovnen til 200 grader, legg en stekeplate med koteletter og la den steke i 30 minutter. Retten koker raskt nok. Det er ikke nødvendig å snu hvert stykke, for det piskede kjøttet stekes godt. For en sprø topp kan du grille kjøttet i 5 minutter.
7. Deilige koteletter i ovnen uten olje er klare! Deres aroma og appetittvekkende utseende etterlater ingen likegyldige. Du kan servere en slik tallerken med hvilken som helst siderett - grøt, kokte grønnsaker eller salater.
Se også videooppskrifter:
1. Kyllingkoteletter i ovnen
2. Svine -eskaloper i ovnen
