Afrikansk kirsebær -appelsin

2024 Forfatter: Arianna Cook | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:49

Beskrivelse av den afrikanske kirsebær -appelsinen, dens sammensetning og fordelaktige egenskaper. Muligheten for å bruke produktet, oppskrifter. Interessante fakta om den sjeldne endemiske. Det er nok å spise 2 sitrusfrukter med crimson masse for å tilfredsstille kroppens daglige behov for askorbinsyre.

Helsefordeler med den afrikanske kirsebær -appelsinen

Fordelene med afrikansk kirsebærappelsin støttes av offisiell vitenskapelig forskning. Og healerne til afrikanske stammer introduserer fersk og tørket fruktkjøtt og fruktskall i poteter og salver.

Å spise afrikansk kirsebær -appelsin:

• Det har en tonisk og forfriskende effekt, på en varm dag hjelper det å takle heteslag og gjenoppretter raskt styrken etter kronisk overoppheting;
• Tynner blodet, akselererer blod- og lymfestrømmen på grunn av det høye væskeinnholdet i sammensetningen, har en diaforetisk effekt og bidrar til å senke temperaturen;
• Øker immunitet og kroppsforsvar, bidrar til å forhindre virussykdommer i epidemien, har en antiseptisk effekt når den påføres lokalt;
• Forhindrer utvikling av hjerteinfarkt, hjerneslag, åreforkalkning;
• Styrker beinstrukturen, forbedrer kvaliteten på hud, negler og hår;
• Forhindrer aldersrelaterte endringer, opprettholder hudens elastisitet, forhindrer fuktighetstap;
• Fremskynder tarmmetabolismen, forbedrer proteinabsorpsjonen;
• Fremmer vekttap, siden kostfiber i sammensetningen bidrar til å raskt bli kvitt giftstoffer, giftstoffer, stimulerer nedbrytningen av fettlaget og forhindrer absorpsjon av lipider;
• Normaliserer arbeidet i sentralnervesystemet, forbedrer minnefunksjonen, reduserer mottakeligheten for irriterende faktorer, hjelper til med å komme seg etter utmattende følelsesmessig stress;
• Forhindrer utvikling av depresjon på grunn av den store mengden sukker i sammensetningen. Det er lettere å overleve problemer hvis det er en mulighet til å spise noe velsmakende, og det er ikke nødvendig å frykte at du vil bli bedre.

Ett glass appelsinjuice om morgenen er en ideell opplading for kroppen.

Skade og kontraindikasjoner ved bruk av afrikansk kirsebær -appelsin

Den viktigste kontraindikasjonen for afrikansk kirsebær -appelsin ved inntak er en økt allergifremkallende fare. I sammensetningen, som allerede angitt, en høy mengde glutaminsyre, som er hovedstimulatoren for histaminproduksjon. Du bør forlate sitrusfrukter eller begrense bruken betydelig under følgende forhold:

1. Sykdommer i mage -tarmkanalen, forverret av irritasjon i slimhinnen: erosiv gastritt, magesår;
2. Økt surhet i magesaft;
3. Dårlig tilstand av tannemalje, sprekker, flis på tennene;
4. Hyppig raping, inkludert de som ikke er forbundet med sykdommer i fordøyelsessystemet;
5. Barn under 3 år på grunn av fare for allergi og mulig forringelse av kvaliteten på melketennene;
6. Diabetes.

Når du spiser en sunn og søt frukt, blir det tatt hensyn til en mulig allergi mot sitrusfrukter.

Afrikansk Cherry Orange Oppskrifter

Hvis muligheten byr på å spise på afrikanske kirsebærappelsiner, er det best å spise den søte, saftige massen rå. For kroppen er slik bruk mye mer nyttig enn i form av syltetøy. Men du trenger ikke kaste skorpeene, kandiserte frukter lages av dem.

Afrikanske kirsebær appelsiner

• Afrikansk syltetøy … Ingredienser: 4 kirsebærappelsiner, 2 modne mangofrukter, 800 g sukker. Skrell av skallet fra appelsinene, kvern fruktkjøttet i en blender, sett på en langsom brann, tilsett halvparten av sukkeret og la det stå slik at væsken fordamper gradvis. På dette tidspunktet skreller du mangoen fra skallet, kuttet i de samme små terningene, helles i pannen sammen med den resterende halvdelen av sukkeret. Når syltetøyet er nesten klart, legg i noen mynteblader i det og bring det til en fullstendig tykning. Du trenger ikke å rulle opp i steriliserte glass, syltetøyet blir lite og det spises i løpet av få dager.
• Afrikansk kirsebær appelsinskall … Syltetøyet vil se penere ut hvis appelsinskallene kuttes i tynne strimler. Men hvis det tidligere ble skrelt "stygt", fjernet skallet vilkårlig, så blir skorpen skåret i firkanter. Uansett kutt, blir skorpen først skoldet med kokende vann, og deretter hellet med kaldt vann i 24 timer, og endret den 4-5 ganger. Den hvite indre delen av skallet fjernes fra skallet etter bløtlegging. Stripene brettes til vakre spiraler. Hvis skivingen er firkanter, koker du den uten forberedelse. Kok innholdet i pannen, slå av brannen, vask skorpe med isvann, kok opp igjen og så videre 3 ganger. Hell deretter appelsinskallene med kaldt vann, tilsett sukker og kok til det er tykkere. Etter å ha slått av, tilsett sitron-, mango- eller kiwisaft, rør og legg det i steriliserte glass og rull sammen lokkene. Andel for syltetøy: skorpe med 4 afrikanske kirsebærappelsiner, 1,5 kopper kokevann, 300 g sukker og 1,5 ss sur fruktjuice.
• Klassisk kandisert appelsinskall … Tilberedningsprosessen er lang, du bør stille inn på dette på forhånd. 500 g av skallene hentet fra kirsebær appelsiner helles over med kaldt vann og lar stå i 3 dager. Vannet bør skiftes så ofte som mulig. Etter 3 dager vaskes de gjennomvåt skorpe ved å helles i et dørslag. Skjær deretter i strimler eller terninger, avhengig av hva som er mest praktisk. Kok appelsinskallet i et kvarter. Sirup kokes: 600 g sukker og 400 g vann, kokes opp og allerede kokte skorper senkes der. Kok opp i sirup i to minutter, slå av varmen og la den avkjøles uten å fjerne den fra beholderen. Kok opp en dag senere, og denne handlingen utføres 3-4 ganger. Deretter legges de ferdige kandiserte fruktene på pergament for å tørke ut. Dryss på toppen med kanel, pulverisert sukker, eller bruk en blanding av disse ingrediensene.
• Kandisert appelsinskall … Skallet fjernes forsiktig, med en skarp kniv for ikke å fange de hvite fibrene, kuttes i tynne strimler, rulles til ruller og strengen på en tynn linje slik at det ser ut som perler. Ringene har ikke nær hverandre. Senket med skall i 15 minutter i en kjele med kaldt vann, og deretter overført til en rustfri beholder med kokt vann. Perlene kokes i 15 minutter, vannet skiftes og prosessen gjentas 3 ganger til. De tar det lavt ut, henger det slik at vann er glass, og sirupen kokes i en kjele. Ingredienser av sirup på et skall med 4 kirsebærappelsiner: 450 g sukker og 300 ml vann. Linjen med skallet er helt nedsenket i den kokende sirupen, og etterlater frie ender, og med jevne mellomrom vendes bitene slik at de blir jevnt dekket med sirupen. Det kandiserte skallet kokes i 20-25 minutter. Når den er slått av, legger du til en kanelstang, en teskje vaniljesukker, 3 fedd, en halv teskje revet fersk ingefærrot, en fjerdeskje kardemomme og en spiseskje fersk sitronsaft for smak. Brannen er slått av, innholdet i kjelen får avkjøles helt. Det er nødvendig å sikre at sirupen ikke tykner helt, ellers vil det være problematisk å få den kandiserte frukten. Deretter henges skorpe på en fiskelinje slik at de stivner, de fjernes lavt. Sirupen helles ikke, den brukes som syltetøy.
• Melkfruktcocktail … Ingredienser: 2 kirsebær appelsiner, 1 banan, et glass melk og en spiseskje rørsukker. Frukt og melk avkjøles så mye som mulig, bananen avbrytes i en blender, appelsinjuice, melk, sukker tilsettes der og blandes igjen. Dekorer cocktailen med mynteblader.
• Smoothie … Press saften fra 3 røde appelsiner og en halv rød grapefrukt med minimal bitterhet. Bananer, 2 biter, hakket i en blender. Visp alt sammen i en blender i høy hastighet i 3-5 minutter, avkjøl. Dryss med bitter sjokoladeflis eller sitronskall før servering.

Interessante fakta om den afrikanske kirsebær -appelsinen

I Uganda blir menn behandlet med roten av kirsebær -appelsin for impotens, og tørket biomateriale helles i "bryllupet" -glassene til nygifte, og betrakter det som et afrodisiakum. Offisiell medisin har ikke bekreftet en positiv effekt på styrken.

Modne frukter veier 2 ganger mer enn umodne, siden de er overfylte med juice. Hvis vi sammenligner i vekt vanlige appelsiner eller mandariner av samme størrelse, er kirsebærene 1,5 ganger tyngre. De har også større frø. Den afrikanske kirsebær -appelsinen har også andre navn: citropsis eller afrocytrus.

Den positive kvaliteten på den afrikanske kirsebær-appelsinen: ved en temperatur på 4-5 ° C og en luftfuktighet på 70-80%beholder den egenskapene og kvaliteten i opptil 8 måneder, uten spesiell behandling, det vil si voksing. Selv under disse forholdene er det imidlertid umulig å mette det europeiske markedet med frukt, det er så få av dem.

Lokalbefolkningen foretrekker å spise søt, saftig sitrusrå og plukke den fra treet. Men hvorfor ikke eksperimentere når en sjelden mulighet byr seg? Tross alt kan du tilberede forskjellige drinker og delikatesser fra fruktene, lage syltetøy.