Den enkleste og mest tilfredsstillende retten er eggerøre. Det tilberedes på kortest mulig tid, det viser seg å være veldig velsmakende, og ingrediensene kan stadig endres og du kan få forskjellige smaker av retten. I dag skal vi snakke om hvordan du lager eggerøre med tomater, pølse og ost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Eggerøre er en internasjonal rett. Det er vanskelig å argumentere med denne uttalelsen. Tross alt er det lettere enn å steke egg, det er ingenting. Han brøt et par egg i en varm stekepanne og fikk bokstavelig talt et uavhengig måltid på et par minutter. I hvert land kan denne oppskriften på eggerøre variere i tilleggsproduktene som er inkludert i denne retten. Noen land legger til paprika og tomater, andre legger til ost og skinke, og noen legger til bacon og brød. Imidlertid kan sammensetningen av ingrediensene som utfyller eggerøre være oppført uendelig. I dag vil jeg fokusere på oppskriften på eggerøre med tomater, pølse og ost. Dette er en lett å lage mat, men solid og velsmakende. Det vil mette deg lenge, gi deg energi og styrke i lang tid.
Jeg merker meg at det er to typer eggerøre: stekte egg og eggerøre. I dag forberedte jeg den første arten. Dette er når egg kjøres i en stekepanne uten å røre. Da forblir eggeplommen intakt. Hvis du ønsker det, kan du imidlertid ta et nytt blikk. For å gjøre dette, rør eggene med en gaffel. Du kan tilsette melk eller rømme til dem, og hell deretter massen i pannen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 170 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Pølse - 100 g
- Ost - 50 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - en klype
Steke eggerøre med tomater, pølse og ost trinn for trinn:
1. Til denne oppskriften anbefaler jeg å ta modne, men faste tomater. Siden veldig myke tomater under høy varmebehandling kan krype og bli til en puré, noe som vil ødelegge utseendet og smaken på maten. Men hvis tomatene er veldig harde, må du først fjerne skallet fra dem, så vil de få en mer delikat konsistens. For å gjøre dette, kutt skallet av tomatene med en kniv og brenn med kokende vann.
Så kutt de utvalgte tomatene i ringer på 5-7 mm tykke. Skjær pølsen i skiver eller terninger, som du vil, og riv osten. Siden eggerøre koker veldig raskt, må du derfor først tilberede alle produktene og deretter direkte koke eggerøren.
2. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Tilsett pølsen og stek den over middels varme i bokstavelig talt 1 minutt på hver side. Det vil bli dekket med en rødaktig skorpe veldig raskt.
3. Tilsett tomatringene i pølseformen og smak dem lett til med salt.
4. Hell eggene umiddelbart i pannen over maten og smak til med salt. Prøv å holde eggeplommene intakte.
5. Strø samtidig eggene med ostespon. Slå på middels varme og stek på middels varme i ikke mer enn 5 minutter til eggene koagulerer. Så snart proteinet tar tak, fjern umiddelbart kjelen fra varmen slik at eggeplommen forblir rennende. Server retten til bordet umiddelbart etter tilberedning, siden det ikke er vanlig å tilberede retten til fremtidig bruk. Etter avkjøling mister omeletten sin smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eggerøre med tomater og ost.
