Har du allerede plukket sopp? Samlet kantarell? La oss deretter lage en rett som er genial i sin enkelhet: stekte kantareller med løk.
Kantareller er sopp som trygt kan få den høyeste poengsummen for smak, utseende og enkel behandling. Hvis du har kjøpt eller tatt med kantareller fra skogen, kan noen kokes og fryses, og noen kan tilberedes ved å steke dem med løk. Ved første øyekast vil en så enkel tallerken mate deg til mett. Stekt sopp kan serveres med poteter eller en slags grøt, samt en tilbehør, til fjærfe eller kjøtt. Retten vi skal lage tar ikke lang tid. I tillegg til selve soppen trenger du bare noen få komponenter, og til og med et barn kan takle prosessen. Så vi legger på et tilbehør og steker kantarellene.
- Kaloriinnhold per 100 g - 71 kcal.
- Porsjoner - for 2 personer
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Kantareller - 500 g
- Pære løk - 1-2 stk.
- Salt, pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje til steking
Steg for steg matlaging av kantareller stekt med løk - en oppskrift med et bilde
Skogsopp er aldri så ren som for eksempel champignon. Derfor, for å rense soppen fra tørre blader, nåler, sand eller annet lite rusk som fester seg til dem, må du først suge dem. Deretter vasker vi soppen, bytter vann flere ganger.
Skjær rent sopp tilfeldig, fyll med saltet vann og kok lett. 5 minutter vil være nok.
Skrell løkene og skjær i mellomstore terninger. Vi legger en stekepanne med vegetabilsk olje på bålet. La løken småkoke i en panne.
Tilsett hakkede kantareller i løken. Vær forberedt på at det kommer væske ut av soppen.
Vi steker kantarellene i 20-30 minutter. Det anbefales å salt og pepper soppen nærmere slutten av tilberedningen, så tilsett krydder når all væsken har fordampet fra formen.
Du kan servere kantareller med friske urter. Som en selvstendig rett, siderett eller som en del av en kompleks tilbehør, vil de være gode.
Stekte kantareller med løk er klare. Server dem til bordet og nyt smaken og den delikate aromaen. God appetitt!
Se også videooppskrifter:
Stekte kantareller med hvitløk
