Diversifiser fastelavn og bak elastiske, møre og deilige ostepannekaker med øl. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I følge en gammel tradisjon, under Maslenitsa -feiringen, baker vertinner en rekke pannekaker for å nyte den fantastiske smaken før fasten starter. De sier at pannekake pannekaker symboliserer solen og jo mer du spiser dem, jo mer lys sol vil det være i livet … Derfor baker folk på denne tiden en rekke pannekaker, og ikke bare klassiske med melk eller kefir. For eksempel er det sjokoladepannekaker, bruspannekaker, fargede pannekaker. I dag foreslår jeg å ikke omgå og lage ostepannekaker med øl.
Du kan ta et utvalg av øl til oppskriften: lyst, mørkt, alkoholfritt eller assortert. Ikke alle husmødre tilbereder ølpannekaker, fordi de frykter at det vil være en vedvarende øllukt. Men faktisk, under bakingen, ligner aromaen mer brød enn øl, og smaken på ølet er helt usynlig. Ikke bekymre deg for tilstedeværelsen av alkohol, det vil helt forsvinne når du baker. Du kan ta hvilken som helst ost til oppskriften, både hard og myk. Mengden kan være annerledes. Derfor, hvis du elsker dette produktet, så ikke angre på det. Jeg er sikker på at du vil like disse pannekakene veldig godt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30-40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss. (250 g)
- Egg - 1 stk.
- Ostespon - 100 g
- Sukker - en klype
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Øl - 2 ss. (250 g)
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av ostepannekaker med øl, oppskrift med foto:
1. Hell øl og vegetabilsk olje i en bolle. Tilsett en klype salt og sukker. Rør godt slik at produktene kombineres med hverandre.
2. Hell mel i en bolle. Sikt den gjennom en fin sil for å berike den med oksygen. Dette vil hjelpe pannekakene med å få ekstra ømhet. Etter bruk av en visp eller stavmikser, elt deigen til den er jevn og glatt uten en eneste klump.
3. Pisk deretter egget i deigen og tilsett ostesponene. Du kan justere mengden ost etter din smak. Hvis du elsker dette produktet, ikke angre på det. Du kan rive osten selv eller kjøpe ferdig ostespon. Gni den på et medium til grovt rivjern.
4. Elt deigen igjen til den er jevn slik at maten fordeles jevnt.
5. Smør formen med et tynt lag vegetabilsk olje eller tørk med et stykke smult eller bacon. Sett på brannen og varm godt. Hvis pannen ikke er varm nok, holder pannekakene seg til den. Det er ikke nødvendig å smøre bunnen i fremtiden. Dette gjøres bare én gang, før du baker den første pannekaken. Hell deigen med en sleiv og hell den i formen. Vri den i alle retninger slik at deigen sprer seg i en sirkel. Sett pannen på brann og stek pannekakene i 1,5 minutter på middels varme.
6. Vend pannekaken til den andre siden, kok i 1 minutt til og ta den ut av formen.
7. Server varme pannekaker til bordet. De vil passe spesielt godt til salt ved. For eksempel med hvitløkssaus, rømme blandet med hakket grønn løk, tomatsauser, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ølpannekaker.
