Fordeler og kontraindikasjoner, kaloriinnhold og sammensetning av produktet. De beste oppskriftene for å lage aprikossyltetøy, interessante fakta om søt dessert og frukt.
Aprikos syltetøy er en søt dessert laget av varmebehandling av frukt og en viss mengde sukker. Hovedforskjellen mellom høsten er at den beholder alle fruktens gunstige egenskaper selv etter behandling. Aprikosmarmelade er tykk nok og sprer seg ikke, så den kan brukes til å lage kaker, paier og andre søtsaker. Fordelene avhenger av tilberedningsmetoden, så vel som de personlige preferansene til hver person. De fleste oppskrifter innebærer bruk av bare frukt, sukker og vann, noe som indikerer maksimal naturlighet av det ferdige produktet.
Sammensetning og kaloriinnhold i aprikossyltetøy
På bildet, aprikos syltetøy
Sammensetningen av aprikossyltetøy er i stor grad ansvarlig for den rike smaken og den lyse oransje fargen som oppnås under tilberedningsprosessen. Blant hovedkomponentene er sukker, fruktpektin, aprikoser.
Kaloriinnholdet i aprikos syltetøy per 100 g produkt er 243,69 kcal, hvorav:
- Proteiner - 0,26 g.
- Fett - 0,3 g.
- Karbohydrater - 62, 39 g.
Enkel aprikos syltetøy har en rekke nyttige egenskaper, som er diktert av dens rike sammensetning, som inneholder mange verdifulle komponenter.
Vitaminer per 100 g:
- Retinol - 0,025 mg;
- Betakaroten - 0,3 mg;
- Tokoferol - 0,8 mg;
- Askorbinsyre - 2,4 mg;
- Tiamin - 0,01 mg;
Mineraler per 100 g:
- Kalium - 152 mg;
- Kalsium - 12 mg;
- Magnesium - 9 mg;
- Natrium - 2 mg;
- Fosfor - 18 mg
Se også sammensetningen og kaloriinnholdet i solbærsyltetøy.
Nyttige egenskaper av aprikos syltetøy
Deilig aprikos syltetøy skader ikke, forutsatt at det er et moderat forbruk og det ikke er noen personlig intoleranse for de enkelte komponentene i produktet.
Med tanke på produktets rike sammensetning og det faktum at nyttige komponenter ikke mister egenskapene under varmebehandling, kan det ikke bare brukes som en delikatesse, men også som en effektiv måte å forhindre mange sykdommer.
Fordelene med aprikos syltetøy er som følger:
- Forebygging av patologier i det kardiovaskulære systemet … Magnesium og natrium styrker veggene i blodårene, forhindrer dannelse av blodpropper og slag.
- Øk immuniteten og forbedrer hjerneaktiviteten … Dette er ansvaret for jodforbindelsene i frukten. Jod aktiverer funksjonen til skjoldbruskkjertelen, reduserer forekomsten av patologier og påvirker kolesterolnivået.
- Styrking av tenner, hår og negler … Frukten er rik på kalsium, så det anbefales å legge den til dietten for barn, gravide og eldre. Det reagerer også på blodproppshastigheten.
- Redusert alvorlighetsgrad av nervøs eksitabilitet eller hypertensjon … Salter og mineralkomponenter har en positiv effekt på metabolismen og forbedrer sentralnervesystemets funksjon.
- Forbedring av hematopoiesis, eliminering av anemi … Denne effekten observeres på grunn av det høye jerninnholdet i aprikoser.
- Terapeutisk effekt … Det forekommer ved behandling av sykdommer i mage -tarmkanalen, siden pektin fjerner giftige stoffer og bekjemper kolesterolavsetning.
- Motvirker tungmetallforgiftning … I prosessen med kreftbehandling gjenoppretter fordelaktige stoffer fra frukt syre, fjerner overflødig væske og fremskynder stoffskiftet.
- Hjelp til å behandle forkjølelse og hoste … Vitamin C og E gjenoppretter immunitet, bidrar til å redusere feber.
Aprikos syltetøy kan lindre mange fordøyelsesproblemer, forbedre hjertesystemets funksjon og hjelpe mot forkjølelse. Det brukes aktivt i folkemedisin og konfekt. Selv om det er situasjoner der det ikke anbefales å konsumere syltetøy.
