Et minimum av tid brukes på å lage flyndre, mens retten viser seg å være veldig velsmakende. Men selv en slik elementær rett har sine egne finesser, så jeg deler oppskriften og forteller deg hvordan du skal steke denne fisken på riktig måte.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Flunder er et uvanlig marint liv. Naturen har fratatt henne naturlig symmetri: kroppen er flat, og øynene er plassert på den ene siden. Men vi vil ikke gå inn på detaljene i strukturen, men vurdere hvordan du steker flyndre i en panne.
Stekt flyndre er en vanlig og enkel oppskrift. Flere lignende oppskrifter er allerede tilgjengelige på nettstedet, men i dag vil jeg fortelle deg et annet like velsmakende og raskeste alternativ. Siden flyndre er en flat fisk, takket være denne funksjonen, når den beredskap ganske raskt, bokstavelig talt på 5 minutter! Derfor, hvis du raskt trenger å tilberede en deilig og sunn middag eller lunsj, vil flyndre være det beste alternativet. Og hvis den er riktig tilberedt, vil den ha en hyggelig smak som sikkert vil glede både barn og voksne.
For steking kan du umiddelbart kjøpe en ferdig skrelt fiskefilet, eller du kan kjøpe en hel skrott. Deretter må fisken tilberedes i tillegg, noe som vil ta litt tid. Husk dette når du lager mat. Du kan kutte kadaveret til en fisk med kulinarisk saks eller med en vanlig skarp kniv. For steking trenger du et minimumssett med produkter: litt krydder og vegetabilsk olje. Og flyndre vil allerede være veldig velsmakende. Og hvis du ikke spiser stekt mat, så kok fisken i ovnen. Bakt flyndre viser seg å være ikke mindre velsmakende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 153 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Flunder - 3 stk.
- Krydder for fisk - 1 ts
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn matlaging av stekt flyndre i en panne:
1. Skyll fisken og tørk med et papirhåndkle. Fjern gjellene og åpne magen. Gut innmaten, som flyndren ikke har så mange av. Fjern hale, hode og sidefinner etter ønske. Skyll deretter skrotten igjen. Noen husmødre foreslår at huden fjernes fra flyndren, de sier at den avgir en ubehagelig lukt. Min familie og jeg føler det ikke, så jeg steker helst flyndren sammen med henne. Men hvis du vil lære å rengjøre en flyndre, har siden en detaljert oppskrift på hvordan du gjør det.
2. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm godt. Dette er viktig fordi fisk skal bare stekes i en varm panne, ellers kan den feste seg til overflaten. Legg deretter fisken i pannen, krydre den med salt, pepper og smak til.
3. Stek flyndren på den ene siden til den er gyllenbrun, bokstavelig talt 5-7 minutter. Vend deretter om til baksiden, der den skal koke i like lang tid. Den koker raskt, så pass på at den ikke tørker ut. Server den tilberedte fisken varm til bordet. Vanligvis blir det konsumert umiddelbart etter matlaging, fordi det er i varmen av varmen det smaker best.
Se også en videooppskrift om hvordan du steker flyndre deilig.
