Kylling i jaktstil er en delikatesse og et andre kurs, som er ideelt for elskere av tradisjonell smak. En deilig oppskrift på "jaktkylling".
- Kaloriinnhold per 100 g - 107, 7 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kylling
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Hel kylling (skåret i store biter)
- 2 gulrøtter
- Selleri pinne
- Løk
- 1/2 kopp olivenolje
- Rødvin (et halvt glass)
- Tomatpuré (glass)
- En klype salt
- Rosmarin salvie pulver
- Fersk persille
Forberedelse:
Først må du forberede sausen. For å gjøre dette, hell en halv kopp olivenolje i en kjele og varm den opp.
Etter at oljen har varmet opp, sleng du i skrellet og finhakket: gulrøtter, selleri og løk. Alt dette, under konstant omrøring, stek i 5 minutter.
Deretter legger vi de tilberedte kyllingbitene i stekingen og fortsetter å lage mat på svak varme, ikke glem å røre for ikke å brenne.
Så snart kyllingen får den gulaktige fargen vi trenger, hell rødvin der, et glass tomatpuré og salt etter smak, og tilsett rosmarin og salvie.
Nå kan du fortsette å lage kylling på jakt, nemlig at alt dette må kokes i omtrent 40 minutter.
Denne retten serveres med ferske persilleblader.
