En trinnvis oppskrift med et bilde av en godbit til et festlig bord-en sildrulle med løk og smeltet ost En næringsrik matbit med lavt kaloriinnhold. Videooppskrift.
Sildrull med løk og smeltet ost er selvfølgelig ikke en veldig populær kald forrett som smørbrød og syltet sopp. Men for en rekke høytidelige fester vil forretten være veldig nyttig. Hun kan lett overraske og glede hjem og gjester, siden mange ikke engang vet om henne.
Det er flere dusin alternativer for å lage en sildrull, mens 90% av alle oppskrifter er basert på ost, og som regel i form av bearbeidet ostemasse. Den mest klassiske smeltede myke osten "Amber" eller fløte. Men alle andre varianter vil gjøre det. Grønnsaker, urter, oliven, sopp, kapers, oliven legges til fyllet … Du kan til og med ta sjømat, for eksempel blekksprut, reker eller blåskjell.
I dette innlegget vil jeg fortelle deg hvordan du lager en sildrulle med løk og smeltet ost. Du kan ta det som grunnlag og lage andre fylltyper på dette grunnlaget. De som liker å eksperimentere på kjøkkenet vil definitivt elske denne oppskriften! I tillegg vil forretten ikke ta mye tid og krefter, den er budsjettmessig og rimelig for alle.
Se også hvordan du lager mat fylte egg med sild under en pels.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Sild - 1 skrott
- Grønne løk - 1 fjær (frosset i oppskriften)
- Løk - 0,5 stk. (avhengig av størrelse)
- Bearbeidet ost - 100 g
Steg-for-trinn forberedelse av en sildrulle med løk og smeltet ost, en oppskrift med et bilde:
1. Det viktigste punktet i å lage et kast er filetering av sild. For å gjøre dette må du først fjerne filmen fra skrotten. Skjær deretter av hodet og halen og riv opp magen. Fjern alle innsiden og fjern den svarte filmen fra innsiden av magen. Skill filetene forsiktig fra ryggen og fjern forsiktig alle bein, selv de minste og fineste. Vask deretter de skrellede filetene godt under rennende kaldt vann og tørk med et papirhåndkle.
2. Legg filetene på et brett med kjøttet opp, og legg folien på toppen.
3. Bruk en kjøkkenhammer til å slå av sildefileter.
4. Slå av fileten til silda slik at den sprer seg ut og over hele området blir en tykkelse på ca 0,5 cm Ikke vær for ivrig med en hammer, for ikke å etterlate hull på fisken.
5. Riv den bearbeidede osten på et middels rivjern eller mos med en gaffel.
6. Legg sildefileten på en plastfolie for å gjøre det lettere å brette fisken senere. Påfør bearbeidet ost på fileten i et jevnt lag.
7. Skrell løkene, vask under rennende vann og hakk i tynne strimler. Legg den på toppen av den smeltede osten. Hvis det er ønskelig, kan du pre-sylt løken i bordseddik med sukker.
8. Vask de grønne løkene, tørk med et papirhåndkle, finhakk og legg på fyllet.
9. Rull silden forsiktig til en rulle med plastfolie. Pakk sildrullen med løk og kremost i samme pakke, fest godt og sett i kjøleskap i 1-2 timer. Etter denne tiden fjerner du filmen, skjærer rullen i 1 cm ringer og serverer på et fat. Pynt eventuelt med friske urter.
Se også videooppskriften på hvordan du lager sildrull.
