Er du vant til å drikke kaffe med sukker? Prøv en kaffe med salt og svart pepper! Den har en spesiell makeløs smak. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Nesten alle mennesker drikker kaffe med sukker. Imidlertid blir disse tradisjonene ikke fulgt av mennesker som bor i varme land, hvor det er vanlig å drikke kaffe med salt. Denne løsningen gjør drikken uvanlig i smaken. En liten klype salt myker opp vannet og forsterker aromaen av kaffen. Med en slik krydder avsløres aromaen og smaken av kaffe på en ny måte. I tillegg fjerner salt overflødig kaffebitterhet. Dette er spesielt egnet for folk som liker sterk naturlig kaffe, men ikke liker den uttalte bitterheten. Da vil saltet som tilsettes kaffen forbedre drikkens egenskaper.
Et annet trekk ved en slik drink er at kaffe med salt og pepper ikke filtreres gjennom en sil, men serveres med tykk, som utfelles med noen dråper kaldt vann. De drikker slik kaffe i små slurker, skylles ned med kaldt kokt vann om ønskelig. Deretter serveres et eget glass rent vann med drikken. Vanligvis tilberedes kaffe i kaffemaskiner, noen brygger den direkte i en kopp, men ekte kjennere tilbereder den i en tyrker. Kaffe med salt og svart pepper bør brygges i en kobber- eller messing -tyrkia. Dette regnes som den mest korrekte måten å lage mat på.
Se også hvordan du lager smør og sjokoladekaffe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 0 1 kcal.
- Porsjoner -
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Malet kaffe - 1 ts.
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av kaffe med salt og svart malt pepper, oppskrift med foto:
1. Hell kaffe i en tyrk. Det anbefales vanligvis å male kaffen før tilberedningen av drikken, slik at den får en større aroma og rik smak.
2. Tilsett deretter salt og svart pepper til tyrkeren.
3. Hell krydret kaffe med drikkevann.
4. Sett gryten på komfyren over middels varme. Hold øye med drikken hele tiden, og la den koke opp. Så snart et skum dannes på overflaten, som raskt vil trekke oppover, fjerner tyrken fra varmen. Sett den til side i 1 minutt for å brygge kaffen og gjenta kokeprosessen og bryggeprosessen 2 ganger til.
5. Hell deretter kaffen med salt og svart pepper i en serveringsskål og begynn å smake. Hvis du er vant til å drikke søt kaffe, ta en bit av en mørk sjokolade. Kaffe med sjokolade er en verdensklassiker som harmonerer perfekt med hverandre.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kaffe med cayennepepper og salt.
