Søt, velsmakende, delikat - jordbærlikør med konjakk. Denne alkoholfrie drikken er nøye tilberedt hjemme og er mye bedre enn kolleger i butikken. Og tilberedningsprosessen er mulig for alle. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Jeg tilbyr en uvanlig velsmakende og aromatisk jordbærlikør med konjakk laget av melk og eggeplommer. Dette er den perfekte drinken for gjester, sosiale sammenkomster og fester med venner. Etter å ha smakt denne guddommelige cocktailen, er det vanskelig å forbli likegyldig til den. Etter den første slurk av den viskøse kremaktig likøren får du mest mulig ut av det. Ingen kjøpt brennevin kan sammenlignes med en slik hjemmelaget drikke. For å lage dette mesterverket trenger du et minimum av produkter, litt tid og enkle lønnskostnader.
For brennevin, velg en alkoholbasert kvalitet. Det trenger ikke være cognac, vodka, rom, whisky, konjakk, gin og andre drinker. En annen hovedbetingelse er at grunnlaget for drikken skal omfatte jordbær med en uttalt aroma og smak og alkohol av høy kvalitet. Drikken må insisteres slik at den får rikdom. Jordbærlikør med konjakk er en luksuriøs drink med en behagelig søt, moderat sukkerholdig mild smak, uten alkoholisk lukt. Særtrekk: aroma, rik smak og fantastisk farge. Du kan også eksperimentere med det ved å legge til andre komponenter i jordbærlikøren, for eksempel passer en banan godt til jordbær etter smak. Denne drikken viser seg å være ikke mindre interessant og aromatisk.
Se også hvordan du lager melklikør.
- Kaloriinnhold per 100 g - 389 kcal.
- Porsjoner - 500-550 ml
- Tilberedningstid - 20 minutter, pluss 1 time for infusjon
Ingredienser:
- Eggeplommer - 4 stk.
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Melk - 200 ml
- Cognac - 100 ml eller etter smak
- Jordbær - 100 g
Steg for trinn tilberedning av jordbærlikør med konjakk, oppskrift med foto:
1. Bryt eggeskallene forsiktig og skill det hvite fra eggeplommene. Ingen proteiner kreves for oppskriften. Tøm dem derfor i en ren og tørr beholder, dekk til med plast og send dem til kjøleskapet. Og legg eggeplommene i en stor beholder hvor du skal tilberede brennevinet, og tilsett sukker.
2. Pisk eggeplommene med en mikser til en jevn, luftig, sitronfarget masse.
3. Vask og tørk jordbærene med et papirhåndkle. Fjern stilkene og brett i en liten bolle. Ta frukt som er moden, duftende, uten ødeleggelse og råte.
4. Bruk en blender til å hakke jordbærene til de er glatte og glatte. Hvis det ikke er en slik enhet, må du male bærene gjennom en fin sil, passere gjennom en juicer eller vri gjennom en kjøttkvern.
5. Tilsett jordbærpuréen i eggemassen.
6. Rør blandingen av frukt og egg til den er jevn.
7. Hell melk i maten. Det anbefales å bruke det pasteurisert. Hvis det er hjemmelaget, så kok det og avkjøl det.
8. Rør i maten og hell i konjakken. Prøv drikken og tilsett mer alkohol etter behov.
9. Send sprit til kjøleskapet i 1 time. I løpet av denne tiden dannes et luftig skum på overflaten.
10. Fjern skummet med en skje, men ikke kast det, men bruk det til kaffe, kakao, melkegrøt og andre retter. Hell jordbærkonjakklikøren i en karaffel, avkjøl i kjøleskapet og begynn å smake.
Se også videooppskriften på hvordan du lager jordbærlikør.
