Asiatisk frukt longan, populær i Thailand: dens medisinske egenskaper og gunstige stoffer. Hvor den vokser og hva den smaker og farger. Hvordan spise det og retter med longan. Longan Er et eviggrønt tre som er utbredt i Kina, Indonesia, Vietnam og andre asiatiske land. Det ble oppkalt etter en av provinsene i Vietnam, men Sør -Kina regnes som sitt hjemland. For første gang i historien nevnes det i 1896, da en kinesisk mann som kom til Thailand brakte fem frøplanter av denne planten til kongens kone.
Oversatt fra kinesisk betyr "longan" "dragens øye". Det ble oppkalt av en grunn, fordi frøene har et arr som virkelig ligner et øye. Treet er middels stort, og også termofilt, men tåler temperaturer så lave som -2 grader. Slike trær kan også vokse opp til 20 meter i høyden.
Longan
- en plante som vokser i et fuktig klima, så du må sørge for at jorden ikke tørker ut. Det er bedre å fylle det med vann enn å la jorden tørke ut. Dette kan føre til at treet dør.
Longan frukt
har et lignende navn som treet. Fargen deres varierer fra gul-rød til brun. På grunn av sin spesifikke smak blir disse fruktene ofte spist rå uten behov for ekstra matlaging. Selv om longan -huden ved første øyekast ser veldig hard ut, kan den faktisk lett skrelles av. Fruktmassen spises, som er velsmakende, saftig og minner om moskus. Den kan være gjennomsiktig, rosa eller gjennomsiktig.
Longan vil finne en verdig bruk i mange retter. Den kan for eksempel serveres som dessert med koksmelk, klebrig ris eller med is. Det vil også tjene som et utmerket tillegg til krydrede, varme retter og drinker fra longan hever tonen, oppdaterer og eliminerer tørst. Frukten tåler godt å fryse og kan oppbevares i kjøleskap i flere dager.
Hvor kan man kjøpe en longan?
Fra Thailand, Kina, Indonesia, eksporteres det over hele verden. For eksempel koster 1 kilo longan i Thailand omtrent 60-80 baht (dette er 60-80 russiske rubler eller 2 eller flere dollar) i Thailand. Du vil neppe kunne finne den på det russiske markedet, men hvis du er så heldig å besøke et av de ovennevnte asiatiske landene, så vil den bli solgt hele året her. Selvfølgelig er det mest solgt i høstsesongen, som varer fra juni til august. På dette tidspunktet er alle fortauene dekket med longanfrø. De selger den i grupper. Når du velger en frukt, må du ta hensyn til huden. Det skal ikke være sprekker på den. Det er best å kjøpe en longan, som har stått på hyllene i butikken i flere dager, siden slike frukter er mer modne.
For å få fruktkjøttet må du bli kvitt huden med en kniv (eller bite og fjerne den med hendene) og trekke ut beinet. På grunn av Longan har mye sukker, maksimal oppbevaringslinje i kjøleskapet er ikke mer enn en uke. Du kan gjøre en longan tørr, mens den vil bli lagret i lang tid og beholde smaken.
Longan brukes ikke bare som et produkt, men også som et middel. I kinesisk tradisjonell medisin brukes den til toning. Toning er nødvendig for de som har svakhet, svimmelhet, tretthet, hjertebank. Frukten inneholder også mange mineraler og vitaminer som jern, kalium, fosfor, samt vitamin A og C.
Kan ikke inntas
i store mengder dette produktet for de som lider av diabetes mellitus, siden det inneholder en stor andel sukker.
