Lær en trinnvis algoritme om hvordan du går over til et plantebasert kosthold uten animalsk proteinmat. Å spise rå mat blir mer og mer populært, og for mange er et raw food -kosthold på vei fra å være en hobby til en livsstil. Dette fører ofte til store livsendringer. Imidlertid er det alltid ikke bare støttespillere, men også motstandere i enhver virksomhet, og en raw food -diett er intet unntak. I dag viser vi deg hvordan du kommer i gang med en raw food diett. Mange mennesker forstår ikke hva det egentlig er - et annet fasjonabelt ernæringsprogram eller en ny levestandard.
Til å begynne med innebærer ikke en rå matdiett å spise kokt mat. Som et resultat må du gi opp ikke bare stekt mat, men også kokt, syltet, hermetisk, stuet og røkt mat. Vær oppmerksom på at noen rå mat dietter også innebærer å unngå fisk og kjøtt. I praksis er dette et ekte strømforsyningssystem som har mange funksjoner og nyanser.
Raw Food Basics
Hvis du vil vite hvor du skal begynne med en rå matdiett, må du først gjøre deg kjent med de grunnleggende konseptene i dette matsystemet. Etter det vil det være lettere for deg å bestemme om det er hensiktsmessig å bruke det. Grunnlaget for systemet er utsagnet om at mennesker er en del av naturen. Dette innebærer utelukkelse fra dietten av de produktene som ganske enkelt ikke eksisterer i naturen, nemlig de som har gjennomgått varmebehandling. Dermed vil menyen din være vesentlig forskjellig fra det som tidligere ble brukt.
Rå matvarer inneholder den maksimale mengden næringsstoffer som vil bli ødelagt under varmebehandling. Bare ved å spise rå mat har du muligheten til å få et komplett sett med alle mikro- og mikronæringsstoffer. Fra dette følger det andre prinsippet for en rå matdiett - vask og spis.
For rå foodists anses enhver bearbeidet mat som giftig for kroppen, og dette gjelder ikke bare for hurtigmat og andre skadelige matvarer. Dette er delvis bekreftet av resultatene av vitenskapelig forskning, fordi noen produkter ikke bare mister de fleste næringsstoffene etter tilberedning, men også giftige stoffer vises i dem.
Du bør også huske at rå grønnsaker og frukt inneholder enzymer. Dette er stoffer som gjør at mat kan behandles raskt i kroppen. I babyens kropp er antallet forskjellige enzymer maksimalt, og etter hvert som de blir eldre, reduseres konsentrasjonen jevnt og trutt. Hvis du spiser rå mat, kan du gjøre opp for disse tapene.
De fleste menneskers dietter inneholder mat som har blitt raffinert eller skrelt. Imidlertid inneholder skallet eller skallet ofte den maksimale mengden næringsstoffer. Alle produkter beregnet for langtidsoppbevaring inneholder forskjellige kreftfremkallende forbindelser.
Et like viktig postulat for rå foodists er kompatibiliteten til alle matvarer. Ofte er de ganske enkelt ikke kompatible, noe som fører til store energiforbruk som kan brukes til selvhelbredelse av kroppen.
Typer rå mat
Hvis du vil vite hvor du skal begynne med en rå matdiett, bør du bli kjent med typene av dette matsystemet. Vær oppmerksom på at det fremdeles ikke er enighet blant forskere om fordelene eller skadene ved hver type rå matdiett, og når du velger dem, bør du fokusere på kroppens tilstand.
- Altetende - det er lov å spise mat av plante- og dyreliv, men bare ferskt kjøtt, fisk, egg i dette tilfellet kan kokes. I tillegg kan du bruke rykende kjøtt, vegetabilske oljer, honning og en liten mengde salt eller pepper.
- Vegan er det mest populære råvarediet, og bare plantebasert mat kan spises. Det er to typer rå mat som også er veganer: Jusorians og Sprutorians. Representanter for den første trenden bruker utelukkende ferskt tilberedte grønnsaks- og fruktjuicer, og kaller dem "grønne cocktailer". Sprutorianerne spiser på sin side bare spirede korn.
- Vegetarisk - i tillegg til planteprodukter kan du spise egg og melk.
- Fruitarisme - bare bær og frukt konsumeres, og alle andre matvarer er ekskludert fra dietten, inkludert grønnsaker. En ortodoks rå matspiser kan vente på det øyeblikket frukten i seg selv faller til bakken, siden den for øyeblikket er så rik på næringsstoffer som mulig.
- Kjøttetende - grønnsaker og frukt finnes sjelden i dietten, og hovedvekten er på rå sjømat, fisk, egg, animalsk fett som erstatter karbohydrater og kjøtt. Mange mennesker som bor i de nordlige områdene på planeten har spist på denne måten siden paleolitikum.
- Råmat diett (monotrofisk rå mat diett) - bare et bestemt produkt bør konsumeres ved ett måltid, for eksempel epler til frokost, spirede korn til lunsj, etc.
Hvordan starte en raw food diett: fordelene
I henhold til hovedteoriene om rå matdiett, begynner kroppen vår å rense seg selv for forskjellige giftstoffer og giftstoffer etter å ha byttet til dette ernæringsprinsippet. Samtidig tilpasser han seg nye forhold. Du må forstå at dette ikke er en rask prosess, og det vil ta en viss tid. Hvis du vil vite hvor du skal begynne med en raw food -diett, er dette noe du må huske på.
Ifølge tilhengerne av dette ernæringssystemet blir tiden som brukes på tilpasning av kroppen da mer enn kompensert for utmerket helse og en nedgang i kroppsvekt. Det antas at overgangen til en raw food diett er et skritt mot udødelighet. Siden alle forbrukte produkter blir behandlet på kort tid, kan all energien som spares brukes på andre oppgaver. Det er med dette faktum at en forbedring i humør er forbundet, forsvinningen av apati, humørsvingninger og anfall av depresjon, som ofte observeres hos mennesker i den kalde årstiden. Ifølge kjent statistikk er befolkningens utgifter i et hvilket som helst land for mat avhengig av befolkningens generelle trivsel. Samtidig blir en høy levestandard ofte hovedårsaken til utviklingen av "moderne sykdommer" - diabetes, fedme, høyt blodtrykk og svulstneoplasmer.
Selv om du går tilbake til spørsmålet om økonomiske kostnader ved mat, vil kostholdet med rå mat være mer økonomisk. Sommer og tidlig høst kan betraktes som et rå matparadis, fordi markedet tilbyr en enorm mengde nøtter, urter, frukt, grønnsaker, etc. Mer og oftere viser forretningsstjernene oppmerksomhet til dette kraftsystemet og viser oss vakre passform. Imidlertid er det fortsatt ingen endelige forskningsresultater som vitenskapelig kan bekrefte de perfekte fordelene med en rå mat for kroppen. Alle som ønsker å vite hvor de skal begynne med en rå mat, bør huske på at eventuelle endringer i ernæringsprogrammet er individuelle.
Ulemper med en raw food diett
En rå matdiett kan være gunstig for kroppen, og vitenskapen forteller oss om dette, men dette ernæringssystemet har også sine ulemper, uten hvilke det er umulig å gjøre:
- På grunn av begrensninger i bruken av bestemte matvarer, er det ikke sikkert at noen næringsstoffer tilføres kroppen. Noe som kan føre til metabolske forstyrrelser.
- Hvis du helt slutter å bruke sjømat og fisk, vil det oppstå jodmangel, noe som vil ha en negativ effekt på kroppen, spesielt på bein og tenner. Det er med dette faktum at raw foodists nå oppfordrer alle sine medarbeidere til å tilbringe mer tid i solen for å øke konsentrasjonen av vitamin D i kroppen.
- Det er bevis på at kroppen, med streng overholdelse av prinsippene for en rå mat, blir mangel på vitamin B12.
- Fordelene med dette ernæringssystemet for kvinner under graviditet og amming er svært tvilsomme, for for normal utvikling av barnet må moren konsumere alle næringsstoffene.
- Det er godt etablert at barn ikke får spise rå mat.
Leger fraråder å bytte til rå mat før 30 år. Dette skyldes det faktum at systemene og organene i kroppen opp til 25 år fortsetter å utvikle seg. Men i en alder av 30 år er kroppen fullstendig formet, og det er på dette tidspunktet det er verdt å begynne å være interessert i problemet.
Hvordan starte en rå matdiett: anbefalinger
Du må først bestemme selv hva du trenger en raw food diett til. Hvis dette bare er et eksperiment eller en hyllest til mote, bør du bare bytte til riktig ernæring, unntatt hurtigmat og annen usunn mat fra dietten. Hvis du er interessert i saken, siden dette kraftsystemet er en referanse for deg, må du nærme deg saken med det største ansvar.
Det er to alternativer for å bytte til en raw food diett:
- Den gradvise introduksjonen av rå mat i kosten i stedet for de som har gjennomgått varmebehandling. I dette tilfellet må du gi opp stekt og røkt mat, søtsaker og kaffe fra de første dagene.
- Gå rett til rå mat, og ifølge mange rå foodists lar denne metoden deg raskt tilpasse deg et nytt kosthold.
Det er ganske åpenbart at overgangen til et nytt matsystem ofte ikke går greit og det oppstår forskjellige vanskeligheter. Svært ofte har nybegynnere av rå mat ikke et klart definert mål, noe som fører til sammenbrudd. Det er vanskelig nok å gi opp et ernæringsprogram som har vært i bruk i flere tiår.
Temaet for en raw food diett er veldig omfattende og er ikke begrenset bare til spørsmålet om hvor du skal starte overgangen til et nytt matsystem. I dag snakket vi om de grunnleggende prinsippene for en raw food diett og ga anbefalinger om hvordan du tar det første skrittet. I fremtidige artikler vil vi fortsette å dekke spørsmål knyttet til raw food -dietten.
Se følgende video om hvordan du starter en raw food diett:
