Lær hva myseprotein er og hvorfor det er så populært blant kroppsbyggere som bruker farmakologisk støtte og steroider.
Myseproteintyper
- Isolater. Myseproteinisolater inneholder mye protein - opptil 95%. Til tross for dette er det veldig lite fett i dem, og noen ganger er det ingen i det hele tatt. Det er sant at det ikke er laktose i isolater, og noen mineraler er nødvendige for kroppen. Og de er dyre.
- Konsentrerer seg. Konsentrater inneholder mindre protein enn isolater - opptil 80%. De inneholder også en liten prosentandel laktose, fett og andre stoffer. Konsentrater har en lavere pris.
- Isolater oppnådd ved ionebytter. Hovedforskjellen mellom disse isolatene er deres høye proteininnhold. Men på den annen side reduseres konsentrasjonen av subfraksjonelle peptider, laktalbumin, glykomakropeptid, immunglobulin. I tillegg forårsaker denne typen proteiner på grunn av beta-laktoglobulin i sammensetningen alvorlige allergiske reaksjoner.
- Mikrofilter isolerer. Denne typen proteiner er laget ved hjelp av forskjellige mikrofiltreringsmetoder og teknologier. I det ene tilfellet kan mikrofiltrering brukes, i det andre ultrafiltrering eller omvendt osmose. Noen ganger blir proteinet opprettet ved bruk av dynamisk membranfiltrering samt kromatografi. Andre vanlige metoder er elektro-ultra og nanofiltrering. Protein i slike produkter inneholder over 90%, fettstoffer og laktose bevares også. Det er klart at dette myseproteinet er det dyreste.
- Hydrolysater oppnådd ved hydrolyse. Dette produktet inneholder en stor mengde dipeptider og protein, klar for assimilering av kroppen. Hydrolysatet brukes oftest til å øke blodinsulinet, noe som gjør at protein kan syntetiseres i musklene. Dessuten påvirker dette ikke menneskelig appetitt på noen måte, noe som er en annen stor fordel med denne typen myseprotein.
Whey Protein for å få muskelmasse
Mange forskere hevder fortsatt at myseprotein kan hjelpe deg med å få muskelmasse uten styrketrening. Men idrettsutøvere er veldig skeptiske til dette, og de er av den oppfatning at trening er hovedbetingelsen for å lykkes.
Utvilsomt kan myseproteinutøvere forbedre ytelsen på grunn av inntak av proteinmat og aminosyrer som er nødvendige for syntese av muskelvev. Derfor er meninger delte: noen hevder at protein fører til muskelhypertrofi, andre om at effekten er ubetydelig. På en eller annen måte, men proteintilskudd forbedrer trivsel og form, derfor fortsetter de å bli brukt over hele verden.
Er protein like trygt for alle?
Er protein like trygt for alle? Mange idrettsutøvere tenker ikke på dette problemet, men den medisinske interessen rundt det avtar ikke. Proteinet, laget ved hjelp av kunstige filtreringsmetoder, studeres aktivt av forskere. Noen sier at den kan brukes til å behandle ulike sykdommer (og det gjør de!). Andre hevder at myseprotein ikke er trygt for alle idrettsutøvere - de sier det er en risikogruppe.
Forskere har bevist at myseprotein er effektivt for behandling av hjertesykdom. Det brukes også mot kreft. Den største fordelen med protein er at det forsyner kroppen med leucin, som ikke bare øker stoffskiftet, men også øker en persons ytelse, fysiologiske egenskaper og godt humør.
En annen interessant studie fant at myseprotein inneholder glutation, noe som reduserer risikoen for kreft og ondartede svulster. Hos gnagere har proteinpulveret vist en annen egenskap - antiinflammatorisk, for ikke å snakke om hvor mye svulstene hos rotter har krympet.
Forskere fra American University har funnet ut at protein hjelper diabetikere, ettersom det normaliserer blodsukkernivået. Men det er også viktig å huske hva som kan forårsake allergiske reaksjoner.
Whey protein, hvis det ikke absorberes av kroppen, kan forårsake fordøyelsesproblemer og forårsake gass, kvalme, oppblåsthet og tarmkramper. Forskere kan fremdeles ikke fortelle hvorfor myseprotein oppfører seg på denne måten. Det er en antagelse om at laktoseintoleranse er skylden. Men noen forskere spekulerer i at kroppen kan håndtere så lite som 9 gram protein, og gass starter når mengden overskrides. En annen vanlig oppfatning er at protein ganske enkelt ikke fordøyes, og bakterier legger seg umiddelbart på det. Alt dette forstyrrer fordøyelsesmekanismen sterkt.
Kunstige søtningsmidler som finnes i kommersielt pulver forårsaker noen ganger kvalme. For å unngå symptomer er det best å bytte til usøtet protein. Hvis symptomene ikke forsvinner i det hele tatt, må du slutte å ta protein og oppsøke en spesialist.
Idrettsutøvere som ikke liker laktose kan bruke proteinisolater. Hvis laktose tolereres, kan proteinkonsentrater kjøpes: 85% protein vil være nok til å oppnå et godt resultat. Konsentrater er også billigere, så ikke kast bort pengene dine på isolater med mindre du er laktoseallergisk.
Du kan også prøve hydrolysater. Dessverre kan de ikke skryte av en lav pris i dag. Men på den annen side vil de gi riktig mengde aminosyrer og insulin, bidra til å stimulere syntesen. Et annet tips: ikke velg mat med mye sukker.
Whey Protein -videoer:
