Ha en koselig familiekveld med smørbrød, krutonger, bruschetter, skål … med en rekke fyllinger. I dag skal vi snakke om den mest uventede oppskriften - toast med reker, vill hvitløk og egg. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Tidlig vår gir friske unge greener, og en av de første som dukker opp er vill hvitløk. Det lager fantastiske ferske salater. Men ikke mindre deilig med dem vil være toast eller krutonger. I dag skal vi lage toast med reker, vill hvitløk og egg. Dette er selvfølgelig ikke det mest budsjettmessige alternativet. Men på den annen side viser det seg en forrett med en behagelig rekesmak, en litt hvitløkslukt av vill hvitløk og med en delikat tekstur av kokte egg. For elskere av sjømat, spesielt reker, vil disse toastene virke som et skikkelig funn! Deres delikate smak vil erobre enhver gourmet! Om ønskelig kan selvfølgelig rekene byttes ut med krabbepinner eller naturlig krabbekjøtt. Forretten kommer ut litt billigere, men ikke mindre velsmakende.
Slike smørbrød kan serveres på et festlig bord eller til et familiens kveldsmåltid. Hvis du planlegger en date eller et forretningsmøte, er det bedre å avstå fra forretter. Ramsløk har en lys hvitløksaroma og krydret smak. Derfor, etter å ha spist denne urten, vil aromaen fra munnen ikke være den hyggeligste. Det vil redusere skarp lukt og skarp smak av vill hvitløk hvis bladene helles over med kokende vann, deretter finhakket og helles med en støter. Forretten er kledd med vegetabilsk olje. Men hvis du vil, kan du bruke majones, rømme eller lage en kompleks saus.
Se også hvordan du lager jordbær- og fikentrist.
- Kaloriinnhold per 100 g - 209 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Brød - 4 skiver
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Egg - 1 stk.
- Kokte frosne reker - 150 g
- Ramsløk - 10-15 blader
- Bearbeidet ost med rekesmak - 100 g
- Salt - en klype
Steg for steg tilberedning av toast med reker, vill hvitløk og egg, oppskrift med foto:
1. Vask løk av hvitløk og tørk med et papirhåndkle, og finhakk deretter.
2. Skjær den bearbeidede osten i små terninger eller riv på et grovt rivjern. Hvis den ikke hakkes, men kveles og krølles, så bløtlegg den i fryseren i 15-20 minutter. Den fryser litt og blir lettere å kutte.
3. Kok eggene på forhånd til de er kjølne. Hvordan du gjør det riktig, finner du en trinnvis oppskrift med et foto på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, bruk søkestrengen. Avkjøl dem deretter godt i isvann, skrell og skjær i terninger.
4. Hell kokte-frosne reker med kokende vann, dekk til og la det tine i 5-10 minutter. Skjær deretter av hodet og rengjør dem av skallet.
5. Kombiner alle tilberedte matvarer i en dyp beholder.
6. Krydre ingrediensene med salt, dryss med vegetabilsk olje og rør.
7. Skjær brødet i tynne skiver, ca 8 mm og tørk på begge sider i en ren og tørr stekepanne til de er gyldenbrune og sprø.
8. Ha fyllet på det tilberedte brødet og server toastene med reker, vill hvitløk og egg til bordet. En slik matbit er ikke forberedt på fremtiden, tk. brødet mister sin sprøhet og blir vått, noe som ikke for bedre vil påvirke smaken av snacken.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager vill hvitløksalat med agurker og egg.
