Havregryn er en favoritt godbit siden barndommen. Hvis du plutselig ikke har tilberedt det ennå, anbefaler jeg at du gjør det i nær fremtid. Fordi det er veldig enkelt og raskt, og viktigst av alt deilig.
Oppskriftsinnhold:
- Tips for å lage havregryn
- Helsemessige fordeler med havregryn
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det er mange oppskrifter på havregrynkaker, og de er alle forskjellige i forholdet mellom hovedkomponentene: mel, sukker, egg, smør og havregryn selv. Ytterligere ingredienser - rosiner, tørket frukt, sjokolade, banan, kandiserte frukter, nøtter - legg til litt variasjon i kakeoppskriften. Noen ganger tilsettes melk eller fløte i deigen.
Tips for å lage havregryn
- Du kan lage havremelkaker fra havregryn eller den vanligste havregryn. Men det er tilrådelig å ikke bruke umiddelbare varianter, men en mer "grov" versjon, for eksempel "Hercules".
- For å gjøre havregrynkakene til en diett, kan du ikke tilsette hvetemel og smør, men bruk kefir og egg. Disse matvarene vil bidra til å binde havregryn.
- For å gjøre kakene mer smuldrende, bør de gjøres tynnere og mindre.
- For at kakene skal være myke på innsiden og sprø på utsiden, bør de ikke være veldig tynne.
- Steketiden for havregrynkaker avhenger av størrelsen og tykkelsen på kaken. For tynne kaker vil 15 minutter være nok, for tykkere - 30.
- For å holde kakene myke og ferske i lang tid, lagre dem i en pose slik at de ikke blir vær.
Helsemessige fordeler med havregryn
Melet som brukes i baking er en kilde til en stor mengde mineraler og næringsstoffer. Den grove slipingen sikrer bevaring av alle nyttige elementer og vitaminer (E, H, PP, gruppe B), som er kilden til helsen til det kardiovaskulære og nervesystemet, samt sunt hår og vakker hud.
Minersammensetningen av havregryn er heller ikke mindre rik (sink, jern, magnesium, kalium, fosfor, kobber, jod) og er ekstremt nødvendig for kroppen. Spesielt har bruken av havremelkaker en positiv effekt på hematopoieseprosessen og en økning i hemoglobinnivået.
En annen fordel med havremelkaker er det høye innholdet av grove kostfiber, som stimulerer tarmen. I tillegg anbefales det til bruk av barn, gravide, ammende mødre som lider av diatese og sykdommer i mage -tarmkanalen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 437 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Grove havreflak - 500 g
- Smør - 80 g
- Egg - 1 stk.
- Solsikkefrø - 2 ss
- Honning - etter smak
- Kakaopulver - 1 ts
Å lage havregryn
1. I denne oppskriften er hvetemel erstattet med havremel, som kan kjøpes eller tilberedes på egen hånd. I dette tilfellet foreslår jeg å koke melet selv; for dette, legg 250 g havregryn i kvernen.
2. Slå på apparatet og mal havregrynene i små smuler.
3. I bollen som du planlegger å elte deigen, legger du havregryn og hakkede smuler.
4. Tilsett de skrellede solsikkefrøene, som kan stekes om ønskelig. Pisk inn et egg og tilsett kakaopulver. Tilsett også smør, som skal være mykt. Ta den derfor ut av kjøleskapet i god tid.
5. Tilsett honning til alle produktene. Hvis du er allergisk mot det, tilsett vanlig sukker.
6. Elt deigen godt. Konsistensen skal være fast.
7. Form havregrynkakene til hvilken som helst form (rund, oval, hjerte, dyr) du liker og legg dem på et stekebrett. Det er ikke nødvendig å smøre bakeplaten, siden det er nok olje i kakene, vil den ikke feste seg. Varm opp ovnen til 200 grader og stek havregrynene i 30 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager havregryn.
