Hva slags solbæremner kjenner du til fremtidig bruk? Syltetøy og syltetøy er søtt og mange vitaminer forsvinner. Hele frosne frukter tar mye plass. Bærpuré er en ferdig dessert som tar liten plass. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Om sommeren er det ikke mangel på frisk frukt og bær. Om vinteren vil du imidlertid ha noe forfriskende, vitaminrikt og velsmakende. For dette forbereder mange husmødre naturgaver til vinteren. Av de forskjellige alternativene for emner er frysing spesielt populær i dag. Dette er den raskeste og enkleste måten å bevare alle vitaminer og naturlig smak av maten. Oftest er bærene frosset hele, som har blitt vasket, tørket, pakket i poser og lagt i fryseren for å fryse. Alternativet er unektelig godt, men det finnes flere deilige oppskrifter på emner. For eksempel tilberedning av frossen solbærpuré med sukker. Hvis du liker å eksperimentere, så vær oppmerksom på denne oppskriften. Selv om tilsetning av sukker slett ikke er nødvendig her. Puree kan også fryses alene.
Slike forberedelser til vinteren vil hjelpe i den kalde årstiden mer enn en gang. Hvis du trenger å komme med en deilig dessert eller en rask frokost, er det bare å legge bærpuré til cottage cheese eller havregryn, helle over pannekaker og pannekaker. Den kan også brukes til å fylle paier og boller, brygge te, lage syltetøy, gelé, kompott og gelé, tilberede deilige og aromatiske desserter. I tillegg er den utvilsomme fordelen med denne metoden økonomien. Pureede frosne bær i briketter og terninger tar mindre fryserom enn hele frukt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 61 kcal.
- Porsjoner - 600 g
- Tilberedningstid - 20 minutter aktivt arbeid, pluss 3-4 timer for frysing
Ingredienser:
- Solbær - 500 g
- Sukker - 100 g eller etter smak
Steg for trinn tilberedning av frossen solbærpuré med sukker, oppskrift med foto:
1. Legg solbærene i en sil og skyll under rennende vann.
2. Fordel bærene på et bomullshåndkle og la dem tørke helt.
3. Riv av haleblendene fra frukten og legg i en dyp bolle.
4. Mal bærene med en blender eller vri gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker og rør godt.
5. Plasser puréen i en praktisk beholder, for eksempel isformer, men det er mest praktisk å pakke dem i silikonformer, det er praktisk å fjerne emnet fra dem. Når du fryser bær, må du huske på at de ikke kan fryses på nytt, så pakk dem i porsjoner du bruker om gangen.
6. Send bærpuréen til fryseren, slå på den "dype" frysen. Jo raskere de fryser, desto flere vitaminer beholder de og jo lengre tid kan de lagres. La dem fryse ved -23 ° C.
7. Fjern den frosne solbærpuréen med sukker fra formene.
8. Legg den i spesielle fryseposer eller plastbeholdere og send den til fryseren for videre oppbevaring. Oppbevar den ved en temperatur som ikke er lavere enn -15 ° C til neste høst.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager solbær, malt med sukker til vinteren.
