I denne artikkelen foreslår jeg en oppskrift der du kan lage nydelige aromatiske, myke, luftige og deilige oransje ostekaker.
Oppskriftsinnhold:
- Matlagingsprinsipper
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Prinsipper for å lage appelsinmuffins
Fans av søt ostemasse kake elsker det for sin enkle tilberedning, fantastiske aroma og smak. Ved å sammenligne den med den klassiske engelske muffinen, kan vi si at dette bakverket holder seg friskt, duftende, luftig og mykt mye lenger. Måten å forberede den på er ganske enkel. Produktene piskes med en mikser til det er jevnt, og vekselvis tilsettes alle komponentene.
Grunnlaget for tilberedning av desserten er en frodig ostemasse, som preges av en attraktiv ostemasse-kremaktig aroma. I klassisk teknologi blir salt ikke engang tilsatt til en slik deig - det forbedrer aromaen av egg og smør, og demper lukten av cottage cheese.
Ofte, i et forsøk på å diversifisere oppskriftene på cottage cheese -muffins, legger kokker til alle slags ingredienser i deigen, for eksempel rosiner, tørkede aprikoser, nøtter og andre frukttilsetninger. Dette gir desserten en helt ny lyd, noe som gjør smaken unik.
- Kaloriinnhold per 100 g - 220 kcal.
- Porsjoner - 8
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Cottage cheese - 250 g
- Mel - 200 g
- Smør - 100 g
- Egg - 1 stk.
- Sukker - 4 ss eller å smake
- Brus - 1/2 ts
- Oransje - 1/2 stk.
Å lage appelsincurdkaker
1. Legg egget i en praktisk piskeskål og tilsett sukker.
2. Pisk eggehviten med en mikser og øk i volum med 2 ganger. Tilsett deretter det mykede smøret og slå massen igjen. Siden smøret skal ha romtemperatur, må du fjerne det fra kjøleskapet på forhånd. Hvis ostemassen er veldig fet, reduser du mengden smør til 50–70 gram.
3. Tilsett cottage cheese i beholderen og visp maten med en blender. Siden det er nødvendig å bryte ostemassen, og slik at massen blir en homogen konsistens. Ellers er det tilrådelig å male hytteosten gjennom en sil.
4. Tilsett deretter mel i deigen og rør forsiktig inn.
5. Riv appelsinskallet, som tilsettes til ostemassen, ha natron og bland godt.
6. Smør bakeformene med smør og fordel deigen jevnt i dem. Forvarm ovnen til 180 grader og stek muffinsene på nedre innstilling i ca 40 minutter. Så, rett i ovnen, la dem avkjøle godt. Fjern deretter fra formene, dryss med pulverisert sukker og server dessert med nybrygget te.
Se også en videooppskrift om hvordan du baker en ostemasse:
