Vil du glede de små med hjemmelaget fersk og varm gelé? Vet du ikke hvordan du skal lage det? Så vil jeg fortelle deg alle finesser og hemmeligheter ved forberedelsen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kissel er en opprinnelig russisk landsbydrink, eller du kan til og med si en søt dessert med gelékonsistens. Den tilberedes av forskjellige bær og frukt, både ferske og frosne eller tørkede. I tillegg kan den tilberedes av bær- og fruktjuicer, sirup, syltetøy og til og med melk. For tettheten av drikken brukes potet eller maisstivelse. Avhengig av mengden som brukes, vil geléen ha en annen konsistens. Men vanligvis er den tilberedt med middels tykkelse.
For eksempel, hvis du tar 3 ss for 4 kopper væske. stivelse, så blir geléen tykk og blir til en dessert. Vanligvis tilberedes drikken med middels tetthet i et forhold på 2 ss. for 1 liter. drikke. Hvis du foretrekker tykk gelé, serveres den vanligvis til dessert. Den tilberedes i former, som er fuktet på forhånd med kaldt vann og fylt med gelé. Når drikken er avkjølt, vendes formene forsiktig på tallerkener, og desserten pyntes med bær, kremfløte og melis.
- Kaloriinnhold per 100 g - 50 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4 porsjoner
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kirsebærjuice - 1 l
- Potetstivelse - 2 ss
- Sukker - 4-5 ss eller å smake
Matlaging gelé av kirsebærjuice
1. Hell kirsebærjuice i en kjele og la det koke på komfyren. I stedet for kirsebærjuice kan du bruke hvilken som helst annen drikke du ønsker.
2. Hell potetstivelse i et glass.
3. Hell stivelsen med kokt vann ved romtemperatur og rør godt til den er helt oppløst.
4. Hell den fortynnede stivelsen forsiktig i kirsebærsaften i en tynn stråle, rør alltid drikken slik at stivelsen oppløses godt.
5. Kok kirsebærgeleen i ca 3 minutter og slå av komfyren. Hvis du steker det lenge, blir det flytende. Server denne deilige og sunne drikken varm eller kald.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kirsebærgelé:
