En trinnvis oppskrift på gelé fra bringebærsyltetøy og stivelse: en liste over ingredienser og teknologien for tilberedning av en velsmakende og sunn drink. Videooppskrifter.
Kissel laget av bringebærsyltetøy er en tykk vitamindrikk som har fordelaktige egenskaper som er viktige for fordøyelsessystemet og har en behagelig bærsmak. Oftest serveres det som en del av barnemenyen. Gelé er imidlertid også av stor verdi for voksne med mageproblemer eller overvekt. Denne bærdrikken kan bidra til å tilfredsstille sult i lang tid og undertrykke trangen til å spise mellom måltidene.
I henhold til denne oppskriften på gelé fra bringebærsyltetøy og stivelse, kan du tilberede en drink når som helst på året, fordi alle nødvendige produkter kan kjøpes om vinteren eller tilberedes alene om sommeren.
Hovedingrediensen er bringebærsyltetøy. Det er bringebær som gir en lys bærsmak og aroma, og gir også nytten av drikken. Du kan også ta ferske eller frosne bær, men da vil granulert sukker vises i listen over nødvendige produkter, som må tilsettes etter smak.
Potetstivelse brukes som fortykningsmiddel. Dette produktet, hvis det brukes feil, provoserer dannelsen av ubehagelige blodpropper i geléen, på grunn av hvilken barn kan nekte å drikke denne drinken. Derfor, for å tilberede gelé av høy kvalitet, er det viktig å vite at stivelse oppløses ganske dårlig i varmt vann. Og i kulden fortynner den tvert imot godt og danner en homogen blanding.
En mer detaljert teknologi for bruk av stivelse og tilberedning av tykke drikker på grunnlag av denne i vår oppskrift på gelé fra bringebærsyltetøy med et bilde av en trinnvis prosess.
- Kaloriinnhold per 100 g - 80 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Bringebærsyltetøy - 400 g
- Maisstivelse - 4 ss
- Vann - 1 l
Steg-for-trinn tilberedning av gelé fra bringebærsyltetøy uten klumper
1. Først av alt, legg syltetøyet i en liten kjele med høye vegger. Fyll den med kaldt vann og bring massen til homogenitet. Hvis det er ferske bær i stedet for syltetøy, legger vi dem også i en kjele, fyller med vann og tilsetter sukker, og varierer mengden etter smak.
2. Sett på middels varme og kok opp gradvis. Vi koker i ca 5 minutter. I løpet av denne tiden vil syltetøyet oppløses godt, og bringebærene vil gi god smak og aroma til vannet.
3. Friske bringebær og ferdige hermetiske desserter inneholder korn og fibre som kan svekke utseendet og smaken på drikken. Derfor, i henhold til oppskriften på gelé fra bringebærsyltetøy, før du legger til stivelse, er det nødvendig å sile blandingen gjennom en fin sil, slik at den resulterende drikken blir homogen og gjennomsiktig.
4. I en dyp tallerken eller et glass, bland stivelsen med kaldt vann. Ta blandingen til den er jevn.
5. Ha den ferdige bringebærbuljongen i en kjele på komfyren igjen. Vi lager en stille brann og hell i stivelsesoppløsningen i en veldig tynn stråle. Sørg for å røre med en visp, slik at stivelsen blir jevnt fordelt gjennom massen. Den ferdige drikkens ensartethet avhenger av dette.
6. Tilberedningstiden avhenger av mengden ingredienser, styrken på ilden og tykkelsen på bunnen av gryten. Derfor er hovedkriteriet for beredskap å øke drikkens tetthet - vi bestemmer det visuelt.
7. Deilig og sunn gelé fra bringebærsyltetøy uten klumper er klar! Før servering helles det i glass, pyntes med bringebær, en kvist mynte eller sitron. Du kan drikke den både varm og kjølt.
Se også videooppskrifter:
1. Kissel uten klumper av bærsyltetøy
2. Kissel fra frosne bær
