Varm sjokolade vil hjelpe deg med å varme opp en vinterkveld, få nok av smaken av sjokolade og gi en følelse av lykke. Samtidig trenger du ikke gå til kaffebaren for å drikke en kopp. Siden drikken kan tilberedes av deg selv på ditt eget kjøkken.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Verken kakaopulver eller øyeblikkelig granulat er egnet for å lage ekte varm sjokolade. Bare en god mørk sjokolade med et kakaoinnhold på minst 60% skal brukes. Du kan brygge drikken i vann, melk, fløte eller kombinere disse produktene. Den virkelige drikken er laget på grunnlag av melk og fløte. Et slikt produkt oppnås med en behagelig smak, men høy i kalorier. Derfor kan jenter som følger figuren, men ikke klarer å nekte favorittdrinken, tilberede den på grunnlag av drikkevann. Du kan også redusere sukkermengden. Dette vil redusere kaloriinnholdet i drikken betydelig. Produktet kokt i vann viser seg å være lett, men ferskt, så det er bedre å smake det med krydder og krydder. Det beste alternativet er varm sjokolade laget av vann og melk, i en slik blanding oppløses sjokoladen bedre, det viser seg å være delikat og lettere.
Det skal sies at varm sjokolade er veldig sunt. Det har blitt bevist av leger at sjokolade i form av en drink er mye sunnere enn en hard bar. Den inneholder vitamin A, gruppe B, C, D, E, jern, magnesium, kalsium, kalium, flavonoider. Videre blir ikke alle eiendommer ødelagt under varmebehandling. I tillegg er det kjent at drikken har mirakuløse egenskaper - den har en positiv effekt på humøret. En kopp varm sjokolade er den første hjelperen i kampen mot depresjon.
- Kaloriinnhold per 100 g - 77 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Melk - 200 ml
- Potetstivelse - 1 ts
- Mørk sjokolade - 50 g
- Sukker - 0,5 ts eller smak (du kan utelate det)
Steg for steg oppskrift på varm sjokolade
1. Hell 2/3 av melken i et krus eller en gryte, legg den på ovnen og varm den opp.
2. Riv sjokoladen på et fint rivjern og legg i en beholder med melk når den når en varm temperatur.
3. Fortsett å varme melken over svak varme, under konstant omrøring. Sjokoladen skal oppløses helt, men ikke koke. Ellers vil drikken ha en bitter smak.
4. Løs opp stivelsen i den gjenværende melken og bland godt. Slik at den oppløses fullstendig. Hell den deretter i varm sjokolade i en tynn stråle. Ha sukker i drikken og kok opp igjen.
5. Hell den ferdige varme sjokoladen i et smakeglass og server til dessertbordet. Server med en mørk sjokolade eller nøtter.
Tips: Du kan legge det du vil til varm sjokolade. For eksempel pisket eggeplomme, rømme eller mel. Disse matvarene, som stivelsen, gir drikken tykkelse. Alkohol og krydder metter også drikken med en unik smak. Rom, likør, konjakk, kanel, vanilje, chilipepper, frukt, ingefær, kardemomme, tørket frukt, iskrem er godt kombinert her.
Se også videooppskriften om hvordan du lager ekte varm sjokolade. Oppskrift fra kokken Ilya Lazerson.
