Hvis du lurer på hvordan du lager en forfriskende hvit sangria med spansk karakter, så er denne oppskriften noe for deg. Men først, la oss finne ut hva sangria er og hvordan er det forberedt?
Oppskriftsinnhold:
- Hva er Sangria?
- Varianter av sangria
- Hovedingredienser i sangria
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hva er Sangria?
Så sangria er en populær spansk cocktail med moderat alkoholinnhold til fester. Den dukket opp for omtrent 400 år siden, og var laget av rød, sjelden hvitvin med frukt. Noen ganger ble brennevin, sukker og forskjellige krydder tilsatt. I den varme sommersesongen konsumeres den i en kald form, og i vintersesongen - i en litt varm. Ingrediensene for å lage sangria kan variere, siden smaken på drikken ikke lider i det hele tatt.
Varianter av sangria
- Stille sangria (vanlig). Dette er en klassisk sangria med sitrusfrukter og druer.
- Fruktsangria - sjenerøst smaksatt med forskjellige frukter: melon, ananas, epler, bananer, appelsiner, jordbær, lime, etc.
- Hvit sangria er det samme som fortsatt sangria, men laget med hvitvin.
- Mousserende sangria. Denne drikken skiller seg fra andre sangrias ved at den inneholder brus eller champagne.
Hovedingredienser i sangria
Til tross for at det er et grunnleggende sett med produkter for å lage sangria, kan du bruke absolutt ethvert produkt du ønsker.
- Vin. Det er å foretrekke å bruke tørr rød eller hvitvin. Dessuten vil det være nok å bruke en rimelig god drink. Fordi smaken av ferdig sangria drukner av vintage vin.
- Sterk alkohol. Det er best å bruke konjakk og likør, som kan erstattes med konjakk, vodka, whisky, rom eller gin.
- Frukt kan være veldig forskjellig for din smak.
- Krydder brukes etter smak: ingefær, kanel, mynte, muskat, etc.
- Sukker, valgfritt. I tillegg kan du bruke: honning, sukkersirup eller grenadin.
- Brus, helst høyt karbonatisert: brus, tonic, mineralvann. For å tilberede musserende sangria kan du bruke champagne eller musserende vin.
- Is, som i prinsippet, i de fleste cocktailer, legges før du serverer drikken på bordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 22 kcal.
- Porsjoner - 1 liter
- Tilberedningstid - 5 minutter for matlaging, 1 time for infusjon
Ingredienser:
- Hvitvin - 1 l
- Oransje - 2 runde kiler
- Sitron - 1 rund kile
- Ingefærrot - 1 cm
- Muskatnøtt - 1 stk.
- Kanelstang - 1 stk.
- Anis - 1 stk.
- Allehånde erter - 3-4 erter
- Kardemomme - 3-4 korn
- Nellik - 1 knopp
Lag en forfriskende hvit sangria
1. Vask appelsinen og sitronen, tørk og kutt den nødvendige mengden: 2 runde appelsinskiver, sitron - 1. Vask ingefærroten, skjær 1 cm, skrell og skjær i ringer.
2. Hell vinen fra flasken i karaffelen, som den vil tilføres, og tilsett kanelstang, nellik, muskat, anis, kardemomme og allehånde.
3. Tilsett deretter skiver sitron, appelsin og ingefær. Send sangriaen til infusjon i kjøleskapet i 1 time, men du kan også i lengre tid. Og server den på bordet, hell drikken i glass, der du legger noen isbiter.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder hvit sangria.
