Alle gjestene vil sette pris på den solide og saftige Peking -kålsalaten og kalkunfilet på festbordet. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
"Helten" i denne artikkelen er kinakålsalat og kalkunfilet. Den tilhører den "gylne middelvei". Siden det er både diett på grunn av de delikate bladene av kinakål og kalkunfileter, og også tilfredsstillende på grunn av den høye fibermengden i grønnsaken. I tillegg vil bladene av Peking -kål, i motsetning til hvitkål, aldri være grove og tøffe. Det er veldig delikat og saftig i smaken, derfor blir det på grunnlag av et utallig antall ikke bare velsmakende, men også sunne salater tilberedt.
Pekingkål i allianse med kalkunfileter harmonerer perfekt i en duett, men disse produktene kan også suppleres med andre ferske eller hermetiske grønnsaker, ost, urter, pølser, grønne erter, sjømat, hvitløk, egg, kjeks, fisk og til og med frukt. Siden kål og kalkun ikke er utstyrt med en skarp lukt og særpreget smak, kan du legge til notater av friskhet til parabolen og supplere den med noen av favorittmatene dine.
Se også matlaging av pekingkål, epler og valnøttesalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 199 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter for kutting av mat, pluss tid for koking av kalkunfileter
Ingredienser:
- Kinakål - 4-5 blader
- Olivenolje - til salatdressing
- Kalkunfilet - 250 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av kinakålsalat og kalkunfilet, oppskrift med foto:
1. Vask kalkunfilet under rennende kaldt vann og senk i en kjele med vann.
2. Sett kalkunen på komfyren og kok opp ved høy varme. Fjern skummet fra overflaten med en hullsleiv, salt, skru temperaturen til minimum og stek kjøttet til det er kokt i omtrent en halv time, dvs. til kjøttet er mørt.
3. Når kalkunen er kokt, fjerner du den fra kjelen, avkjøler og skjærer i terninger eller griper. Ikke hell ut buljongen, den kan brukes til matlaging av suppe, steking eller bare drikke med krutonger eller krutonger.
4. Fjern det nødvendige bladet fra kålen, vask dem under rennende vann og tørk godt med et papirhåndkle. Skjær den deretter i tynne strimler med en skarp kniv.
5. Brett hakket kål og fileter i en dyp beholder.
6. Krydre maten med en klype salt, dryss over olivenolje og rør. Chill kinakålsalaten og kalkunfiletene i kjøleskapet i cirka 15 minutter og server.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kinakålsalat med kylling.
