Nytt er godt glemt gammelt. Det ser ut til at mange retter allerede er oppfunnet fra rødbeter! Men nei! Kulinariske spesialister er kreative og praktiske mennesker bevæpnet med fantasi og entusiasme. De kommer med deilig ny mat som bete, pære og nøttesalat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Rødbeter på våre breddegrader er en veldig populær grønnsak, som lett forklares. Den første er fantastisk smak, den andre er helsemessige fordeler, og den tredje er tilgjengelighet og rimelig pris. Jeg tror at hvis du lister opp alle fordelene, så vil det ta mye tid. Derfor vil jeg ikke gjøre dette, men bare presentere en deilig oppskrift på rødbeter, valnøtter og pæresalat. Denne magre salaten vil sikkert glede alle, det blir en god lett middag eller mellommåltid midt på arbeidsdagen.
Siden jeg snakker om salater med valnøtter, vil jeg nevne dette fantastiske produktet. Det er sterkt anbefalt av leger å inkludere det i dietten, fordi den inneholder alle vitaminkompleksene og sporstoffene som er nødvendige for menneskekroppen. Nøtter inneholder flerumettede fettsyrer og et mangelfullt stoff - jod. Mangelen på disse komponentene er beheftet med mange negative konsekvenser. Det er forresten også ganske mye jod i beterotavlingen.
Av denne grunn er denne salaten spesielt nyttig for de som mangler disse mikronæringsstoffene. I tillegg er denne salaten en original rett som, hvis den spises regelmessig, vil hjelpe til med å opprettholde den ideelle hudfargen, ikke gå opp i vekt, opprettholde skjønnhet og ungdom og fylle på kroppen med vitaminer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter for matlaging, pluss tid for koking og avkjøling av rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Pære - 1 stk.
- Valnøtter - 100 g
- Soyasaus - 1 ss
- Raffinert vegetabilsk olje - for tanking
- Salt - en klype
Slik lager du en salat av rødbeter, pærer og nøtter:
1. Vask rødbetene, skrap med en pensel, ha dem i en kjele, fyll med drikkevann og kok opp i saltet vann. Du trenger omtrent 1,5 time for denne syklusen. Den nøyaktige tilberedningstiden avhenger av rotgrønnsakens størrelse og alder. Fjern den ferdige grønnsaken fra varmt vann og la den avkjøles helt. Det vil avkjøles i minst 2-3 timer. Derfor vil den beste måten være å koke rødbeter om kvelden, slik at de får tid til å kjøle seg ned over natten. Deretter skrelles og kuttes det. Skjæremetoden kan være annerledes: strimler eller terninger. Du kan også rive den på et grovt rivjern.
2. Vask pæren og tørk den med et papirhåndkle. Fjern kjernen med en såkniv med en spesiell kniv. Skjær fruktkjøttet i strimler eller terninger og tilsett rødbeter. Skjær mat til samme størrelse. Velg en hard pære.
3. Stikk hull i valnøttene i en ren, tørr skillet. Bruk en kniv til å detaljere i mellomstore stykker og send til produktene.
4. Smak til salaten med soyasaus og raffinert vegetabilsk olje. Smak til, tilsett en klype salt etter behov. Vær forsiktig med salt, som kanskje nok av soyasaus.
5. Bland ingrediensene godt og server salaten til bordet. Hvis du ønsker det, kan du slappe av litt i kjøleskapet.
6. Server salaten alene eller sammen med et stykke kjøtt eller fiskebiff.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat av rødbeter, svisker og valnøtter.
