Omelett og eggerøre er frokostdronninger. De er veldig enkle å forberede, og hvis ønskelig kan de ordnes i et uvanlig design, for eksempel i form av en marengs med en søt fylling.
Bilde av ferdig jordbæromelett Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det virker vel, hvem vet ikke hvordan de skal steke egg? Han varmet opp stekepannen, helte olje, hamret i et egg og stekte egg er klare. Du trenger ikke engang en oppskrift med et bilde her, siden alt er klart uansett. Eggerøre har imidlertid blitt tilberedt på lignende måte for hundrede gangen, og du kommer til å bli lei og vil vite hvordan du kan gjøre dem bedre og mer interessante.
Det er mange alternativer for å lage eggerøre. For eksempel en av de vanligste med tomater og pølse, bacon, brød, ost, pølse, sopp og andre matvarer. I dag vil jeg imidlertid tilby en variant av søte eggerøre med jordbær. I tillegg lager vi ikke eggerøre, eller bare bryter dem i en stekepanne, og pisk eggene med en mikser til en luftig masse. Hvorfor en slik omelett med rette kan kalles den mest delikate søte desserten.
Jeg anbefaler å bruke godt kjølte egg til denne oppskriften; det vil være nok å ha dem på forhånd i 5-7 minutter i fryseren. Da vil marengsen vise seg å være spesielt frodig. I tillegg, for en rik smak og appetittvekkende utseende, er det bedre å bruke rustikke egg. Men i dette tilfellet bør du vite hvordan du velger slike egg riktig - skalloverflaten til et nylig lagt egg er matt, ikke blank.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt er en hvisking
- Sukker - 1 ts eller å smake
- Jordbær - 10 bær
Lag en marengsomelett med jordbær
1. Vask jordbærene, fjern halene og skjær i 4-6 skiver.
2. Bryt egget, skill det hvite fra eggeplommen og forbered mikseren.
3. Visp eggehviten og eggeplommen hver for seg til en luftig, stabil blanding. For å gjøre dette, tilsett en klype salt til hver av dem og begynn å vispe med middels hastighet. Når massene er litt pisket, tilsett sukker og fortsett å slå med en mikser i høy hastighet til de er møre.
4. Legg stekepannen på komfyren, hell i raffinert vegetabilsk olje og varm godt. Sett deretter temperaturen til middels, hell i den piskede eggeplommen og la den ta litt.
5. Fordel deretter den piskede eggehviten på toppen av eggeplommen.
6. Legg jordbærkiler oppå eggehviten. Legg lokket med damputtaket på pannen, sett temperaturen til den laveste og stek omeletten i ca 7 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en marengsomelett:
