Hvordan lage manna på øl med jordbær i mikrobølgeovnen hjemme? Enkel, rask og rimelig oppskrift. Næringsrik dessert og lavt kaloriinnhold. Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
I dag baker vi en luftig manna med tilsetning av ferske jordbær, og elter deigen med øl. Ja, akkurat øl … Dette er en favorittdrink for mange menn, som ikke bare kan brukes til å se fotballkamper. Vertinnen har lenge valgt det for sine kulinariske mesterverk. Grill er allerede marinert i øl, kjøtt er stuet, røren er tilberedt, lagt til brød. Og jeg foreslår en annen oppskrift på uvanlige søte bakverk - en manna på øl med jordbær i mikrobølgeovnen. Det viser seg at denne desserten er veldig mør og velduftende, den er makeløs med andre manna fra ovnen!
Mikrobølgeovnen er en annen funksjon i denne oppskriften. Når gjestene er på dørstokken eller trenger å lage noe raskt, er dette kjøkkenapparatet en virkelig redning. Oppskriften er veldig enkel, rask å tilberede og krever ikke mye investering. Og i sommervarmen trenger du ikke slå på ovnen for å bake muffins eller stå ved ovnen for å steke pannekaker. Dette er en annen hyggelig bonus på denne oppskriften. Jeg tror alle elsker deilige bakevarer, spesielt hvis de tilberedes raskt og uten mye bry. Derfor har denne oppskriften slått rot på kjøkkenet mitt lenge.
- Kaloriinnhold per 100 g - 52 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Øl - 100 ml
- Semulegryn - 100 g
- Rømme - 100 mg
- Jordbær - 100 g
- Salt - en klype
- Sukker - 50 g
Steg-for-trinn tilberedning av manna på øl med jordbær i mikrobølgeovnen:
1. Hell øl i en mikseskål. Ølens temperatur er ikke viktig for denne oppskriften, så du kan ta den rett fra kjøleskapet.
Enhver øl er egnet, både lys og mørk, både frisk og utslitt. Til og med surt øl kan brukes. Jeg anbefaler ikke å bruke alkoholfrie varianter og øldrikker. Det er ingen gjær i dem, og produktet blir ikke så luftig. Jeg bruker lyst øl til baking fordi den mørkere drikken er mer astringent og gir bakevarer en lys maltsmak. Og muffins med lett øl har etter min mening en krydret, rik og minneverdig smak med aroma, samt en utmerket struktur, som oppnås uten bakepulver.
2. Tilsett rømme med fettinnhold i beholderen for øl. Jo høyere prosentandel av fettinnholdet er, jo bedre blir produktet, men samtidig vil det være mer kaloririkt. Tenk på dette når du teller kalorier. Du kan erstatte rømme med tykk yoghurt eller fløte.
3. Rør de flytende ingrediensene og dryss med semulegryn. Hun erstatter egg i oppskriften og vil holde alle produktene godt sammen. Det vil ikke være overflødig å tilsette bananpuré fra halvparten av frukten i deigen. Det vil ikke bare tilføre smak, men også legge til en viskøs tekstur og ekstra metthet.
Tilsett deretter sukker i maten. Den kan brukes både hvit og brun. Juster mengden raffinert sukker selv, med tanke på dine smakspreferanser. Granulert sukker kan erstattes med forskjellige søtningsmidler: flytende honning, frukt eller sjokoladesirup. Eller ikke legg til det i det hele tatt hvis jordbærens sødme er nok.
Tilsett deretter en klype salt. Til tross for at du lager søte bakverk, er salt et must i oppskriften. Det balanserer smaken og forbedrer produktets tekstur.
Smak deigen om ønskelig med vaniljesukker, det vil gi bakevarer en behagelig aroma. Du kan legge til søte krydder som kanel eller muskatnøtt. Du kan fantasere og legge 1 spiseskje til deigen. kakaopulver. Da blir cupcakes sjokolade. Eller legg til noen pulverkaffe og kaffe elskere vil virkelig like parabolen.
4. Visp alle ingrediensene til de er glatte, slik at det ikke blir klumper. Pisk maten med en mikser på middels hastighet for å fremskynde tilberedningen. Konsistensen av deigen blir rennende, men ikke la det skremme deg. Under tilberedningen vil semulina absorbere all væsken.
La deigen være i fred mens du jobber med jordbærene. Hvis det er tid, bløtlegg deigen i 30 minutter slik at semulina sveller.
5. Skyll jordbærene med rennende vann for å fjerne alt støv, smuss og rusk. Tørk bærene med et papirhåndkle og kutt av en grønn hale fra hver. Skjær store frukter i biter, og la de små være hele. Det er viktig å vaske bærene umiddelbart før bruk, og ikke fjern stilkene fra jordbærene før du vasker dem. Send de tilberedte bærene til deigen. Du kan variere mengden jordbær etter din smak, smaken av bakevarer vil avhenge av mengden.
For oppskriften, ta eventuelle bær, både tette og faste og myke. Men hvis du vil at jordbærene i desserten skal føles som hele biter, så ta dem bare med tett fruktkjøtt, slik at de beholder formen og ikke krøller seg når de skjæres. Frossen frukt og jordbærpuré er også gode alternativer. Frosne bær trenger ikke å tines. Bare skyll dem med lunkent vann for å myke dem og legg dem i en beholder med deig. De blir vanligvis vasket, rengjort og sortert før frysing. Hold den frosne puréen ved romtemperatur for å myke den. Hermetisert frukt vil gjøre det, men du må tømme all saften fra dem.
6. Rør forsiktig i deigen for å fordele bærene jevnt.
7. Skaff deg silikonmuffinkopper eller annet kjøkkenutstyr som kan brukes i mikrobølgeovn. Beholderne kan porsjoneres eller en stor (jeg har porsjonerte silikonformer). Silikonfat trenger ikke å smøres på forhånd med noe. Å bake i dem bakes godt og fester seg ikke. Hvis du bruker keramiske, leire eller glassbeholdere, må du smøre dem for å forhindre at de klistrer seg fast. Ta margarin, smør eller vegetabilsk raffinert luktfritt smør. Smøret gir en spesielt delikat smak. Hvis du ikke vil smøre beholderne med noe, for ikke å øke kaloriinnholdet i desserten, bruk deretter papirinnleggene du legger i formene.
8. Send muffinsformene til mikrobølgeovnen. Det er forskjellige moduser for baking i en mikrobølgeovn: effekt fra 600 til 900 kW. Jeg har en 850 kW -enhet, og jeg bruker den vanligste modusen. Tilberedningstiden er 5 minutter. Tilberedningstiden avhenger av kraften i mikrobølgeovnen og størrelsen på formene. Sett derfor mikrobølgeovnen til den høyeste innstillingen og fjern muffinsene etter et minutt. Under baking begynner massen å stige raskt, men etter en stund vil den synke. Se på produktets beredskap. Fortsett å bake om nødvendig. Når cupcakes er klare, vil du umiddelbart forstå - deigen vil heve og stivne, en deilig lukt av nybakte bakverk vil dukke opp.
Avkjøl de ferdige mannikene på øl med jordbær i mikrobølgeovnen og fjern fra formene. Dekorer etter din smak. Dryss for eksempel melis, sjokoladeglasur eller fløte. Hvis du lager cupcakes i et krus, kan du spise dem rett ut av kruset med en dessertgaffel. Og hvis du forbereder en kake i en stor bolle, skjærer du den på langs i to deler og belegger med fløte, syltetøy osv.
