Jeg foreslår å fylle opp den kulinariske sparegrisen din med en annen utmerket oppskrift på and med epler og appelsiner bakt i ovnen.
Bilde av kokt and Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvis du kan motstå den kaloribakte anda, er du en ekte helt med mye viljestyrke. Men jeg tror bare at det knapt er mange ivrige tilhengere av strenge dietter. Tross alt er mykt ømt kjøtt og rødaktig hud en ekte nytelse som ikke vil forlate noen likegyldige. Det viser seg på denne måten takket være den eldste tilberedningsmetoden - baking. Anden utsettes for intens varme fra alle sider, noe som resulterer i utmerket saftig kjøtt.
Av en eller annen grunn liker imidlertid ikke alle husmødre å rote med en and. De er redde for at det skal brenne, så blir det ikke stekt, så blir det tørt og seigt. Denne oppskriften er imidlertid perfekt for den første kulinariske opplevelsen av å lage and. Det krever ingen ferdigheter, det er absolutt ikke vanskelig, og resultatet er alltid utrolig. Dessuten er denne tradisjonelle russiske maten verdig de mest høytidelige anledningene. Tross alt ser en and alltid luksuriøs ut på ethvert bord.
For denne oppskriften foreslår jeg at du bruker et ermet fordi den er veldig lett å bake. Med det blir ikke produktene halvbakte og tørre. Den er laget av spesiell slitesterk polyetylen som er motstandsdyktig mot høye temperaturer. Ved oppvarming avgir den ikke skadelige stoffer. Produktene som er tilberedt i den behandles samtidig med damp og varme. På slutten av stekingen kan denne filmen kuttes for å lage en deilig stekt skorpe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 265 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 skrott
- Steketid-1-2 timer for sylting og 2, 5-3 timer for baking
Ingredienser:
- And - 1 skrott
- Oransje - 2 stk.
- Epler - 2 stk.
- Majones - 100 g
- Soyasaus - 4 ss
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1/2 ts eller å smake
Kok and med epler og appelsiner i ovnen
1. Forbered marinaden. Kombiner soyasaus, majones, svart pepper og salt.
2. Vask anda godt, rengjør den for svartbrun, fjern det indre fettet, spesielt mye i halen, hvis det er fjær, trekk dem deretter ut med kulinarisk pinsett. Påfør deretter forsiktig innsiden og utsiden med sausen.
3. La anda marinere ved romtemperatur i 1-2 timer. Hvis du marinerer det over lengre tid, må du oppbevare det i kjøleskapet.
4. Etter denne tiden forbereder du frukten. Vask epler og appelsiner, tørk og skjær i 4-6 biter. Kjern eplene på forhånd.
5. Fyll deretter anda godt med den tilberedte frukten.
6. Pakk slaktkroppen med en stekemuff og send den til ovnen som er oppvarmet til 200 grader i 2-3 timer. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på fuglen. I utgangspunktet fokus på vekten: 1 kg fjærfe bakes i 50 minutter. Og hvis du vil at den skal brune enda mer, legg til ytterligere 20-30 minutter.
7. Server anda på bordet umiddelbart etter steking. den avkjølte parabolen vil ikke lenger ha samme aroma og smak. Som tilbehør til anda er bakte poteter perfekte, som kan stekes i ermet samtidig som anda. Deretter blir han mettet med fettet, saften og smaken av marinaden, hvorfra det vil vise seg å være vanvittig velsmakende.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder and med epler og appelsiner:
