Deilig og sunn middag. TOPP 5 oppskrifter på bakt kylling med appelsiner. Hvordan lage den riktig og hva du skal servere på bordet med?
Etter 10-15 minutter kan du starte måltidet. Hvis du ikke er på diett, kan du servere retten på bordet med kokte poteter, drysset med urter og smørspån.
Bakt kylling med appelsiner og soyasaus
En slik tallerken vil utvilsomt innta hovedplassen på et festlig bord. Det er spesielt godt å koke en kylling i henhold til denne oppskriften for nyttår, når alle har god matlyst og hele familien samles ved bordet, fordi en slik kylling vil appellere til både voksne og barn.
Ingredienser:
- Kylling - 1 stk. (ca. 1,7 kg)
- Oransje - 2 stk.
- Honning - 2 ts
- Soyasaus - 1 ss
- Hvitløk - 2 fedd
- Kvern pepperblanding - 2 ts
- Tørket merian - 2 ts
- Salt etter smak
- Vegetabilsk (oliven) olje - 1 ss
Steg for steg tilberedning av bakt kylling med appelsiner og soyasaus:
- Vask kyllingen og tørk den lett med et papirhåndkle.
- Dryss den deretter med salt på utsiden og innsiden. Gni saltet grundig over hele skrotten. Det vil myke opp kjøttet.
- Skrell deretter hvitløken og riv den på et fint rivjern eller bruk en spesiell presse.
- Gni utsiden og innsiden av kyllingen med hvitløksvelling.
- Vask deretter appelsinen og hell kokende vann over den for å myke og fjerne overflødige bitre toner.
- Skjær appelsinen i tynne sirkler. Send noen av dem under skinnet på kyllingen, og skyv resten inne i skrotten og fest dette stedet med tannpirkere slik at fyllet ikke faller ut igjen.
- Ta nå en dyp bolle og bland olivenolje, honning og soyasaus i den.
- Smør deretter hele kyllingens overflate med den resulterende marinaden. Ikke ignorere vingene på innsiden og bena i alle brettene.
- Dryss kyllingen på toppen med en blanding av malt paprika og tørket merian.
- Nå er det på tide å sette på ovnen. Ovnstemperaturen skal være 220 grader til å begynne med. Da må det trekkes fra.
- Smør en stekeplate med vegetabilsk olje og legg kyllingen på toppen av den. Hvis du vil, pakk inn kadaveret i folie eller legg det i et erme, men det er usannsynlig at du oppnår en gyllenbrun skorpe.
- Så, nå sender du kyllingen til ovnen.
- Stek først i 15 minutter ved 220 grader, senk deretter varmen til 180 grader og stek kyllingen i ytterligere 50 minutter.
- Hvis du merker at vingene begynner å brenne, er det bare å pakke dem inn i folie.
- Når den ferdige retten er servert, pynt med appelsin og urter skåret i ringer.
Kylling bakt med appelsiner i et proteinlag
I følge denne oppskriften viser kyllingen seg å være vakker og veldig appetittvekkende. En eggehvit pels gir den en lett sjarm.
Ingredienser:
- Kyllingkropp - 1 stk. (1,5 kg)
- Kyllingegg - 3 stk.
- Sitronsaft - 1 ts
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Greens - en liten haug
Steg-for-trinn matlaging av bakt kylling under et proteinlag:
- Vask først kyllingen grundig og tørk med tørkepapir.
- Lån vask appelsinene flittig og skjær dem i sirkler eller båter. Ikke fjern skallet fra frukten.
- Legg oransje skiver i magen på skrotten og lukk huden med tannpirkere.
- Gni deretter hele overflaten med salt og deretter malt pepper.
- Legg kyllingen i et stekebrett og fest den med en spesiell binders. Kan pakkes inn i folie hvis ingen erme er tilgjengelig.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Send kyllingen dit for å bake i 1 time.
- Mens kyllingen koker i ovnen, håndter du eggene. Skill det hvite fra eggeplommene og bland hvitt, salt og sitronsaft i en egen dyp bolle.
- Rør denne proteinblandingen grundig til den blir til et skum.
- Fjern den kokte kyllingen fra ovnen, fjern den fra ermet eller folien og dekk til med proteinblandingen.
- Send for å bake igjen i 10 minutter ved samme temperatur.
- Pynt kyllingen med urter ved servering. Du kan også tilberede en grønnsaksalat til denne retten. God appetitt!
Honningmarinert bakt kylling med appelsiner
Kyllingen i henhold til denne oppskriften viser seg å være uvanlig duftende og rødaktig. Marinaden, som består av honning, koriander og gurkemeie, gir retten en spesiell ømhet.
Ingredienser:
- Kylling - 1 stk. (1,5 kg)
- Honning - 100 ml
- Oransje - 2 stk.
- Sitron - 1/2 frukt
- En blanding av koriander og gurkemeie - 30 g
- Olivenolje - 30 ml
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av bakt kylling i honningmarinade:
- Skyll den avkjølte kyllingen under rennende vann og tørk med servietter.
- Ta en liten kopp og bland den malte pepper og salt i den. Gni denne blandingen over hele kyllingen, både ute og inne.
- Klem deretter saften ut av appelsinen, etter å ha kuttet frukten i to.
- Tilsett honning, koriander, olivenolje og gurkemeie til den resulterende appelsinjuicen. Bland alt grundig.
- Dekk kyllingen grundig med denne blandingen. Ikke gå glipp av en eneste del av skrotten.
- Sett deretter kyllingen i kjøleskap i 2-3 timer. La det trekke i marinaden der.
- Skjær den andre appelsinen i tynne sirkler.
- Når kyllingen er marinert, fjerner du den fra kjøleskapet og legger den i stekemuffen.
- Kast de oransje krusene der.
- Du kan også helle marinaden i samme erme, hvis du fortsatt har den.
- Forvarm ovnen til 200 grader og send kyllingen inn i den for å steke på et bakeplate i 1 time.
- Når retten er klar, kan du overføre den til en bred festlig tallerken og pynt med sitronkrus.
Bakt kylling med appelsiner i rømme
Rømme i denne oppskriften vil gi kyllingen ekstraordinær ømhet, som spiller rollen som en marinade.
Ingredienser:
- Kylling eller kylling - 1 stk. (1-1,5 kg)
- Oransje - 2 stk.
- Rømme - 1 glass
- Krydder til steking av kyllingkjøtt - 1 pakke
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Steg for trinn tilberedning av bakt kylling i rømme:
- Gut kyllingen og skyll grundig. Tørk deretter skrotten litt.
- Fjern en ren dyp bolle og bland kyllingstekblandingen med salt og malt pepper i den.
- Gni kyllingen godt på hver side med den resulterende marinaden og la den sitte i 40 minutter slik at marinaden absorberes i skrotten.
- Vask appelsinen og skjær den i tynne sirkler.
- Legg den skivede appelsinen under skinnet på kyllingen og i magen.
- Fest huden rundt magen med tannpirkere for ikke å miste fyllet.
- Dekk nå skrotten med rømme, den kan ha et hvilket som helst fettinnhold.
- Overfør kyllingen til en erme eller bakepose og lukk den ved snittet med en snor eller binders.
- Forvarm deretter ovnen til 180 grader, legg kyllingen i en hylse eller pose på et bakeplate og send den til ovnen.
- Stikk hull i posen eller ermet flere steder med en tannpirker eller skarp kniv. Dette er nødvendig for at dampen skal slippe ut.
- Stek kadaveret med appelsiner i minst 1,5 time.
- 15 minutter før tilberedning frigjør du skrotten fra ermet og sender ovnen igjen slik at det dannes en vakker og gyllen skorpe på kyllingen.
- Overfør den kokte kyllingen til et bredt fat og pynt med friske grønnsaker og urter etter eget valg.
Hvordan serverer du bakt kylling med appelsiner på bordet?
Hvis du baker en hel kylling, kan den serveres på bordet som en selvstendig rett. Du kan også ta kylling på veien akkurat slik, uten tilbehør og brød. Denne retten er fettfattig og kalorifattig, men metter kroppen lenge.
Hvis du ønsker det, kan du legge til en lett grønnsaksalat på kyllingen bakt med appelsiner. Det kan være en sammensetning av fersk agurk, tomat og urter. Salaten kan dryppes med sitronsaft og krydres med olivenolje. Kylling passer godt til en salat med kinakål med mais.
Når du baker en filet, kan du umiddelbart legge grønnsaker til den i formen. For eksempel kan det være aubergine eller courgette, brokkoli, gulrøtter og så videre. Stol på fantasien din og ikke vær redd for å eksperimentere.
Du kan bake kylling med poteter, men retten i dette tilfellet vil vise seg å være for høy i kalorier, og det vil ikke lenger fungere for et diettbord. Hvis du ikke er truet med ekstra kilo, kan du lage kylling på denne måten.
Til bakt kylling kan du servere en blanding av grønnsaker, stekt separat i en skillet. Du kan lage din egen blanding av favorittgrønnsakene dine eller kjøpe den i butikken. På hyllene i supermarkedet kan du finne slike frosne blandinger som hawaiisk, meksikansk og så videre.
Videooppskrifter på bakt kylling med appelsiner
La kyllingen bakt med appelsiner bli en hyppig og favorittgjest på bordet ditt. Nå vet du hvordan du tilbereder det selv på flere måter. God appetitt!
