Bortsett fra å bake påskekaker, er en tradisjonell skikk for påske fargede egg, som markerer fødselen av et nytt liv. Men for å dekorere dem vakkert, må du vite noen kunsthemmeligheter.
Oppskriftsinnhold:
- Naturlige fargestoffer
- Betydningen av farger
- Dekorer
- Andre måter å farge egg på
- Nyttige tips for å farge egg
- Videooppskrift
Å male egg til påske er en morsom og interessant aktivitet som bringer alle familiemedlemmer nærmere hverandre. I følge kirkelig tradisjon gjøres dette vanligvis skjærtorsdag, når det er vanlig å rengjøre huset, bade og ha en hårklipp. Pysanka og krashanki spises først ved festbordet. I tillegg betegner de en talisman, så i påsken er det en skikk å gi dem. De blir presentert for slektninger, venner, naboer, besøksgjester, tatt med på besøk, delt ut til de fattige og brakt til kirken.
I dag, på kvelden for Kristi oppstandelse, selges en rekke matfarger, filmer, paljetter, klistremerker og andre dekorasjoner for å dekorere egg med påskesymboler i alle butikker. Imidlertid maler mange husmødre fortsatt egg ved hjelp av de gamle metodene: løkskall, betesaft, rødkål, etc. I dag skal vi snakke om de forskjellige måtene å farge egg til påske.
- Kaloriinnhold per 100 g - 155 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
Egg - hvilken som helst mengde
Naturlige fargestoffer
Naturlige fargestoffer er helt ufarlige for helsen. For en mer intens farge, etter å ha kokt, fortsett å holde eggene i den fargede buljongen til de får ønsket nyanse. Fjern de malte fra buljongen med en hullsleiv, legg dem på et fat og avkjøl eller pynt videre.
- Løkskall … Fjern skallet fra løken, dekk den til med vann, kok opp og kok i 30-40 minutter på middels varme. Avkjøl kjøttkraft og sil. Dypp deretter eggene i det, kok opp og kok hardkokte i 7-10 minutter etter koking. Løkskinn gir nyanser fra lysegul til lys rødbrun.
- Spinat, brennesle eller strålende grønn løsning … Dypp eggene i en kjele sammen med spinat og brennesle. Stek dem hardkokte i opptil 10 minutter. Grøntens grønt vil gi en grønn farge. Du kan også få grønne påskeegg med en oppløsning av strålende grønt, der allerede kokte egg legges og beholdes til ønsket farge.
- Gurkemeie og fiolett … For å få den gule fargen på fargestoffene, blir testiklene kokt i vann med tilsetning av gurkemeie, lilla - med fiolette blomster. Hvis du legger til sitronsaft i fioler, får du en lavendelfarge.
- Valnøttskall … Fargemetoden er den samme, egg kokes med valnøttskall og brun eller lys beige oppnås.
- Tranebær, bjørnebær og betesaft … Disse produktene blir rosa. For å få betesaft, koker du skrellede rødbeter med eddik til de er møre. Kok eggene i den resulterende buljongen. Vask først tranebær eller bjørnebær, press ut saften på en hvilken som helst måte som passer deg, og kok deretter eggene i den på samme måte.
- Gulrotjuice … Kok skrellede gulrøtter for å få en gul buljong. Dypp de tilberedte eggene i saften og kok godt.
- Kaffe, hibiskuste, mynte … Kok egg i malt kaffe, få dem brune eller beige, i hibiskuste - rosa, med mynteblader - pistasj.
Betydningen av farger
- Rødt er livsglede.
- Gul - sol, måne, rik høst.
- Blå - helse, himmel, luft.
- Grønt - vår, fornyelse av naturen.
- Svart er sorg.
- Svart og rødt - livet som det er
- Svart og hvitt - minne, respekt for avdøde sjeler.
- Flerfarget - kjærlighet, familielykke.
Dekorer
- Blå flekker … Kokte, fargede og tørkede egg, gni med rødkålblader.
- Specks … Vask eggene, rull dem i ris, bokhvete, hirse eller andre korn, slik at frokostblandingen fester seg til dem. Pakk dem godt inn i osteklut, bind dem godt og kok dem i fargestoff.
- Abstrakt tegning (striper) … Pakk eggene med løkskall og pakk inn i osteklut. Kok dem hardkokte i et hvilket som helst fargestoff.
- Striper … Legg noen gummibånd på egget eller spol tilbake med tråder og kok i fargestoffer.
- Tegninger … Fest en tegning på egget (kuttet ut av papir, blader av persille, dill, blomster, etc.). Ha den i en strømpe og bind den godt fast. Kok i et hvilket som helst fargestoff. Når det er stekt, fjerner du strømpen og fjerner tegningen. Pysanka blir farget, og et rent sted vil forbli på stedet for tegningen.
- "Silke" farging … Pakk et rå egg med en klut av naturlig silke, fest det med en tråd og kok det med eddik. De vil ha nøyaktig samme mønster som på stoffet.
- Voksmaleri … Bruk en fyrstikk eller en tannpirker til å vokse egget fra et brennende lys. Dypp det i varmt fargestoff (varmt vann vil smelte voksen) og la stå i ønsket tid. Etter fjerner du voksen, egget vil farge, men der voks påføres, nei.
- Riper … Skrap et hvilket som helst mønster med en nål på fargede egg som er nesten kalde.
- Blonder … Pakk eggene i blonder og kok dem med fargestoffer. Når blonder er fjernet, forblir et vakkert mønster på overflaten.
Andre måter å farge egg på
- Vannbaserte markører … Bruk barns ufarlige markører for å bruke et hvilket som helst mønster på de kokte eggene. For å gjøre tegningen pen, skissere først skissen med en blyant.
- Akrylmaling … Fortynn malingen til en flytende konsistens, dypp tannbørsten i maling og dryss den på de kokte malte påskeeggene.
- Barnemaling, gouache, blyanter … For maling trenger du en tynn pensel, for en blyant - en myk bly.
- Paljetter … Påfør lim på skallet på en mønstret måte og dypp egget i en tallerken fylt med kosmetisk eller spesielt konditorglitter.
Nyttige tips for å farge egg
- Bruk tallerkener i rustfritt stål, da de ikke flekker.
- Arbeid med hansker for å unngå å bli skitne på hendene.
- Vask egg før flekker, tørk med brus, eddik eller alkoholoppløsning. Dette vil hjelpe malingen til å flyte jevnt.
- For at eggene ikke skal sprekke under tilberedningen og proteinet ikke lekker ut av dem, legg til vannet - ss. salt (per 1 liter vann).
- Du kan male vaktelegg. Men eksponeringstiden i fargestoffet må forkortes slik at det blir en kontrast til flekkene. De kokes ikke mer enn 5 minutter.
- For å tørke eggene pent, legg dem på nålene som er satt inn i en 2x2 cm firkant i skummet.
- Etter fullstendig farging og avkjøling av fargestoffene kan de gni med en bomullspinne dyppet i vegetabilsk olje. Dette vil forbedre lysstyrken til fargen, legge til glans og metning.
- Det anbefales ikke å spise egg som er farget med ikke-naturlige fargestoffer. I dette tilfellet er det bedre å male dem blåst ut. Da kan de lagres i årevis.
Videooppskrifter:
