Hva er forskjellen mellom casturi og andre mangosorter. Nyttige egenskaper og skade ved bruk. Hvordan spise Kalimantan mango, oppskrifter og interessante fakta. Også i fruktmassen sink, fosfor, jern, magnesium, mangan, selen og kobber.
Kalimantan mango er ikke bare deilig, men også veldig gunstig for kroppen. Det er bare å utvikle en diett basert på disse fruktene er irrasjonelt. Treet bærer frukt hvert 3-8 år.
Nyttige egenskaper til casturi
Kalimantan mango hjelper til med å håndtere mange organiske problemer.
Fordeler med Casturi:
- Isolerer frie radikaler som sirkulerer i blodet.
- Øker kroppens motstand, bidrar til å motstå eksogene faktorer - giftige stoffer i luften og de skadelige effektene av ultrafiolett stråling.
- Forbedrer hudens kvalitet, akselererer regenerering, produksjon av kollagenfibre.
- Reduserer blodtrykket, stabiliserer pulsen.
- Forhindrer malignitet i divertikulum og andre neoplasmer i tarmen, reduserer sannsynligheten for svulstdannelse.
- Øker appetitten, men forhindrer samtidig vektøkning, da det fremskynder metabolske prosesser og stimulerer nedbrytning av lipider.
- På grunn av den høye mengden karbohydrater i sammensetningen, gir den kroppen energi, eliminerer muskelsvakhet.
- Det akselererer peristaltikk, eliminerer forstoppelse, hjelper tarmene med å forsiktig bli kvitt giftstoffer og giftstoffer, og forhindrer flatulens.
- Forbedrer visuell funksjon, gjenoppretter skumringssyn.
- Stimulerer oppløsningen av "dårlig" kolesterol som allerede er avsatt på veggene i blodårene, og forhindrer dannelse av nye plaketter.
Casturi er spesielt nyttig for kvinner. Bruken av Kalimantan mango normaliserer funksjonen til reproduktive organer, reduserer mengden menstruasjonsstrøm, stabiliserer metabolske prosesser og lar deg holde vekten på samme nivå. Og introduksjonen av fruktkjøttet i masker som ingrediens bidrar til å gjenopprette hudens kvalitet, gjøre den glatt, fløyelsaktig, eliminere mikroskader og forhindre utvikling av akne. På grunn av den store mengden flyktige elementer - monoterpener og terpener - absorberes fordelaktige stoffer i de dype lagene i huden.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av casturi
Det vil ikke være noen skade ved bruk av casturi, hvis noen anbefalinger tas i betraktning når du introduserer i dietten. Saftig appelsinmasse er ikke kompatibel med alkohol og meieri, inkludert gjæret melk. Intervallet mellom måltider bør være minst 40 minutter.
Kontraindikasjoner mot Kalimantan mango: magesår og erosive lesjoner i slimhinnen i fordøyelseskanalen og fordøyelsesorganene, stomatitt, hypotonisk krise, tendens til diaré.
Det må huskes at når det gjelder antall allergier, er casturi ikke dårligere enn sitrusfrukter - mandariner og appelsiner, det er så mye karoten og askorbinsyre i den.
Det er veldig viktig å overvåke fruktens modenhet. Umoden casturi kan provosere utvikling av tarmkolikk, akutt diaré, flatulens, bronkospasme.
Hvis gravide eller små barn allerede har prøvd mango og det ikke har oppstått allergiske reaksjoner, kan casteuri trygt settes inn i dietten, men i små porsjoner.
Det er spesielle anbefalinger for å spise mango. Det anbefales å spise ikke mer enn 300 g fruktkjøtt per dag. Dette betyr at 3 gryteretter er den maksimale daglige porsjonen.
Hvordan spiser du gryteretter?
Hjemme kan Kalimantan mango spises som praktisk. Men det må tas i betraktning, siden veldig modne frukter velges, at saften renner nedover haken.
Hvordan de spiser gryteretter for ikke å bli skitne. Den vaskede frukten fordeles på en tallerken, kuttes, skje opp den appetittvekkende fruktkjøttet med en dessertskje.
Hvis huden er elastisk, kan du bruke "pinnsvin" -skiver - i denne formen serveres dessertmangoer på restauranter. Skjær frukten i to, ta ut beinet, dissekere kjøttet med to tverrgående og to langsgående snitt. Vend deretter halvdelen ut og inn. Sant, for gryteretter er slik kutting ikke veldig praktisk - frukten er for liten i størrelse.
Castouri oppskrifter
Det er mange måter å lage Kalimantan mango på. Den introduseres i desserter, salater, syltetøy og syltetøy.
Casturi oppskrifter:
- Suffel … Rå egg brukes i retten, så produktet bør bare kjøpes fra en pålitelig produsent. Pisk den hvite av tre egg med en tredje kopp sukker, sett til side. Pisk deretter også et halvt glass tung krem. Ha 3 skrelle gryteretter, en spiseskje honning, hvitt og kremfløte i en blender, avbryt til det er helt homogent og sett i kjøleskapet. Dryss revet sjokolade før servering.
- Krydret salat … Du må ta to ikke veldig myke gryteretter, fjerne skallet og kutte i terninger. Kombiner 4 hvitløksfedd med en skive lime og en tredje chili pod, kvern i en mørtel eller blender. Skjær rødløken i halve ringer, dryss med en spiseskje granulert sukker, knus den med hendene. Du må vente litt til saften kommer fra løken. Bland ingrediensene i en salatbolle, la stå. Blancher tomatene, fjern skallet, skjær fruktkjøttet i terninger, fordel med resten av ingrediensene. Smak til med østerssaus og friske urter - dryss etter smak du har stekte cashewnøtter eller peanøtter.
- Kyllingsalat … 500 g kyllingfilet kuttes i porsjoner, stekes i hvilken som helst vegetabilsk olje til den er gyllenbrun og stuet til den er helt myk, tilsett litt salt og karri etter smak. Stek 2 ss mandler i en tørr stekepanne. Skjær 200 g selleri stilker i tynne skiver. 200 g salat, revet for hånd, blandet med resten av ingrediensene. For dressing, slå 3 ss usøtet yoghurt med juice av en hel lime og tilsett 2 ss olivenolje.
- Reker med gryteretter … Tørket råskallet reker plantes på trepinner, drysset sjenerøst med svart pepper og saltet. Skjær 3 gryteretter i store biter, fjern frøene, stek i en panne med mye olivenolje til det blir en skorpe på den ene siden. Det er nok til at skorpen vises på den ene siden av mangoskiven. Legg de stekte skivene på en tallerken, og stek rekene i en stekepanne, snu pinnene. Du trenger ikke vaske pannen. Legg ferdige reker på en tallerken, hell over med olivenolje, dryss med skiver av grønne løk og hell over med limejuice.
- Casturi iskrem … Massen til 6 gryteretter males til potetmos, delt i 2 like store deler. Den ene blandes med 2 ss sitronsaft og 4 ss sukker. Pisk 2 eggehviter med en spiseskje sukker i et skum, bland med ren mangopuré, og skift deretter skjeer, overfør til en bolle. La det stå i fryseren for å fryse isen. Serveres med revet sjokolade.
- Casturi pate … Begynn å lage mat med dressing. Bland flytende honning, olivenolje, sennep, tilsett salt og pepper. Forhold av ingredienser i spiseskjeer: 2: 4: 1. Gåselever, 400 g, marinert i soyasaus (3 ss) og olivenolje (2 ss) i en time. Cashewnøtter, 100 g, kalsinert i en tørr stekepanne, skåret i salaten. Den marinerte leveren stekes til den er kokt, og deretter hakket og blandet med alle ingrediensene og krydret. Spis varmt.
Syltetøy eller syltetøy kan lages av castore, men lokalbefolkningen anser ikke denne bruken som passende. For lite frukt høstes - det er bedre å nyte dem ferske.
Interessante fakta om casturi
For tiden dyrkes kasturi bare på plantasjer i Indonesia, Sør -Kalimantan og rundt Banjarmasin. Som en avling til salgs er Kalimantan mango ikke populær, siden frukting er sjelden. I tillegg faller varianter med en minimum fruktvekt på 150 g, og casteuri knapt 80 g, inn i butikkjeder.
Men Banjars er veldig glad i den eksklusive variasjonen og komponerte til og med en sang om den, der mango sammenlignes med en regnbue og kjærlighet. Lokale bønder tilfredsstiller etterspørselen etter denne typen produkter, og hvis de selger kaster på markedet, er prisen for dem 3-4 ganger høyere enn for andre typer premium mango.
Kasturi plantes på risplantasjer, de slår bedre rot der. I 1980 var det forsøk av innbyggerne i Deza Mataraman å plante en planteskole av Kalimantan mango, men innsatsen mislyktes.
I den ville naturen på øya Cuba var det også trær som tilhører Casturi -sorten. De ble kalt det - cubanske casturi. Interessant nok er huden på frisk frukt ikke lilla-svart, men rosa, med svarte flekker.
Å høste frukten er ikke lett. Siden trærne vokser i en semi-vill tilstand, når de en anstendig høyde. Høstplukkere er som sirkus -likevekt. De går ut til plantasjene med bambusstenger i hendene, 6 m lange, og utstyrt med myke trådkurver, som ligner på basketball, bare uten hull. Når de er i kurvene, brytes ikke fruktene. I dag erstattes kurver med halvdeler av plastflasker. Fruktene fjernes fra de nedre grenene på vanlig måte - fra trappene.
Folk har skylden for at kasturitreet praktisk talt har forsvunnet i naturen. Regnskogene ødelegges hensynsløst sammen med faunaen. Frøene til Kalimantan -mangoen ble spredt av dovendyr, men de forlot området. Fugler, til tross for sin lille størrelse, kan ikke svelge fruktene hele. På grunn av ødeleggelsen av tropiske papegøyer, som ble eksportert uten begrensninger og ble drept av lokalbefolkningen av hensyn til fargerike fjær for å lage suvenirer, har antallet tefritfluer økt. Disse insektene er de viktigste skadedyrene for mange typer tropiske frukter.
Se en video om casturi:
Jeg vil ønske suksess til oppdretterne som ikke forlater sine forsøk på å dyrke kasturiplantasjer. Hvis de lykkes, vil europeiske mennesker kunne nyte smaken av den saftigeste og mest aromatiske typen mango.
